Ağlayan Pasta :((

Ağlayan Pasta :((


Malzemeler
Kek için;
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı süt
1 paket kakao -100 gr
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu


Üzeri için;
1 paket kremşanti
1 su bardağı soğuk süt

1,5 su bardağı süt

Sos için;
2 çay bardağı süt
3/4 çay bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı nişaşta
1 çorba kaşığı kakao
200 gr çikolata


Yapılışı;
Güzelim pastayı neden ağlatırlar

Krem Karamel

Krem Karamel
Malzemeler;500ml süt1 yumurta sarısı1 kahve fincanı nişasta1 kahve fincanı tozşeker1 tatlı kaşığı nişasta
1 kahve fincanı tozşeker1/2  kahve fincanı kaynar su
Yapılışı;Tarif keklerine ve fotoğraflarına bayıldığım eya'dan...Karamel için şekeri tencereye alın, orta ateşte karıştırmadan eriyip koyu renk almasını bekleyin. Üzerine kaynar suyu ekleyin ve şekerde oluşan topaklanmayı tahta

Fırında Omlet

Malzemeler 1 adet bayat ekmek250 gr beyaz peynir3 adet yumurta4-5 adet yeşil sivri biberkırmızı pulbiber tuzEkmekleri yağlamak için margarinYapılışıEkmekleri dilimleyin. Üzerlerine yağ sürün. Tepsinin üzerine yağlı kağıt serin ve ekmekleri üzerine dizin. Peyniri bir kabın içinde ezin. Yumurtaları çırpıp içine ilave edin. Biberleri yemeklik doğrayın. Biberleri de yumurtalı karışıma ilave edin.

Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması
MalzemelerKrepiçin;2 su bardağı süt1.5 su bardağı un1/2 çay bardağı sıvı yağ2 yumurtaTuz
Ara katlar için;250 gr kıyma1 adet soğan1 adet kırmızı biber1 adet domatesBirkaç demet maydanoz1 yemek kaşığı salça1 yemek kaşığı sıvı yağTuz, karabiber, kimyonİsteğe bağlı sarımsak
Üzerine rendelenmiş kaşar
Yapılışı;Bu tabii ki gerçek kayseri yağlaması değil. Yalancı tariflere yetişseydi

Ispanaklı Milföy Kiş

Ispanaklı Milföy Kiş
Malzemeler;6 adet milföy hamuruYarım kg. ıspanak1 küçük soğan1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağRendelenmiş kaşar Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Yapılışı;Bu kiş için orta boy kare veya dikdörtgen bir tepsi kullanmanızı öneririm.Milföyleri oda sıcaklığında çözdürün. Tezgahınıza un serperek 2 satır 3 sütun:) olacak şekilde milföyleri birbirine yapıştırıp merdaneyle tepsinin

Peynirli Mini Açmalar ve Yumurta Salatası

Peynirli Mini Açmalar ve Yumurta Salatası
Malzemeler;Peynirli Mini Açma6 adet milföy1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir1 yumurtaSusam - çörek otu
Yumurta Salatası3 yumurta1 baş taze soğanDere otuPul biber  
Yapılışı;Milföyleri çözülmesi için oda sıcaklığında bekletin. Tezgahınıza un serperek merdane yardımıyla milföyleri açın ve hepsini 4'e bölün. 24 adet küçük kare elde edin. İçine peynir

Mayalı Poğaça

Malzemeler1 çay bardağı ılık su1 çay bardağı sıvıyağ1 çay bardağı yoğurt2 tane yumurtayarım paket yaş maya1 tatlı kaşıgı tuz3 yemek kaşıgı seker4-5 su bardağı unİç harcı için:maydanoz, peynir, domates ve biberYapılışıSu,tuz ve şekere maya bırakılıp erıyor.Diğer tarafta sıvıyağ,yoğurt,2 yumurta ve azar azar un bırakılıp butun malzemeler karıstırılıp yoğruluyor,sıcak bıryerde mayalandırılıyor.Daha

Piyaz

Piyaz
Malzemeler;2 su bardağı piyazlık kuru fasulye1 adet soğanYarım demet kıvırcık2 adet havuç1 limonSirke, yağ, tuz
Yapılışı;Kuru fasulyeyi bir gün önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp biraz tuz ekleyerek yeni suyla düdüklü tencerede yarım saat kadar pişirin. Genişçe bir servis tabağının altına doğradığınız kıvırcıkları yayın. Üzerine iri rendelenmiş havuç ve jülyen doğranmış soğanları

Patatesli Bulgur Pilavı

Patatesli Bulgur Pilavı


Malzemeler;
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet büyük patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 - 2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı;
Soğanları yemeklik, patatesleri zar şeklinde doğrayın. Mümkün olduğunca küçük doğrayın çünkü bulgur piştiğinde, patatesleriniz eğer büyükse diri kalabilir.

Balkabaklı Güllaç

Balkabaklı Güllaç
Malzemeler;6 yaprak güllaç500 ml süt3/4 su bardağı toz şeker

1 kg balkabağı3/4 su bardağı toz şeker1 paket krem şanti1 su bardağı sütİsteğe bağlı fındık, fıstık, ceviz, hindistancevizi, tarçın
Yapılışı;Altı güllaç üstü kabak tatlısı, aslında tam ramazan sofrasına layık bu tatlı elimde kalan güllaçlar ve Bolu'dan gelen kabağımla buluşunca ortaya çıktı...
Balkabağını bir gün

Yufkalı Rulo Köfte

Malzemeler:500gr. kıyma1 adet soğan1/2 demet maydonoz2 dilim bayat ekmek1 tatlı kaşığı kimyon1 çay kaşığı karabiber1/2 su bardağı tuzsuz antep fıstığı1/2 su bardağı ceviz1 yemek kaşığı biber salçasıtuz2 adet yufkaHazırlanışı:Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine bayat ekmeği, rendelenmiş soğanı, iri dövüşmüş cevizi, iri dövüşmüş fıstığı, tuzunu, karabiberi, kimyonu koyup yoğurun. Kıvamı

Dilber Dudağı

Malzemeler1 adet yumurta1 tane yumurta sarısı1,5 kahve fincanı süt3 çorba kaşığı sıvı yağ1 fiske tuz1 çorba kaşığı sirkealdığı kadar unAçmak için:buğday nişastasıİçi için:Kıyılmış ceviz ve yumurta akı (ben fındık, tarçın ve şeker karışımı ve yumurta akı kattım)Üstüne;100 gram margarin veya tereyağıŞerbeti için:2 su bardağı şeker1,5 su bardağı su3-4 damla limon suyuHazırlanışıŞerbet için olan

Kıymalı Lazanya

Kıymalı Lazanya
Malzemeler;6 yaprak lazanya(Haşlamaya gerek kalmayanlardan)İnce rendelenmiş kaşar
İç malzemesi;250 gr kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı1 adet soğan1 adet yeşil biber1 adet domatesMaydanoz, tuz, karabiber, kimyon
Beşamel sos;2 su bardağı süt2 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı sıvıyağ1 çay kaşığı hindistancevizi veya  muskat rendesiBir fiske tuz
Yapılışı;Soğanları ve

Katlı Açma

Malzemeler:2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)yarım su bardağı sıvıyağ2 bardak süt (1 bardağı mayayı eritmek için ılıtılacak)1 paket yaşmaya1 kiloya yakın un1 kaşık şeker1 kaşık tuz1 paket yumuşak margarinsusamYapılışı:Sütün 1 bardağını ılıtıp mayayı eritin,unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz yapıp diğer malzemeleride koyup hamuru yoğurun.hamuru önce 2 ye sonrada her bezeyi 6

Çikolatalı Puding

Çikolatalı Puding
Bu mükemmel puding için sizi aynı mükemmellikte bir siteye yönlendiriyorum. Buyurun...
Benim yumurtalarım çok küçük olduğu için 4 adet kullandım, süt ve krema miktarını da haliyle 1 su bardağına tamamladım. Adım adım giden bir tarif ama mükemmel birşey...
Şimdiden afiyet olsun...

Közlenmiş Patlıcan Kırmızı Biber Salatası

Közlenmiş Patlıcan Kırmızı Biber Salatası




Malzemeler;

3 adet patlıcan

3 adet kırmızı biber

Yarım limon suyu

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvıyağ

Tuz



Yapılışı;

Patlıcan ve biberleri yıkadıktan sonra 200 - 220 derecelik bir fırında yağlı kağıt serili tepside fırınlayın. Patlıcanlara atacağınız kesikler patlıcanlarda kararma yapar, onun için olduğu gibi

Çatal Tatlısı

Çatal TatlısıMalzemeler :2 Su B. Söke Un2 Tepeleme Çorba K. Yoğurt1 Çorba K. Margarin1 Yumurta1 Tatlı K. Kabartma Tozu1 Paket VanilyaKızartmak İçin:SıvıyağŞerbeti İçin:4 Su B. Toz Şeker3 Su B. Su1 Dilim LimonÜzeri İçin:Hindistan CeviziToz Yeşil FıstıkHazırlanışıÖncelikle şerbetini hazırlamak için şekeri, suyu ve limon dilimini kaynatın. Soğumaya bırakın. Karıştırma kabına, yumurtayı kırın.