Hünkar Beğendi Ramazan Özel 13. Gün

Hünkar Beğendi

Malzemeler;
250 gr kuşbaşı et
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 küçük soğan
1 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
4 adet patlıcan

1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber

Yapılışı;
Patlıcanları fırında közleyin. Közlerken patlamaması için bıçakla üzerlerine bir kaç kesik atın.
Soğanı, biberi sıvıyağda kavurun. Eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar

Sucuklu Peynirli Börek

Sucuklu Peynirli BörekMalzemeler :4 yufka200 gr.sucuk2 soğan2 domatestuz,karabiberkekikmısırözü yağıSosu için:2 su b.süt1 çay b.sıvıyağ2 yumurtaÜzeri için:Kaşar peyniriHazırlanışı :Soğanları sıvıyağda kavurun. Bir süre sonra üzerine doğranmış sucukları da ekleyin. Bİraz kavrulunca domates ve maydanozu da ekleyin. Sucuğun tuzunu da hesap ederek tuzunıu ve baharatını ayarlayın.Sosu için karıştırma

Bademli Brownie

Malzemeler4 adet yumurta,200gr margarin,2 bardak şeker,1 bardak un,100gr bitter çikolata,1 bardak badem,1 tatlı kaşığı kabartma tozu,kremaTarifiBademleri az haşlayıp kabuklarını soyun. Çikolatayı rendeleyin. Bir kap içinde margarin ve şekeri yoğurun; yumurta, un, kabartma tozu, çikolata ve bademleri ekleyerek yoğurmaya devam edin. Yağlanmış kek kalıbına karışımı aktarın. 160 derecede yarım saat

Köfteli Bulgur Çorbası Ramazan Özel 12. Gün

Köfteli Bulgur Çorbası



Malzemeler;

1 çay bardağı iri bulgur

1 adet soğan

100 gr kıyma

2 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı tereyağı

Tuz, kara biber, kuru nane



Yapılışı;

Soğanları yemeklik doğrayıp tereyağında soteleyin, salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Bulgur ve su ekleyerek kaynamaya bırakın. Kıymayı tuz ve kara biberle yoğurup küçük köfteler hazırlayın.

Kazdağı Çorbası

Kazdağı ÇorbasıMALZEMELER:5 çorba k. tarhana1 su b. haşlanmış börülce1 çay b. haşlanmış nohut3 yeşil biber2 domates1 çorba k. domates salçası1 tavuk bacağı1 çorba k. tereyağıtavuk suyutuzHAZIRLANIŞI:Tavuğu haşlıyoruz ve etlerini didiyoruz. Domatesleri soyuyoruz ve doğruyoruz. Biberleri de doğruyoruz.Tencereye tereyağını ve sıvıyağı koyuyoruz. Biberleri ilave edip kavuruyoruz.Salçayı ve tarhanayı

Salamlı Ramazan Pidesi

Salamlı Ramazan PidesiMALZEMELER:1 ramazan pidesi2 domates1 çorba k. domates salçası4 yeşil biber1 çay b. mısır1 tutam taze kekik250 gr. kaşar peyniri100 gr. beyaz peynir100 gr. dil peyniri100 gr. salamzeytinyağıHAZIRLANIŞI: Ramazan pidesini ortadan ikiye kesiyoruz. Domatesleri ve biberleri küçük küp şeklinde doğruyoruz. Dil peynirini ve kaşar peynirini bir kaseye rendeliyoruz. Sosu için, salçayı

Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye

Güveçte Pastırmalı Kuru FasulyeMALZEMELER:yarım kg. kuru fasulye2 soğan3 domates6 yeşil biber1 çorba k. domates salçası100 gr. pastırma2 çorba k. tereyağısıvıyağtuzsuHAZIRLANIŞI: Kuru fasulyeyi bir gece öncesinde ıslatıyoruz ve ertesi gün haşlıyoruz. Döküm tencereye az sıvıyağ döküp yemeklik doğranmış soğanı kavuruyoruz. Ardından tereyağını ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Pastırmayı

Kavun İçinde Ananaslı Parfe

Kavun İçinde Ananaslı ParfeMALZEMELER:2 kavun1 ananas1 pk. toz şanti1,5 su b. süt1 çay b. toz şeker1 pk. yulaflı bisküvi1 çay b. cevizHAZIRLANIŞIAnanası soyuyoruz ve içini küçük küp şeklinde doğruyoruz. Tavaya ananası ve şekeri ilave ediyoruz. Beraber pişirdikten sonra soğutuyoruz. Şantiyi sütle köpürtüyoruz. İçine kırılmış ceviz ve bisküvileri koyuyoruz. Pişirilmiş ananası da ilave edip

İrmik Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

MALZEMELER:yarım ekmek kadayıfı1 lt. su1 kg toz şekeryarım limonKAYMAĞI İÇİN:2 su b. süt2 çorba k. irmik2 çorba k. toz şeker1 pk. vanilyayeşil fıstıkHAZIRLANIŞI:Şekerin az bir kısmını tencereye döküyoruz. Yarım limonu bir çatala geçiriyoruz ve şekerin üzerinde gezdirerek karamel haline getiriyoruz. Üzerine dikkatli bir şekilde suyu döküyoruz. Karıştırıyoruz ve kalan şekeri de döküyoruz. Sütü ayrı

Kavun Şerbeti

Kavun ŞerbetiMALZEMELER1 kavun1 lt. su1 su b. toz şeker1 limon1 dal taze taneHAZIRLANIŞI: Kavunun içini çıkarıp eziyoruz ve süzgeçten geçirerek çekirdeklerini ayırıyoruz. İçine şekeri, suyu ve sıkılmış limonu ilave edip karıştırıyoruz.Nane yapraklarını içine atıyoruz ve soğutup servis ediyoruz.

İftar Sofrası Ramazan Özel 11. Gün

2 kişiye göre hazırlansa da bir çok kişi için de hazırlanabilecek tariflerle İstanbul'lu iftar sofrası :)










Fırın poşetinde tavuk butları; benim çok sevdiğim ve sık sık yaptığım bir yemek çeşidi.. Üstelik pratikliği ve zaman almaması da cabası..
Patates Ograten; 4 tane tarif derlemesiyle ortaya çıkan bu lezzet harika bir şey. Pilav istemezseniz bunu düşünebilirsiniz. Pilav -

Patates Ograten Ramazan Özel 10. Gün

Patates Ograten



Malzemeler;

4 adet orta boy patates

1 kutu krema

1 su bardağı süt

1 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı un

Bir kaç diş sarımsak

1/2 çay kaşığı kimyon



1/2 çay kaşığı kara biber

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz



Yapılışı;
Patateslerin kabuklarını soyup çok ince dilimler halinde doğrayın. Bir kap içerisinde patatesleri yağa bulayın.

Çilek Kompostosu Ramazan Özel 9. Gün

Çilek Kompostosu



Malzemeler;

2 lt su

2 su bardağı ayıklanmış çilek

1 su bardağı toz şeker

Bir kaç dal taze nane veya çubuk tarçın ve karanfil taneleri



Yapılışı;

Su ve şekeri birlikte kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocaktan alıp içine çilekleri ve taze naneyi ekleyip soğumaya bırakın. Ilıdığında buzdolabına kaldırın, soğuk servis yapın. 

Eğer tarçın ve karanfille yapacaksınız suyun

Şeftalili Ramazan Tatlısı

Şeftalili Ramazan Tatlısı5 Şeftali1 Su B. Tozşeker1 Kabuk Tarçın* Kreması İçin:1 Lt. Süt1 Su B. Tozşeker1 P. Vanilya2 Çorba K. Buğday Nişastası2 Çorba K. Pirinç Unu* Üzeri İçin:3 Çorba K.Toz BademŞeftalilerin kabuklarını soyun. Ortadan ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkarın. Şeftalilerin iç kısımları tencere zeminine gelecek şekilde yerleştirin. Üzerine toz şekeri dökün. Kabuk tarçını da tencereye

Evde Künefe

Evde Künefe MALZEMELER200 gr. tel kadayıf2 çorba k. tereyağı200 gr. dil peyniriŞERBETİ İÇİN:1 su b. toz şeker1,5 su b. su1 dilim limonÜZERİ İÇİN:Kaymaklı dondurmaYeşil fıstıkHAZIRLANIŞI:Şerbet malzemelerini tencereye alıp kaynatıyoruz.Tel kadayıfı doğruyoruz.Teflon tavanın zeminine tereyağının yarısını alıp yayıyoruz.Tel kadayıfın yarısını tavaya serperek döküyoruz.Peyniri üzerine

Dereotlu Peynirli Dilim Börek

Dereotlu Peynirli Dilim BörekMALZEMELER3 yufka2 yumurta300 gr. beyaz peynir1 tutam dereotu1 çay b. sıvıyağ1 çorba k. çörekotuHAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Sıvıyağını döküyoruz. Peyniri içine rendeliyoruz. Dereotunu doğrayıp harcın içine katıyoruz. Çörekotunu da ilave ediyoruz. Harcımızı karıştırıyoruz. Yufkaları tezgaha açıyoruz. Her kata harçtan koyup yayıyoruz. İki

Aile Boyu Çanak Köfte

Aile Boyu Çanak KöfteMALZEMELER750 gr. kıyma1 soğan1 yumurta1 tutam maydanoztuzkarabibergaleta unuGARNİTÜRÜ İÇİN:2 kabak2 havuç1 patatesSOSU İÇİN:1 su b. domates soskaşar peyniriHAZIRLANIŞI: Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanı içine rendeliyoruz. Yumurtasını kırıyoruz. Maydanozu da doğrayıp ilave ediyoruz. Tuzunu, karabiberini atıyoruz. Yoğuruyoruz ve kıvamına göre galeta unu döküyoruz.

Fasulyeli Yeşil Salata

Fasulyeli Yeşil SalataMALZEMELER1 kase haşlanmış kuru fasulye4 dal yeşil soğan5 yeşil biber1 domates8 kornişon turşu1 tutam maydanozsiyah zeytin1 kase renkli yeşilliklimonzeytinyağıHAZIRLANIŞI:Yeşillikleri elimizle kırarak servis tabağına alıyoruz. Soğanı, biberi, domatesi, turşuyu ve maydanozu doğrayarak tabağa alıyoruz. Zeytinleri de üzerine yerleştiriyoruz. Haşlanmış faulyeyi de koyup

Şehriyeli Domates Çorbası

Şehriyeli Domates Çorbası MALZEMELER2 domates1 soğan1 havuç2 dal defne yaprağı2 çorba k. domates salçası2 çorba k. un1 su b. et suyu1 çorba k. tereyağı1 çay b. arpa şehriyeSıvıyağTuzSuHAZIRLANIŞI: Havuçları ve soğanları doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ döküyoruz, havuçları ve soğanları kavuruyoruz. Defne yaprağını da tencereye atıyoruz. Tereyağını, unu ve salçayı ilave ediyoruz, kavurduktan sonra

Elmalı Yoğurt Ramazan Özel 8. Gün

Elmalı Yoğurt

Malzemeler;
2 adet elma
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı ceviz içi

3 - 3.5 su bardağı süt
1/2 su bardağı yoğurt

Yapılışı;
Elmanın kabuklarını soyduktan sonra çekirdeklerini ayıklayarak küp küp doğrayın. Su ve şeker ilavesiyle suyunu çekene kadar pişirin. Tarçın ve cevizi ekleyerek biraz daha kavurun ve minik yoğurt kaplarının

Bulgurlu Tavuk Dolması

Bulgurlu Tavuk Dolması MALZEMELER1 bütün tavuk3 su b. pilavlık bulgur1 su b. tavuk suyu2 domates1 soğansıvıyağtuzsuHAZIRLANIŞI: Soğanın birini ve havucu soyuyoruz ve doğruyoruz. Tavuğu yıkıyoruz, içine soğanı ve havucu dolduruyoruz. Tavuğun kanat ve ayak kısımlarına paralel olarak çöp şiş geçirip fırın tepsisine alıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.Pilavı hazırlamak için,

Şantili Yoğurtlu Kayısı Tatlısı

Şantili Yoğurtlu Kayısı Tatlısı MALZEMELER:1,5 su b. süt1 pk. toz şanti3 çorba k. süzme yoğurt1 su b. pudra şekeri1 pk. yulaflı bisküvi500 gr. kayısıÜZERİ İÇİN:KayısıYeşil fıstıkHAZIRLANIŞI: Bisküvileri kırıyoruz. Kayısıların çekirdeklerini çıkarıyoruz ve doğrayıcı kasesine koyuyoruz. Üzerine pudra şekerini döküp doğrayıcıdan geçiriyoruz. Şekeri isteğe göre azaltabilirsiniz. Toz şantiyi sütle

Güveçte Etli Fasulye

Güveçte Etli FasulyeMalzemeler:1 bütün tavuk3 su b. pilavlık bulgur1 su b. tavuk suyu2 domates2 soğan1 havuçsıvıyağtereyağıtuzsu Hazırlanışı:Eti kuşbaşı doğruyoruz ve güvecimize sıvıyağ dökerek etleri kavuruyoruz. Soğanları ve biberleri doğruyoruz. Fasulyeleri yıklıyoruz ve kırıyoruz. Domatesleri de soyuyoruz ve doğruyoruz. Etler suyunu bırakıp çekince soğanı ve sarımsağını ilave edip

Peynirli Bazlama

Peynirli BazlamaMalzemeler:4 su b. unyarım pk. yaş maya1 su b. sulu yoğurtsutuzİÇ HARCI İÇİN:dil peynirikaşar peynirÜZERİ İÇİN:tereyağıHAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz ve ortasını açıyoruz. Mayayı ortaya koyup tuzu kenarlara serpiyoruz. Yoğurdu mayanın üzerine döküyoruz ve ortadanmayayı eriterek yoğurmaya başlıyoruz. Ilık su ilave ederek hamurumuzu yoğurduktan sonra bezeler koparıyoruz

İzmir Çorbası

İzmir ÇorbasıMALZEMELER3 çorba k. pirinç1 çay b. buğday1 su b. et suyusutuzTERBİYESİ İÇİN:1 kase yoğurtyarım limon1 yumurta2 çorba k. unÜZERİ İÇİN:1 tutam maydanoz4 dal taze soğan1 çorba k. tereyağıHAZIRLANIŞI: Buğdayı haşlıyoruz. Buğday haşlanınca içine pirinci ilave ediyoruz. Et suyunu döküyoruz. Terbiyesi için, yoğurdun üzerine unu döküyoruz. Limon suyunu sıkıyoruz. Yumurtayı da kırıyoruz ve

Limonlu Kremalı Revani Tarifi

Malzemeler:4 Yumurta1 Su B.Toz şeker3 Çorba K. İrmik5 Çorba K. Söke Un1 P. Vanilya1 P. Kabartma TozuKreması İçin:2 Su B. Süt1 Çorba K. Nişasta1 Çorba K. Söke Un2 Çorba K. Tozşeker1 LimonŞerbeti İçin:4 Su B.Su3 Su B. Tozşeker1 Dilim LimonSüslemek İçin:KremşantiToz Yeşil FıstıkHazırlanışıŞerbetini hazırlamak için; su, toz şeker ve limon tencerede kaynatılır. Kremasını hazırlarken; süt, nişasta, un

Etimekli Patlıcan Salatası Ramazan Özel 7. Gün

Etimekli Patlıcan Salatası

Malzemeler; 
1 paket etimek
4 adet patlıcan
4 -5 adet domates
2 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet küp şeker
Kuru nane, kekik, tuz, kara biber


Yapılışı;
Patlıcanlara bir kaç çizik atıp fırında közleyin. Domateslerin kabuklarını soyup rondoda püre haline getirin. Sıvı yağda sarımsak ve şekerle kaynayana kadar pişirin, kaynayınca altını

Kaymaklı Vişneli Ekmek Kadayıfı

Kaymaklı Vişneli Ekmek KadayıfıMalzemeler:yarım ekmek kadayıfı1 lt. suyarım limon1 kg toz şeker1 su b. toz şekeryarım kg vişneÜZERİ İÇİN:kaymakHAZIRLANIŞI: Şerbeti için, 1 su b. şekerin az bir kısmını tencerenin zeminine dökerek karamel haline getiriyoruz. Karamel olduktan sonra suyu ve ayıklanmış vişneyi tencereye alıyoruz. Şekerin tamamını da tencereye döküyoruz. Limonun suyunu da sıkarak

Evde Yumurtalı Razaman Pidesi

Evde Yumurtalı Razaman PidesiMalzemeler:5 su b. unyarım pk. yaş maya1 su b. süt1 çorba k. tereyağı1 çorba k. toz şeker1 tatlı k. tuzaldığı kadar suÜZERİ İÇİN:1 yumurtaçörekotususamHAZIRLANIŞI: Mayayı karıştırma kabına koyarak sütü üzerine döküyoruz. Mayayı eritiyoruz. Üzerine tereyağını, şekeri ve tuzu döküp karıştırıyoruz. Üzerine unu döküyoruz ve yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz. Azar azar ılık

Yufkalı Gerdan Kebabı

Yufkalı Gerdan KebabıMALZEMELER:1 kg kuzu gerdan2 soğan4 biber1 domates1 çorba k. domates salçasısıvıyağtuzkarabiberYUFKASI İÇİN:2 su b. un1 çay b. süttuzsuÜZERİ İÇİN:yoğurtHAZIRLANIŞI: Kuzu gerdanı haşlayıp didiyoruz. Yufkalarını hazırlamak için, unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını açarak sütü döküyoruz. Kenarlarına tuzunu atıp ortadan yoğurmaya başlıyoruz. Ilık su ilave ederek

Zeytinyağlı Bamya

Zeytinyağlı Bamyayarım kg bamya1 domates1 havuç1 soğan1 limonzeytinyağıtuztoz şekerHAZIRLANIŞI: Bamyaları ayıklayıp yıkıyoruz. Limonlu suda bekliyoruz. Havuçları soyuyoruz ve bamya boyunda doğruyoruz. Tencerenin zeminine havucu koyuyoruz. Bamyayı süzüp tencereye alıyoruz. Soğanı da bamya boyunda doğruyoruz.Soğanı bamyanın üzerine koyduktan sonra domatesi üzerine rendeliyoruz. Limonu dilimleyip

Hünkar Çorbası

Hünkar ÇorbasıMALZEMELER:2 tavuk incik1 patlıcan2 çorba k. un1 su b. yoğurttavuk suyutuzÜZERİ İÇİN:tereyağıHAZIRLANIŞI: Tavuğu haşlıyoruz ve etini didikliyoruz. Patlıcanı közlüyoruz ve soyuyoruz. Yoğurdu karıştırma kabına alıyoruz. Soğuk su dökerek çırpıyoruz ve kıvamını açıyoruz. Tavuk suyunu da azar azar yoğurda katıyoruz, karıştırıyoruz. Tencereye alıyoruz. Az sıcak su ekleyerek kıvamını

Patates Mantısı Ramazan Özel 6. Gün

Patates Mantısı 



Malzemeler;

3 adet patates

Bir kaç dal maydanoz ve dere otu

Kırmızı pul biber, tuz



150 gr kıyma

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 küçük soğan

Tuz, kara biber, kırmızı biber



Yoğurt

Tereyağı, kırmızı pul biber



Yapılışı; 

Patatesleri püre yapmak için iyice haşlayın. Suyunu süzün ve henüz sıcakken patates eziciyle veya çatalla pütür kalmayana dek ezin. Doğranmış

Kuru İncirli Karamelli Pasta

MalzemelerKeki için ( tepsi ölçüleri: 32 x 26 cm.)2 adet yumurta1 çay bardağı şeker1 çay bardağı süt1/3 çay bardağı zeytinyağı1 su bardağı un1.5 çay kaşığı kabartma tozu1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesiMuhallebisi için4 su bardağı süt2 yemek kaşığı nişasta2 yemek kaşığı un4 yemek kaşığı şeker1 yemek kaşığı tereyağıTabanı için400 gr. kuru incir1 çay bardağı cevizKaramelli şerbet için1.5 çay

Közlenmiş Patlıcan Köftesi

Közlenmiş Patlıcan KöftesiMalzemeler:4 adet közlenmiş patlıcan,2 adet haşlanmış patates,2 yumurta,1 soğan,yarım demet maydanoz,galeta unu,tuz, karabiber, kırmızı pul biberHazırlanışı:Közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğrayalım. Patatesleri ve soğanı rende yapalım. Maydanozları ince ince kıyalım. Tüm bu malzemeyi bir kaba alalım. Üzerine yumurtaları kıralım. Baharatlarını ve galeta ununu

Gondol Köfte

Gondol KöfteMalzemeler:Köfte için:500gr. kıyma3 dilim bayat ekmek içi1 adet soğan1 çay kaşığı karbonattuz- karabiber- köfte baharıİçine:10 adet mantar1 adet soğan3 yemek kaşığı sıvıyağ12 demet maydonoz2 adet domates4 adet sivribiber1 su bardağı su1 yemek kaşığı salça100 gr kaşar peyniriYapılışı:Kıymaya rendelenmiş soğanı, ekmek içini, baharatları ve karbonatı ekleyip yoğurunBir tavada yemeklik

Sütlü Peynirli Tombik Ekmekler

Sütlü Peynirli Tombik Ekmekler MALZEMELER1 su b. süt1 çay b. zeytinyağıyarım pk. yaş maya1 yumurta1 tatlı k. tuz1 tatlı k. toz şekerustasından un ölçüsüİÇ HARCI İÇİN:beyaz peynir1 kase siyah zeytin1 tutam maydanozçörekotuHAZIRLANIŞI: Sütü, zeytinyağını, yumurtanın akını karıştırma kabına koyuyoruz. Mayayı içine alıp eritiyoruz. Haşlanmış patatesi de rendeliyoruz. Tuzunu ve şekerini ilave edip

Havuçlu Safranlı Pilav

Havuçlu Safranlı Pilav MALZEMELER:3 su b. pirinç2 havuç1 su b. ceviz1 su b. et suyu2 çorba k. tereyağı1 tutam safran1 tutam dereotusıvıyağtuzsuHAZIRLANIŞI: Pirinci iyice yıkayıp süzüyoruz. Tencerede tereyağını eritip pirinci kavuruyoruz. Havucu rendeleyip tencereye ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. Safranı suyla karıştırarak eritiyoruz. Tencereye et suyunu, safranı ve sıcak suyu ilave

Tavuklu Püreli Kabak

Tavuklu Püreli Kabak MALZEMELER:4 kabak300 gr. tavuk but2 diş sarımsak1 çorba k. domates salçası1 su b. domates sos1 tutam fesleğen4 yeşil bibersıvıyağtuzkarabiberPÜRESİ İÇİN:2 patates1 çorba k. tereyağı1 su b. süttuzHAZIRLANIŞI: Kabakları soyuyoruz. 2 parmak kalınlığında dilimliyoruz ve içlerini boşaltıyoruz. Kızgın sıvıyağda kızartıyoruz. Kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alıyoruz. Tavuk

Sarı Mercimek Çorbası

Sarı Mercimek ÇorbasıMALZEMELER1 su b. sarı mercimek1 soğan1 havuç1 su b. et suyu1 çorba k. un2 çorba k. tereyağısıvıyağsutuzHAZIRLANIŞIMercimeği yıkayıp süzüyoruz. Soğanı ve havucu doğruyoruz. Tencerede tereyağını eritiyoruz. Soğanı ve havucu kavuruyoruz. Unu ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz. Et suyunu ekliyoruz. Mercimeği ilave ediyoruz. Sıcak su ekliyoruz ve tuzunu atıyoruz.

Ev Usulü Kazandibi

Ev Usulü KazandibiMalzemeler:2 lt. süt2 su b. toz şeker4 çorba k. pirinç unu1 çorba k. nişasta1 pk. damla sakızı1 su b. pudra şekeriHazırlanışı:Sütün bir kısmını ayırıp kalanını tencereye döküyoruz. İçine şekeri ilave ediyoruz. Damla sakızını da atıp pişirmeye başlıyoruz. Pirinç unu ve nişastayı bir kaseye koyuyoruz. Ayırdığımız sütü döküyoruz ve çırpma teliyle karıştırarak eritiyoruz. Bu

Mercimek Üçlemesi Çorbası Ramazan Özel 5. Gün

Mercimek Üçlemesi Çorbası



Malzemeler;

1 çay bardağı sarı mercimek 

1 çay bardağı kırmızı mercimek 


1 çay bardağı kara mercimek 


2 yemek kaşığı tereyağı 

Kimyon, tuz

Su



Yapılışı;

Mercimekleri yıkayıp, kara suyundan temizleyin. Tereyağını düdüklü tencerede erittikten sonra mercimekleri ekleyip 1 - 2 dk. kavurun. Suyunu, tuzunu, kimyonunu ekleyip 20 - 30 dk. kadar pişirmeye

Dondurmalı İrmik Helvası

Dondurmalı İrmik HelvasıMalzemeler:1 paket irmik250 gr tereyağ1/2 çay bardağı sıvıyağÜzümŞerbeti İçin4 su bardağı şeker4.5 su bardağı suHazırlanışıÇelik tencereye tereyağ,sıvıyağ karışımı alınır kısık ateşte yağ eritilir.Eriyen yağ karışımına irmik ilave edilip orta ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırarak 15 dakika kavrulur. Bu arada ayrı tencerede şeker,su karışımı şeker eriyinceye kadar

MENGEN ÇORBASI

MENGEN ÇORBASIMalzemeler :4 Çorba K. Bulgur2 Çorba K. Domates Salçası1 Tatlı K. Biber Salçası1 Soğan1 Çorba K. Tereyağı2 Çorba K. Un3 Su B. Et SuyuSuTuzNanePul BiberHazırlanışı:Bulguru haşlayın. Tereyağını tencerede eritin. Soğanı doğrayın ve tereyağında kavurun. Unu da ekleyip kavurduktan sonra salçaları ilave edin. Soğuk suyunu dökün. Et sularını ilave edin. Haşlanmış bulguru da ilave edin.

Dondurmalı Fındıklı Ramazan Tatlısı

Dondurmalı Fındıklı Ramazan TatlısıMalzemeler:3 yumurta200 gr. tereyağı1 su b. pudra şekeri3 çorba k. irmik1 pk. vanilya1 pk. kabartma tozuustasından un ölçüsüİÇ HARCI İÇİN:pirinç fındıkŞERBETİ İÇİN:4,5 su b. su4 su b. toz şekergül suyuHazırlanışı:Tereyağını karıştırma kabına koyuyoruz. Üzerine pudra şekerini, irmiği, vanilyayı ve kabartma tozunu döküyoruz. Bir yumurtanın sarısını üzeri için

Terbiyeli Kıtır Çorba tarifi

Terbiyeli Kıtır Çorba tarifiMalzemeler:1 kase süzme yoğurt1 yumurta sarısı2 su b. et suyu2 çorba k. unpul bibernanetuzsuHAMURU İÇİN:1 su b. un1 yumurta1 çay k. toz kırmızı bibertuzHazırlanışı:Hamuru için, unu karıştırma kabına alıyoruz. İçine yumurta akını kırıyoruz. Toz kırmızı biber ve tuzu da dökerek yoğurmaya başlıyoruz. Kıvamına göre ılık su ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz. Elde

Pide Arası Çökertme Kebabı

Pide Arası Çökertme KebabıMalzemeler:350 gr. bonfile1 havuç5 sivri biber1 soğan1 kase süzme yoğurt2 diş sarımsak1 pidesıvıyağtuzkarabiberHazırlanışı:Havucu soyarak uzun ince dilimlere bölüyoruz. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğruyoruz. Bonfileyi önce yuvarlak dilimliyoruz.Dilimleri de parmak şeklinde doğruyoruz. Bir tavaya sıvıyağ dökerek etleri rengi değişene kadar pişiriyoruz. İçine havucu,

İncir Uyutması Ramazan Özel 4. Gün

İncir Uyutması

Malzemeler;
Yarım kg. süt
10 adet kuru incir
1 çay bardağı toz şeker

Yapılışı;
Sütü şekerle birlikte kaynatın. İncirleri minik minik doğrayın. Süt parmağınızı soktuğunuzda sıcak ama parmak yakmayan kıvama geldiğinde ocaktan alarak doğranmış incirleri ekleyin. Blendırla incirleri birazcık çırpın. Kaselere bölüştürerek sarıp sarmalayın. 2 - 3 saat kadar mayalamaya bırakın.

Pastırmalı İftar Böreği

Pastırmalı İftar BöreğiMalzemeler:4 yufka4 yeşil biber1 kırmızı biber1 domates100 gr. pastırma200 gr. kaşar peyniri1 yumurta2 çorba k. tereyağı2 çorba k. sıvıyağÜZERİ İÇİN:1 yumurta sarısıHazırlanışıYeşil biberleri ve kırmızı biberi küçük küp şeklinde doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ dökerek biberleri kavuruyoruz. Domatesin de kabuğunu soyarak küçük küp şeklinde doğruyoruz. Domatesi de biber tavasına

MUHALLEBİLİ ŞEFTALİ TATLISI

MUHALLEBİLİ ŞEFTALİ TATLISIMalzemeler:1 lt. süt1 çorba k. un1 çorba k. nişasta1 çorba k. pirinç unu1 pk. vanilya1 su b. toz şekerŞEFTALİSİ İÇİN:4 şeftali6 çorba k. toz şekerÜZERİ İÇİN:1 poşet şanti1,5 çay b. sütyeşil fıstıkHazırlanışı:Tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı ve pirinç ununu döküyoruz ve çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Vanilyayı da ekliyoruz ve karıştırarak

Mantılı Yoğurt Çorbası

Mantılı Yoğurt ÇorbasıMalzemeler :1 kase mantı1 su b. haşlanmış nohut1 kase yoğurt3 çorba k. un1 yumurtatuz, suÜzeri için:Tereyağınaneyeşil soğan yaprağıHazırlanışı :Tencereye 1kase mantıyı ve 1 su bardağı haşlanmış nohutu alın.Üzerine sıcak su ilave ederek kaynatın.Çorbanın terbiyesi içşn karıştırma kabına 1 kase yoğurt,1 adet yumurta, 3 çorba kaşığı unu ve su ilave edip karışıtın.Daha sonra

YEŞİL MERCİMEKLİ MANTI ÇORBASI

YEŞİL MERCİMEKLİ MANTI ÇORBASIMalzemeler :1 Kase Mantı1 Su B. Yeşil MercimekTuzSuTerbiyesi İçin:1 Kase Yoğurt2 Çorba K. Un1 YumurtaYarım LimonSuÜzeri İçin:1 Çorba K. TereyağıNanePulbiberHazırlanışı:Mantıyı sıcak suda haşlayın. Ardından mercimeği ilave edin. Kaynamaya bırakın. Terbiyeyi hazırlarken; yoğurdu, unu ve yumurtayı çırpın. Yarım limon suyunu ekleyin. Önce soğuk su, ardından kaynar su

Patatesli Sahur Simidi

Patatesli Sahur SimidiMalzemeler:3 su b. un2 çorba k. yoğurt1 çay b. sütyarım pk. yaş maya1 çay b. sıvıyağ1 yumurtatuzİÇ HARCI İÇİN:3 haşlanmış patates1 haşlanmış havuç200 gr. kıyma1 soğansıvıyağtuzkarabiberHazırlanışıHaşlanmış patatesleri ve havucu soyuyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Geniş bir tavaya sıvıyağ döküyoruz. Kıymayı ve soğanı ilave edip kavuruyoruz. Haşlanmış sebzeleri de

Erişteli Köfteli Çorba

Erişteli Köfteli ÇorbaMalzemeler :1 Su B. Erişte100 Gr. Kıyma1 Tutam MaydanozTuzKarabiber1 Kase Süzme YoğurtSuÜzeri İçin:1 Çorba K. Tereyağı1 Çorba K. SalçaNaneHazırlanışı :Maydanozları ince bir şekilde doğruyoruz. Kıyma ve maydanozu iyice yoğurup küçük küçük köfteler yapıyoruz. Çorba tenceresinde köfteleri biraz sıvıyağ ile kızartıyoruz. Sıcak su ve eriştileri döküp erişte ve köfteleri

Cevizli Kadayıflı İrmik Tatlısı

Cevizli Kadayıflı İrmik TatlısıMalzemeler :3 Su B. İrmik3 Yumurta100 Gr. Tereyağı1 Çay B. Sıvıyağ1 Paket Vanilya1 Paket Kabartma Tozu150 Gr. Tel Kadayıf1 Su B. CevizŞerbeti İçin:3,5 Su B. Toz Şeker3,5 Su B. Su1 Dilim LimonHazırlanışıTel kadayıfları tiftikliyoruz. İrmik, yumurta, tereyağı ve sıvıyağı karıştırma kabının içinde karıştırıyoruz.Vanilya ve kabartma tozunu katıp karıştırmaya devam

Köfteli Enginar Çanakları

Köfteli Enginar ÇanaklarıMalzemeler :5 EnginarTuzSuZeytinyağıKöftesi İçin:300 Gr. Kıyma1 Soğan1 YumurtaGaleta UnuTuzKarabiberSosu İçin:1 Kase Domates Sos1 Kase Bezelye2 HavuçKekikKarabiberTuzSuÜzeri İçin:Kaşar PeyniriHazırlanışıKöftesi için karıştırma kabının içine yumurtayı kırıp soğanı rendeliyoruz. Kıyma ve baharatlarıda ekleyip karıştırıyoruz.Uygun kıvama gelmesi için galeta unu koyuyoruz.

Yoğurtlu Kırmızı Biber Salatası Ramazan Özel 3. Gün

Yoğurtlu Kırmızı Biber Salatası



Malzemeler;

2 su bardağı yoğurt

3 adet kırmızı biber

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sarımsak, kara biber, kuru nane, tuz



Yapılışı;

Kırmızı biberleri jülyen doğrayarak az sıvı yağda tavada, kara biber ve kuru naneyle soteleyin. Biberler yumuşadığında ocaktan alın. Yoğurdu bir diş sarımsakla çırparak servis tabağına yayın. Üzerine soğuyan biberleri koyarak

Bademli Fıstıklı Güllaç

Bademli Fıstıklı GüllaçMalzemeler:11 yaprak güllaç11 su b. süt2,5 su b. toz şeker1 su b. pudra şekeri1,5 su b. hindistan ceviziyarım çay b. gül suyu3 su b. file bademÜZERİ İÇİN:yeşil fıstıkkiraz şekerlemesiHazırlanışı:Sütü tencereye döküyoruz ve ılıtıyoruz. Güllaçın lapa olmaması için sütü fazla ısıtmamalıyız. Gül suyunun yarısını sütün içine döküyoruz. Bademi fırın tepsisine dökerek önceden

Tarçınlı Vişne Şerbeti

Tarçınlı Vişne ŞerbetiMalzemeler:1 kg vişne1,5 lt. su2 su b. toz şeker2 kabuk tarçınHazırlanışı:Vişnelerin çekirdeklerini çıkarıyoruz. Tencereye suyu ve şekerini koyarak çırpma teliyle karıştırıyoruz. Kabuk tarçınları da içine atarak kaynamaya bırakıyoruz.Kaynayınca içine vişneleri ilave ederek kapağını kapatıyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz. Vişneler çatlayana kadar pişiriyoruz ve altını

Domatesli Peynirli Pizza

Malzeme Listesi:3 Su B. Un1 Çay K. Yaş Maya1 Çay K. Tuz1 Çorba K. KekikAldığı Kadar SuSosu İçin:3 Diş Sarımsak2 Çorba K. Domates Salçası1 Çorba K. Biber Püresi1 Tutam FesleğenZeytinyağıTuzKarabiberÜzeri İçin:3 Salkım Domates100 Gr. Kaşar Peyniri150 Gr. MozerellaHazırlanışı:Unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını havuz gibi açarak mayayı ortaya koyuyoruz. Unun üzerine de tuz ve kekik serpiyoruz.

KÖZ PATLICANLI KUZU ŞİŞ

KÖZ PATLICANLI KUZU ŞİŞMalzemeler :5 közlenmiş patlıcan3 közlenmiş kırmızı biber2 çorba k. tereyağı2 diş sarımsak1 kase yoğurt1 tutam maydanozTuzŞişi İçin:250 gr. kuzu eti1 soğan rendesi1 diş sarımsakTuzKarabiber1 çay k. biber salçasıSıvıyağHazırlanışı:Kuzu etini karıştırma kabına alın. Üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyin. Yağını,salçasını, tuzunu ve baharatını ekleyerek iyice karıştırın. Bir

Tavuk Mantolu Patlıcan Kebabı

Tavuk Mantolu Patlıcan KebabıMalzemeler:7 patlıcan500 gram tavuk göğsü1 haşlanmış patates1 yumurtagaleta unutuz,karabiberSosu için:2 domates1 tutam fesleğen2 diş sarımsakzeytinyağıtuzHazırlanışıTavuk göğüsü kıyma makinasında çekerek kıyma elde ediyoruz. Patlıcanların kabuklarını tamamen soyuyoruz. Alt kısımlarını kesiyoruz ve yağda yüzde seksen oranında kızartıyoruz. Haşlanmış patatesi soyuyoruz.

İçim Ferah Çorbası

İçim Ferah ÇorbasıMalzemeler1 su b. buğdayyarım demet semizotu2 salatalık500 gr. süzme yoğurt2 közlenmiş kırmızı biberzeytinyağıtuzsuHazırlanışıBuğdayı haşlıyoruz ve süzüyoruz. Süzme yoğurdu karıştırma kasesine alıyoruz. İçine haşladığımız buğdayın suyunu ilave ederek çırpma teliyle kıvamını açıyoruz. Semizotu yapraklarını ilave ediyoruz. Tuzunu da atıyoruz ve karıştırıp servis kasesine alıyoruz.

Damak Çatlatan Kek

Damak Çatlatan KekMalzemeler :2 Yumurta1 Çay B. Toz Şeker1 Çay B. Süt1 Çay B. Sıvıyağ3 Çorba K. Toz Badem1 Pk. Kabartma Tozu1 Şişe Tereyağlı Vanilya Esansı4 Çorba K. UnDamağı Çatlatmak İçin:2 Yumurta1 Çay B. Toz Şeker1 Tatlı K. Kakao2 Pk. Bitter Çikolata125 Gr. TereyağıYarım Pk. Kabartma TozuUstasından Un ÖlçüsüÜzeri için:Pudra ŞekeriHazırlanışı :Yumurta ve toz şekeri karıştırma kabına alıp 4-5

Soğan Dolması Ramazan Özel 2. Gün

Soğan Dolması



Malzemeler;

3 adet soğan

150 gr kıyma

1 yemek kaşığı salça

1/2 çay bardağı kırık pirinç

1/2 çay bardağı bulgur

Maydanoz, taze nane, dere otu

1 diş sarımsak

Tuz, kimyon, kara biber



1 tatlı kaşığı salça

1 su bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı tereyağı



Yapılışı;

Soğanların bir tarafından tam ortasına gelecek kadar kesikler atıp yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan

Dondurmalı Şeftali Tatlısı

Malzemeler :4 Şeftali1 Su B. Toz ŞekerYarım Çay B. SuÜzeri İçin:3 Çorba K. Esmer Toz Şeker8 Yulaflı Bisküvi1 Yumurta Akı3 Çorba K. Fındık1 Şişe Tereyağlı Vanilya Esansı6 Çorba K. Toz ŞekerHazırlanışıŞeftalileri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Geniş bir tencereye içleri yukarı bakacak şekilde dizin. Üzerine toz şekeri ve suyunu ilave edin. Karıştırma kasesine esmer şekeri alın. Bisküvileri

Kiremitte Kekikli Tavuk

Kiremitte Kekikli TavukMalzemeler :2 Patates2 Tavuk Budu5 Diş Sarımsak1 Kase Biberli Domates SosTaze KekikSıvıyağTuzKarabiberKaşar PeyniriHazırlanışı:Tavukları ayıklıyoruz ve küp küp doğruyoruz. Sıvıyağ döktüğümüz tavada tavuklarımızı kızartıyoruz. Küp küp doğradığımız patatesleri yağda kızartıyoruz. Kiremit kabın içine önce patatesleri alıyoruz.Üzerine tavukları koyuyoruz en üste de küp küp

Muhallebili Kadayıf

Muhallebili KadayıfMalzemeler:Yarım kg kadayıf125g tereyağı+125g margarinMuhallebisi için:1 lt süt5 yemek kaşığı pirinç unu2 yemek kaşığı toz şekerŞerbeti için:4 su bardağı toz şeker3,5 su bardağı subirkaç damla limonHazırlanışı:Margarin ve tereyağını eritip ılıtın. ılınan yağı kadayıfın üzerine dökün. elinizle kadayıfı aça aça yağın kadayıfın her yanına değmesini sağlayın. kadayıfın yarısını

Lebeniye Ramazan Özel 1. Gün

 



İnşallah verdiğimiz sözde durabilirsek bu sene Ramazan için her gün bir yeni tarif  burada sizi bekliyor olacak. Önceden hazırlandım demiştim ya, ertelediğim tarifleri denedim, yemediğim lezzetleri yemeye çalıştım vs. Kimisini beğenmedim, kimisini fotoğraflayamadım bile, kimini yine alelacele çektim, kimini neden bu kadar ertelemişim diye pişmanlıklarla ama afiyetle yedim :) Eledim eledim

Şeftalili Buzlu Çay

Şeftalili Buzlu Çay



Malzemeler;

2 adet limon 

2 adet şeftali

5 - 10 dal taze nane

2 lt su

5 demlik poşeti bergamot aromalı çay

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı su



Yapılışı;

Twitter ve facebooktan takip edenler benim günlerdir buzlu çaya düştüğümü bilir. Geçen sene dokuzuncubulut'ta görmüş deneyememiştim, bir haftadır sabah kalkınca ben bir çay demleyeyim diyorum ilk iş.

Vişneli Limonata

Bu aralar soğuk içeceklere fena takmış durumdayım. Öyle ki günde 5 - 6 bardak sıvı tüketmek bana az geliyor. Ki benim sadece ölçü bardağım 200 ml. dir. 500ml sıvı alan bardaklarım var benim:) İçine bir de buz parçalarının girdiğini düşünün, ne ala. Bu tarifi karagözlü workshop arkadaşım vişnekiraz temalı hazırladım. Ona armağandır. Her nedense uzun zamandır tariflerimi hep birilerine armağan

Kayısılı Profiterol

Kayısılı ProfiterolMalzemeler :1 Kg. Kayısı1 Su B. Toz ŞekerKreması İçin:2 Su B. Süt3 Çorba K. Toz Şeker1 Çorba K. Nişasta1 Çorba K. Söke Un1 Paket VanilyaSosu İçin:2 Su B. Süt2 Çorba K. Toz Şeker1 Tatlı K. Söke Un1 Tatlı K. Nişasta1 Çorba K. KakaoHazırlanışıKayısıların çekirdeklerini çıkarın. Büyük bir tencereye alın. Üzerine toz şekerini ilave edin. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.

Kivili Kuşaklı Pasta

Kivili Kuşaklı PastaMalzemeler :1 adet kakaolu pasta kekiKreması için:4 su b. süt1 su b. toz şeker2 çorba k. un1 çorba k. nişasta2 çorba k. irmikdamla sakızı1 yumurta sarısıÜzeri için:kiviSüslemek için:1 poşet toz şanti1 çay b. sütHazırlanışı :Kreması için tencereye 4 su bardağı sütü alın.Sütün üzerine 1 su bardağı toz şeker,2 çorba kaşığı söke unu,1 çorba kaşığı nişasta,2 çorba kaşığı irmiği

Dondurmalı Meyveli Kavun

Sıcak Havalar için Muhateşeemm bir Tarif :)Kavunu ortadan ikle kesiyoruz sonra çekirdekleri boşaltıp içine DONDURMA dolduruyoruz :)Sonra kaşıkla kavun ve dondurmamızıı Afiyetle yiyoruzz :)

Siyah Beyaz Kup

Siyah Beyaz KupMalzemeler :1 lt. süt1 su b. tozşeker1 çorba k. un2 çorba k. nişasta1 tatlı k. vanilya1 çorba k. kakao1 yumurta sarısıSüslemek için:Çikolatalı rulo gofretRenkli şekerlerHazırlanışı :Sütü tencereye alın. Üzerine toz şekeri dökerek kaynayana kadar bekleyin. Bu arada nişasta,un ve yumurta sarılarını bir kapta karıştırarak kaynayan süte azar azar çırparak dökün. Vanilyayı da en son

Durumutfak'tan hediye var...

Durumutfak bu sene çocuklarıyla evde olduğu için Ramazan'a önceden hazırlandı. Bloğu için farklı şeyler düşündü ve eğer nasip olursa bunların hepsini Ramazan'a kadar gerçekleştirmek istiyor.
Yukarıdaki hediyeler Ramazan'da kullanabilmeleri için izleyiciler arasından şanslı bir kişiyi bekliyor. Yapmanız gereken sadece bu yazıya yorum bırakmak. Daha çok kişiye ulaşabilmek için bloğunuzda,

Patatesli Büzgülü Börek

Patatesli Büzgülü BörekMalzemeler :Hamuru İçin:Yarım Çay B. SütYarım Çay B. SuYarım Çay B. Sıvıyağ1 Yumurta2 Çorba K. Yumuşak Margarin2 Çorba K. Yoğurt1 Çay K. Karbonat1 Çay K. TuzAlabildiği Kadar Söke Unİç Harcı İçin:2 Soğan6 Küçük Patates1 Çorba K.Domates Salçası1 Tatlı K. Biber Salçası1 Tutam MaydanozSıvıyağTuzKarabiberHazırlanışıİç harcı için; tavaya sıvıyağı dökün. Soğanları doğrayıp yağda

Tavuklu Mantı Börek

Tavuklu Mantı BörekMalzemeler :Tavuklu Mantı Börek3 Yufka1 Tavuk Göğsü1 Çorba K. Tereyağı1 Kase Yoğurt1 Çorba K. KöriTuzKarabiberSıvıyağHazırlanışı :Tavuk göğsünü haşlıyoruz. Haşlanmış tavuğu küp küp doğrayıp, köri, tuz ve karabiber ile harmanlıyoruz. Yufkaları 4'e bölüyoruz. Her bir parçaya sıvıyağ sürüp tavuklu harcımızdan koyuyoruz.Önce rulo yaıp sonra kendi çevresinde yuvarlıyoruz. (Gül

Vanilyalı ve Cevizli Dondurma

Vanilyalı ve Cevizli Dondurma


Malzemeler;
1 kutu vanilyalı dondurma
1 paket krem şanti
1 su bardağı ceviz içi

Yapılışı;
Evde yapılabilecek dondurmalardan, vanilyalı dondurmayı çok sevdiğim için onu her türlü değerlendiriyorum. 
Dondurmayı yumuşaması için 15 dk. kadar dışarda bekletin. Krem şantiyi 1 bardak sütle çırpın yumuşayan dondurmayı üzerine ekleyerek birbirine karışana dek çırpmaya

Cevizli Kahveli Kek

Cevizli Kahveli KekMalzemeler :3 yumurta1 su b. tozşeker1 su b. süt125 gr. margarin1 paket kabartma tozu1 çorba k. türk kahvesi1 çorba k. kakaoalabildiği kadar unKreması için:4 çorba k. tozşeker1 çorba k. nişasta1 çorba k. pirinç unu1 paket vanilya2 su b. süt1 çorba k.unKrameli için:1 çay b. tozşekeryarım çay b. suÜzeri için:1 kase cevizHazırlanışı :Karıştırma kabına 3 adet yumurtayı

Peynirli Milföy Böreği

Peynirli Milföy BöreğiMalzemeler :10 Milföy Hamuru125 Gr. Beyaz Peynir150 Gr. Lor Peyniri1 Tutam Maydanoz1 YumurtaHazırlanışıİç harç için, maydanozları ince bir şekilde kıyıyoruz. Lor ve beyaz peyniri ezip içine maydanozları katıyoruz. Milföyleri su yardımı ile uclarından birleştirerek, büyük bir dikdörtgen elde ediyoruz.Üzerine iç harcımızı yayıyoruz. İki taraftan ortaya doğru rulo şeklinde

Vişneli İrmik Tatlısı

Vişneli İrmik TatlısıMalzemeler :4 su b. süt1 su b. irmik1.5 su b. tozşeker1 su b. krema1 p. vanilya1 kase vişneHazırlanışı :Tencereye 4 su bardağı sütü alın.Üzerine 1 su bardağı irmik,1.5 su bardağı toz şeker ,1 paket vanilya ilave edip pişirin.Krema koyulaşınca şekersiz kremayı ekleyip bir taşım kaynatın.Kaselere vişneleri paylaştırın.Üzerine irmikli muhallebiyi döküp bir gece buzdolabında

Cevizli Kıymalı Osmanlı Böreği

Cevizli Kıymalı Osmanlı BöreğiMalzemeler :4 Su B. Un3 Çorba K. Sirke1 Çay B. YoğurtYarım Çay B. SıvıyağTuzSuArası İçin:Tereyağıİç Harcı İçin:3050 Gr. Kıyma5 Soğan1 Avuç Ceviz1 Tutam MaydanozTuzKarabiberÜzeri İçin:Yumurta SarısıHazırlanışı :Hamuru için, unu karıştırma kabının içine alıyoruz. Sirke, yoğurt, sıvıyağ, tuz ve biraz su katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.Hamuru 10

Ay Sonu Böreği

Ay Sonu BöreğiMalzemeler :5 su b.söke unyarım paket yaş maya1 tatlı k. tuz1 su b. yoğurt suyu1 çorba k. tereyağısıvıyağalabildiği kadar ılık suYumuşatmak için:1 su b. su1 çorba k. tereyağıHazırlanışı :Karışırma kabına 5 su bardağı söke unu alın.Unun ortasına havuz açın ve yarım paket yaşmaya ilave edin.Mayanın üzerine 1 su bardağı yoğurt suyu ilave edin.Üzerine ve 1 çorba kaşığı eritilmiş olan