2012'nin En'leri..

Soğan Dolması 
Lebeniye 
Demirhindi Şerbetli Şeftali Kompostosu 
Patates Mantısı 










Yoğurtlu Kırmızı Biber Salatası
Kuzu Kulağı Salatası
Kısır
Etimekli Patlıcan Salatası








Havuçlu İrmik Helvası
Çaylı Kurabiye
Kakaolu Muhallebi
Keşküllü Kemalpaşa
Bisküvili İrmik Tatlısı
Şekerli Donut



Bu seneyi 2 çocuklu bir anne olarak evde geçirmenin yanı sıra karar vermek için çok

İçli İrmik Tatlısı

İçli İrmik Tatlısı

Malzemeler;
125 gr tereyağı
2 adet yumurta
1/2 su bardağı irmik
1.5 - 2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Üzeri için;
1/2 su bardağı irmik

İçi için;
Ceviz içi, tarçın

2 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
2 - 3 damla limon suyu


Yapılışı;
Yeni bir blog buldum, gisitasarım.. Tarif onun..

Şeker, su ve limon suyunu kaynadıktan sonra 5 -6 dk. daha

Üç Renkli Salata

Üç Renkli Salata

Malzemeler:

600 gr. pancar turşusu
7-8 adet havuç 
2 adet kuru soğan, tuz, karabiber, pulbiber

Üzeri İçin:

600 gr. süzme yoğurt
2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı zeytinyağ
4-5 dal maydanoz
2 adet havuç (haşlanmış)


Yapılışı: 

Patatesler yumuşayıncaya kadar haşlanır ve kabukları soyulup ezilir.
Ayrı bir yerde 1 adet yemeklik doğranmış soğan sıvıyağda sotelenir. Ezilmiş

Üç Renkli Salata

Üç Renkli SalataMalzemeler:600 gr. pancar turşusu7-8 adet havuç 2 adet kuru soğan, tuz, karabiber, pulbiberÜzeri İçin: 600 gr. süzme yoğurt2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı zeytinyağ4-5 dal maydanoz2 adet havuç (haşlanmış)Yapılışı: Patatesler yumuşayıncaya kadar haşlanır ve kabukları soyulup ezilir.Ayrı bir yerde 1 adet yemeklik doğranmış soğan sıvıyağda sotelenir. Ezilmiş patates katılıp 2 dk

Çikolatalı Düğümler

Çikolatalı Düğümler..



Malzemeler;

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı yoğurt

1/2 su bardağı sıvı yağ 

1 yumurta

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

3- 4 su bardağı un



Damla çikolata



Yapılışı;

Sütü sıcak ılık kıvama getirin. Unu bir kaba eleyin, şeker, tuz ve mayayla karıştırın. Ortasını açarak yumurta sarısı harici malzemeyi ekleyerek yumuşak bir

Kaymaklı Poğaça

Kaymaklı Poğaça

Malzemeler:

125 gr oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 çay bardağı ılık su
1 yumurta (sarısı üzeri için)
250 gr süt kaymağı
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:

Malzemelerden hamur yapılır.
Bezelere ayrılır.
Avuç içi kadar açılır.
Kaşar peynir rendesi konur yuvarlanır.
Üzerine yumurta sarısı sürülür.

Püf

Kaymaklı Poğaça

Kaymaklı PoğaçaMalzemeler:125 gr oda sıcaklığında margarin1 çay bardağı sıvı yağ2 çorba kaşığı toz şeker1 tatlı kaşığı tuz1 paket yaş maya1 çay bardağı ılık su1 yumurta (sarısı üzeri için)250 gr süt kaymağıAldığı kadar unHazırlanışı: Malzemelerden hamur yapılır.Bezelere ayrılır.Avuç içi kadar açılır.Kaşar peynir rendesi konur yuvarlanır.Üzerine yumurta sarısı sürülür.Püf Noktası: Kaymak hamurun

Kifle

Kifle

Malzemeler:

2 su bardağı süt
1 su bardağı su (her ikisi de ılık olacak)
1çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta (sarıları üzeri için kullanılacak)
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tuz (silme)
4 yemek kaşığı sirke
1 paket margarin ya da tereyağı (250 gr)
Aldığı kadar un


İçi İçin:

Peynir veya kavrulmuş kıyma

Üzeri İçin:

İsteğe göre çörekotu, susam,

Kifle

KifleMalzemeler:2 su bardağı süt1 su bardağı su (her ikisi de ılık olacak)1çay bardağı sıvıyağ1 çay bardağı yoğurt2 yumurta (sarıları üzeri için kullanılacak)1 paket yaş maya2 tatlı kaşığı şeker2 yemek kaşığı tuz (silme)4 yemek kaşığı sirke1 paket margarin ya da tereyağı (250 gr)Aldığı kadar unİçi İçin: Peynir veya kavrulmuş kıymaÜzeri İçin: İsteğe göre çörekotu, susam, haşhaş tohumuHazırlanışı: 

Tandır Böreği (Kayseri)

Tandır Böreği (Kayseri)

MALZEMELER:

Hamuru İçin:

2 su bardağı su veya süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 paket yağ maya veya 1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiğince un

Arası İçin:

1 paket margarin veya tereyağı
1/2 su bardağı tahin


İçi İçin:

Kavrulmuş kıyma veya peynir

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Susam

Hazırlanışı:

Hamur

Tandır Böreği (Kayseri)

Tandır Böreği (Kayseri)MALZEMELER:Hamuru İçin:2 su bardağı su veya süt1 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı tuz1/2 paket yağ maya veya 1 çay kaşığı kabartma tozuAlabildiğince unArası İçin: 1 paket margarin veya tereyağı1/2 su bardağı tahinİçi İçin: Kavrulmuş kıyma veya peynirÜzeri İçin: 1 adet yumurta sarısı1 yemek kaşığı zeytinyağıSusamHazırlanışı: Hamur malzemesi karıştırılıp, alabildiğince

Ispanaklı Boşnak Böreği

Ispanaklı Boşnak Böreği

MALZEMELER:

Hamuru İçin:

6 su bardağı un 
2 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Alabildiğince ılık su

Arası İçin:

250 gr tereyağı veya margarin


İçi İçin:

1 kg ıspanak
200 gr kıyma
1 adet kuru soğan
Yeterince tuz, karabiber, pulbiber, sıvıyağ

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:

Hamur İçin; Un, tuz ile karıştırılıp, sıvıyağ ve yeterince ılık

Ispanaklı Boşnak Böreği

Ispanaklı Boşnak BöreğiMALZEMELER:Hamuru İçin:6 su bardağı un 2 tatlı kaşığı tuz1 çorba kaşığı sıvıyağAlabildiğince ılık suArası İçin: 250 gr tereyağı veya margarinİçi İçin: 1 kg ıspanak200 gr kıyma1 adet kuru soğanYeterince tuz, karabiber, pulbiber, sıvıyağÜzeri İçin: 1 adet yumurta sarısıHazırlanışı: Hamur İçin; Un, tuz ile karıştırılıp, sıvıyağ ve yeterince ılık su eklenerek kulak memesi

Güveçte Mantarlı Tavuk

Güveçte Mantarlı Tavuk

Malzemeler:

Yarım kg mantar
Yarım kg tavuk kuşbaşı
6 adet domates
6 adet sivri biber
2 adet soğan
4 diş sarımsak
150 gr tereyağ
1 tatlı kaşığı salça
Tuz, karabiber
Kekik, kimyon, kırmızı pul biber


Hazırlanışı:
Soğanlar ince, ince kıyılıp yağda sotelenir. Mantarlar küp, küp doğranır ve eklenir. Suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. Kuşbaşı tavuk eklenir, pişirilir.

Güveçte Mantarlı Tavuk

Güveçte Mantarlı TavukMalzemeler:Yarım kg mantarYarım kg tavuk kuşbaşı6 adet domates6 adet sivri biber2 adet soğan4 diş sarımsak150 gr tereyağ1 tatlı kaşığı salçaTuz, karabiberKekik, kimyon, kırmızı pul biberHazırlanışı: Soğanlar ince, ince kıyılıp yağda sotelenir. Mantarlar küp, küp doğranır ve eklenir. Suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. Kuşbaşı tavuk eklenir, pişirilir. Biberler eklenir,

ISLAK KEK

ISLAK KEK


Malzemeler:


4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı çekilmiş toz ceviz
2 su bardağı un 
1 paket kabartma tozu



SOSU İÇİN


2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
isteğe göre içine bir cay bardağı hazır çikolata sosu da kata bilirsiniz



HAZIRLANIŞI:
Yumurta şeker iyice çırpılır. sütü

ISLAK KEK

ISLAK KEKMalzemeler:4 adet yumurta2 su bardağı toz şeker1 çay bardağı sıvı yağ2 su bardağı süt3 çorba kaşığı kakao1 su bardağı çekilmiş toz ceviz2 su bardağı un 1 paket kabartma tozuSOSU İÇİN2 su bardağı süt1 çay bardağı toz şeker2 yemek kaşığı kakaoisteğe göre içine bir cay bardağı hazır çikolata sosu da kata bilirsinizHAZIRLANIŞI:Yumurta şeker iyice çırpılır. sütü ve sıvı yağın ilave edip

HAVUÇLU KEK

HAVUÇLU KEK


Malzemeler:


3 adet yumurta
2 adet büyük boy havuç
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket şekerli vanilya
1 yemek kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
2,5 – 3 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ




HAZIRLANIŞI:
Orta boy kek tepsisini veya kek kalıbını yağlayın.havucu soyup  ince tarafıyla rendeleyin.İlk önce şeker ve oda sıcaklığındaki

HAVUÇLU KEK

HAVUÇLU KEKMalzemeler:3 adet yumurta2 adet büyük boy havuç1 su bardağı toz şeker1 su bardağı çekilmiş ceviz1 paket şekerli vanilya1 yemek kaşığı tarçın1 paket kabartma tozu1 su bardağı yoğurt2,5 – 3 su bardağı un1 çay bardağı sıvı yağHAZIRLANIŞI:Orta boy kek tepsisini veya kek kalıbını yağlayın.havucu soyup  ince tarafıyla rendeleyin.İlk önce şeker ve oda sıcaklığındaki yumurtayı krema kıvamına

ELMALI KURABİYE

ELMALI KURABİYE



MALZEMELER:


 250 gr margarin
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
4-5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya


ÜSTÜ İÇİN:


1 Çay bardağı pudra şekeri



İÇ MALZEMELERİ


5 adet orta boy elma
1su bardağı öğütülmüş diri ceviz
1 su bardağı toz şeker
1 cay bardağı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın


YAPILIŞI:
Bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi

ELMALI KURABİYE

ELMALI KURABİYEMALZEMELER: 250 gr margarin1 su bardağı yoğurt1 çay bardağı pudra şekeri4-5 su bardağı un1 paket kabartma tozu 1 paket vanilyaÜSTÜ İÇİN:1 Çay bardağı pudra şekeriİÇ MALZEMELERİ5 adet orta boy elma1su bardağı öğütülmüş diri ceviz1 su bardağı toz şeker1 cay bardağı kuru üzüm1 tatlı kaşığı tarçınYAPILIŞI:Bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamur haline getirin.İç

Büryan Pilavı

Malzemeler:

2 su bardağı pirinç
2,5 su bardağı su
3/4 çay bardağı sıvı yağ
250 gr kuşbaşı et
Tuz, karabiber
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet domates
4-5 adet sivribiber
1/4 limon suyu


Hazırlanışı:
Pirinçler ılık tuzlu limonlu suda yarım saat bekletilir. Etler tencereye alınır, suyunu salıp çekene dek kavrulur. Etlerin üzerini iki parmak aşacak kadar sıcak su ve tuz ekleyerek pişirilir.

Büryan Pilavı

Malzemeler:2 su bardağı pirinç2,5 su bardağı su3/4 çay bardağı sıvı yağ250 gr kuşbaşı etTuz, karabiber1 adet soğan1 adet havuç1 adet domates4-5 adet sivribiber1/4 limon suyu Hazırlanışı: Pirinçler ılık tuzlu limonlu suda yarım saat bekletilir. Etler tencereye alınır, suyunu salıp çekene dek kavrulur. Etlerin üzerini iki parmak aşacak kadar sıcak su ve tuz ekleyerek pişirilir. Pirinçler nişastası

Sigara Böreği

Sigara Böreği



Malzemeler;

3 adet yufka

1 kase ufalanmış peynir

Maydanoz



Yapılışı;

Yufkaları üst üste düz bir zemine serin. 8 eşit parçaya bölün. Geniş kenarlarına peynirli maydanozlu içten koyun. Kenarlarından hafifçe içe katlayarak sıkıca sarın, kızartırken açılmaması için uçlarını hafifçe suya değdirerek sarmayı bitirin. Kızgın yağda kızartarak kağıt havlu üzerinde fazla yağını

Mısır Gevrekli Tavuk Dolması

Malzemeler:

2 adet tavuk göğüs (kalın fileto şeklinde)
250 gr mantar
5-6 sap ıspanak
1 çay bardağı bezelye
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kuru soğan
Yeterince tuz, karabiber, pulkırmızı biber, biberiye
Sıvıyağ

Üzeri İçin: 

2 adet yumurta
Yeterince un
1 su bardağı mısır gevreği
1 çay bardağı fındık

Hazırlanışı:

Tavuk göğüslerinin derisi alınıp, ikiye ayrılır. Her bir parça enlemesine

Mısır Gevrekli Tavuk Dolması

Malzemeler:2 adet tavuk göğüs (kalın fileto şeklinde)250 gr mantar5-6 sap ıspanak1 çay bardağı bezelye1 adet havuç1 adet patates1 adet kuru soğanYeterince tuz, karabiber, pulkırmızı biber, biberiyeSıvıyağ Üzeri İçin: 2 adet yumurtaYeterince un1 su bardağı mısır gevreği1 çay bardağı fındıkHazırlanışı: Tavuk göğüslerinin derisi alınıp, ikiye ayrılır. Her bir parça enlemesine cep gibi ikiye

Piruhi (Bilecik Yemekleri)

Piruhi (Bilecik Yemekleri)

MALZEMELER:

Hamur Malzemeleri:

2 adet yumurta 
1 su bardağı soda 
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un

İçi:

3 yemek kaşığı tereyağ 
3 orta boy soğan
250 gr kıyma 1 çay kaşığı tuz
1 çay karışı karabiber


Üst Sosu:

2 yemek kaşığı tereyağ
1 kase yoğurt
2-3 sarımsak

Hazırlanışı:

Hamur malzemeleriyle pürüzsüz, yumuşak bir hamur yapıp dinlendirilir.
4 bezeye

Piruhi (Bilecik Yemekleri)

Piruhi (Bilecik Yemekleri)MALZEMELER:Hamur Malzemeleri:2 adet yumurta 1 su bardağı soda 1 tatlı kaşığı tuz4 su bardağı unİçi: 3 yemek kaşığı tereyağ 3 orta boy soğan250 gr kıyma 1 çay kaşığı tuz1 çay karışı karabiberÜst Sosu: 2 yemek kaşığı tereyağ1 kase yoğurt2-3 sarımsakHazırlanışı: Hamur malzemeleriyle pürüzsüz, yumuşak bir hamur yapıp dinlendirilir.4 bezeye ayrılıp her bir beze yufka

Limon Aromalı Fıstıklı Kurabiye

Limon Aromalı Fıstıklı Kurabiye



Malzemeler;

125 gr tereyağı

1 su bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta

1 tüp limon esansı veya 1 limon suyu

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay bardağı pirinç fıstık

2 - 2.5 su bardağı un 



Yapılışı;

Oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekeri ve yumurtayla yoğurarak krema kıvamına getirin. Limon aroması ve pirinç fıstıkları ekleyin.

Tiramisu

Tiramisu

Malzemeler:

2 adet kedi dili bisküvi
1 fincan toz şeker
2 çay bardağı neskafe ya da türk kahvesi (isteğe bağlı)(2 su bardağı ılık su ile)
2 adet yumurta 
300 gr labne peyniri 3 krem şanti (2 bardak süt ile)

Süslemek İçin: Kakao


Yapılışı:

Yumurtalarla şekeri yoğun kıvama getirene kadar mikser ile çırpılır.
Kahveyi 1 su bardağı sıcak suda etilir.
Yoğun kıvama getirdiğimiz yumurtalı

Tiramisu

TiramisuMalzemeler:2 adet kedi dili bisküvi1 fincan toz şeker2 çay bardağı neskafe ya da türk kahvesi (isteğe bağlı)(2 su bardağı ılık su ile)2 adet yumurta 300 gr labne peyniri 3 krem şanti (2 bardak süt ile)Süslemek İçin: KakaoYapılışı:Yumurtalarla şekeri yoğun kıvama getirene kadar mikser ile çırpılır.Kahveyi 1 su bardağı sıcak suda etilir.Yoğun kıvama getirdiğimiz yumurtalı şekere labne

Çikolatalı Truff

Çikolatalı Truff

Malzemeler:

2 adet kakolu baton kek
200 gr bitter çikolata
1 sb. iri dövülmüş fındık
1 paket krema

Üzeri İçin: Granül şekerleme veya hindistan cevizi


Yapılışı:

Tencereye krema konur ve kaynatılır.
Parçalanmış çikolata içine atılır ve karıştırılarak eritilerek ocaktan alınır.
Kek ufalanarak ilave edilir. Fındık eklenir.
Tüm malzeme iyice yoğrulur. Buzdolabına konarak 2

Çikolatalı Truff

Çikolatalı TruffMalzemeler:2 adet kakolu baton kek200 gr bitter çikolata1 sb. iri dövülmüş fındık1 paket kremaÜzeri İçin: Granül şekerleme veya hindistan ceviziYapılışı:Tencereye krema konur ve kaynatılır.Parçalanmış çikolata içine atılır ve karıştırılarak eritilerek ocaktan alınır.Kek ufalanarak ilave edilir. Fındık eklenir. Tüm malzeme iyice yoğrulur. Buzdolabına konarak 2 saat

Ayva Tatlısı (Osmanlı)

Ayva Tatlısı (Osmanlı)

Malzemeler:

6 adet ayva

İç Malzeme:

3 adet ekşi elma 
2 adet ayva
10 adet kuru kayısı
7 adet karanfil
1,5 çay bardağı bal
1 büyük parça loğusa şekeri
2 su bardağı toz şeker
6-7 adet ayva çekirdeği
Bir kaç dal taze nane (süslemek için)


Yapılışı:

Ayvaların kabukları soyulur, ikiye bölünür, çekirdek yatakları çıkarılır.
Kuru kayısılar küp doğranır, ayva ve elmanın

Ayva Tatlısı (Osmanlı)

Ayva Tatlısı (Osmanlı)Malzemeler:6 adet ayvaİç Malzeme:3 adet ekşi elma 2 adet ayva10 adet kuru kayısı7 adet karanfil1,5 çay bardağı bal1 büyük parça loğusa şekeri2 su bardağı toz şeker6-7 adet ayva çekirdeğiBir kaç dal taze nane (süslemek için)Yapılışı: Ayvaların kabukları soyulur, ikiye bölünür, çekirdek yatakları çıkarılır.Kuru kayısılar küp doğranır, ayva ve elmanın kabukları soyulup

Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi

Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi

Malzemeler:

280 gr toz şeker
2 adet yumurta
3 yk. pekmez
4 tatlı k. tarçın
2 tatlı k. zencefil
1 çay k. karabiber
120 gr tereyağı
100 gr margarin
500-550 gr un
2 çay k. kabarma tozu
1 çay k. kabartma tozu
1 çay k. karanfil
1 tutam tuz


Yapılışı:

Kabın içine şeker ve yağlar koyularak krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Yumurta ve pekmez eklenerek çırpmaya

Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi

Zencefilli Yeni Yıl KurabiyesiMalzemeler:280 gr toz şeker2 adet yumurta3 yk. pekmez4 tatlı k. tarçın2 tatlı k. zencefil1 çay k. karabiber120 gr tereyağı100 gr margarin500-550 gr un2 çay k. kabarma tozu1 çay k. kabartma tozu1 çay k. karanfil1 tutam tuzYapılışı:Kabın içine şeker ve yağlar koyularak krema kıvamına gelene kadar çırpılır.Yumurta ve pekmez eklenerek çırpmaya devam edilir.Kuru

Aşure

Aşure

Malzemeler:

500 gr aşurelik buğday
1 pk. kuş üzümü
1 sb. kuru fasulye
1 sb. fındık içi
1 sb. nohut
1 kg şeker
1 sb. kuru incir
Tarçın
1 sb. kuru kayısı
Hindistan cevizi
1 sb. kuru üzüm


Yapılışı:

Buğday, fasulye ve nohut akşamdan bol su ile ısıtılır. Ertesi gün hepsi ayrı, ayrı haşlanır. Büyük bir tencereye buğday konarak 4 lt su eklenir ağır ateşte yumuşayana kadar pişirilir.
Nohut

Aşure

AşureMalzemeler:500 gr aşurelik buğday1 pk. kuş üzümü1 sb. kuru fasulye1 sb. fındık içi1 sb. nohut1 kg şeker1 sb. kuru incirTarçın1 sb. kuru kayısıHindistan cevizi1 sb. kuru üzümYapılışı: Buğday, fasulye ve nohut akşamdan bol su ile ısıtılır. Ertesi gün hepsi ayrı, ayrı haşlanır. Büyük bir tencereye buğday konarak 4 lt su eklenir ağır ateşte yumuşayana kadar pişirilir.Nohut ve fasulye ilave

Havuçlu Mısırlı Pilav

Havuçlu Mısırlı Pilav 

Malzemeler:

3 sb. pirinç 
1 orta boy havuç
1 yk. kuş üzümü
1 sb. mısır
4/3 sb. sıcak su
Tuz, karabiber, yenibahar


Yapılışı:

Pirinç ılık tuzla suda yarım saat bekletilir.
Havuç soyularak tavla zarı formunda doğranır. Tencereye yağ konarak havuçlar sotelenir.
Nişastasından iyice arındırılmış pirinç süzülerek tencereye aktarılır. Mısır ilave edilerek pirinçler iyice

Havuçlu Mısırlı Pilav

Havuçlu Mısırlı Pilav Malzemeler:3 sb. pirinç 1 orta boy havuç1 yk. kuş üzümü1 sb. mısır4/3 sb. sıcak suTuz, karabiber, yenibaharYapılışı: Pirinç ılık tuzla suda yarım saat bekletilir.Havuç soyularak tavla zarı formunda doğranır. Tencereye yağ konarak havuçlar sotelenir.Nişastasından iyice arındırılmış pirinç süzülerek tencereye aktarılır. Mısır ilave edilerek pirinçler iyice kavrulur.Sıcak suyu

Tavuk Döner

Tavuk Döner



Malzemeler;

1 adet tavuk göğsü, fileto doğranmış

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kara biber, kekik, pul biber, tuz



Yapılışı;

Fileto tavukları yıkadıktan sonra ince çubuklar şeklinde doğrayın. Vok tavası veya sacınız varsa işiniz daha kolay. Sıvıyağ döktükten sonra rengi dönene dek kavurun, dilediğiniz baharatlarla tatlandırıp kavurmaya devam edin. Böldüğünüzde ortaları beyaz

Tavuklu Makarna Salatası

Tavuklu Makarna Salatası



Malzemeler;

1 adet tavuk göğsü haşlanmış, didiklenmiş 

2 su bardağı garnitür 

1 çay bardağı haşlanmış mısır taneleri 

1 su bardağı boncuk makarna - pişmiş

2 su bardağı yoğurt

Bir kaç diş sarımsak

Dere otu

Tuz



Yapılışı;

Dere otlarını ve sarımsakları doğrayarak yoğurda karıştırın. Tavuk göğsü, garnitür, mısır ve makarnayı birbirine karıştırın. Servis