Havuçlu Cevizli Sarma

 Havuçlu Cevizli SarmaMalzemeler:8 Havuç1 Su B. Toz Şeker1 Su B. Ceviz1 Pk. Bisküvi1 Tatlı K. TarçınMantolamak İçin:Hindistan CeviziHazırlanışı:Havuçları soyup rendeliyoruz. Tencerenin içine alıyoruz. Toz şekeri üzerine döküyoruz. Orta ateşte kavurup kapağı kapalı bir şekilde pişiriyoruz.Kavrulduktan sonra altını kapatıyoruz. Havuçlara toz ceviz, tarçın ve kırılmış bisküviyi katıp karıştırıyoruz.

Kestaneli Fırında Tavuk

Oktay Usta Kestaneli Fırında Tavuk TarifiMalzemeler:1 Köy Tavuğu1 Çorba K. Yoğurt1 Çorba K. Domates SalçasıTuzPilavı İçin:3 Su B. Pirinç1 Su B. Bezelye2 Çorba K. Tereyağı1 Çay B. Kuş Üzümü1 Tutam Dereotu1 Kase Çeri DomatesYarım Kg KestaneTavuk SuyuTuzSuHazırlanışı:Tavuğu geniş bir tencerenin içine alıp üzerini geçecek kadar sıcak su koyuyoruz. Tane karabiber, defne yaprağı, doğranmış havuç ve

Garnitürlü Çift Katlı Gül Böreği

Garnitürlü Çift Katlı Gül BöreğiMalzemeler:4 Yufka1 Kase Garnitür150 Gr. Kaşar Peyniri50 Gr. PastırmaTuzKarabiberSosu İçin:2 Yumurta1 Çay B. Süt1 Çay B. SıvıyağTuzÜzeri İçin:Yumurta SarısıSarı HaşhaşHazırlanışı:İç harcı için, pastırma ve kaşar peynirini küp küp doğruyoruz. Garnitürle birlikte karıştırıyoruz. Tuz ve karabiber katıyoruz. İlk yufkayı tezhagın üzerine koyup açıyoruz.Sıvıyağ sürüyoruz

Çikolata Soslu Portakallı Dilim Kek

Oktay Usta Çikolata Soslu Portakallı Dilim Kek TarifiMalzemeler:2 Yumurta1 Çay B. Toz ŞekerYarım Çay B. SütYarım Çay B. Sıvıyağ1 Çay B. Toz Fındık1 Pk. Vanilya1 Pk. Kabartma Tozu2 Portakal Kabuğu RendesiUstasından Un ÖlçüsüIslatmak İçin:Portakal SuyuÇikolata Sosu İçin:1 Pk. Bitter Çikolata3 Su B. Süt1 Su B. Toz Şeker1 Çorba K. KakaoYumurta SarısıHazırlanışı:Yumurta ve şekeri karıştırma kabına

Peynirli Sucuklu Minik Pideler

Malzemeler:4,5 Su B. UnYarım Pk. Yaş Maya2 Çorba K. YoğurtTuzSuPeynirli Harcı İçin:Köy PeyniriÖrgü Mozerella2 Yumurta1 Tutam MaydanozSucuklu Harcı İçin:1 Kase Patlıcanlı Domates SosYarım Sucuk100 Gr. Kaşar Peyniri1 Tutam KekikÜzeri İçin:TereyağıHazırlanışıUnu karıştırma kabına koyup ortasını açıyoruz. Ortasına yaş mayayı koyuyoruz. Biraz su ve yoğurdu ortasına döküyoruz. Mayayı elimizle çözüyoruz

Portakallı Anne Sütlacı

Malzemeler:1 Lt. Süt1 Su B. Pirinç1,5 Su B. Toz Şeker1 Çorba K. Mısır Nişastası2 Portakal Kabuğu RendesiÜzeri İçin:Portakal DilimiHazırlanışıSüt ve şekeri tencereye döküp kaynatıyoruz. Pirinçleri ayrı bir tencerede iyi bir şekilde haşlayıp süte ekliyoruz.Sütle beraber pirinçleri biraz daha pişiriyoruz. Nişastayı kasenin içine alıyoruz. Biraz su döküp kıvamını açıyoruz. Sütlaca ekleyip

Kırmızılı Lahana Salatası

Kırmızılı Lahana Salatası
Malzemeler;Yarım kırmızı lahana1 adet kırmızı soğanBir kaç yaprak marulTuz - limon suyu - zeytinyağı
Yapılışı;Lahanayı ve marulları ince ince doğrayın. Soğanları ise ince jülyen şeklinde doğrayın. Soğan ve lahanayı tuzla iyice ovun. Marul, tuz ve limonla bir kapta karıştırın. En son yağını ekleyip karıştırarak  tabağa alın.
Bizde kırmızı lahana ailecek çok sevilir. Hep

Ayvalı Yahni Tatlısı

Malzemeler:3 Ayva400 Gr. Kuzu Eti1 Kase Arpacık Soğan1 Diş Sarımsak2 Defne Yaprağı1 Tatlı K. Tane Karabiber1 Çorba K. UnSıvı yağTuzSuHazırlanışı:Kuzu etini kuş başı doğruyoruz. Tencereye biraz sıvıyağ koyup etleri kavuruyoruz. Soyulmuş arpacık soğan ve sarımsakla birlikte kavurmaya devam ediyoruz.Tane karabiber ve defne yaprağı ekliyoruz. Ununu döküyoruz. Üzerini geçmeyecek kadar soğuk su döküp

Mısır Unlu Balık

Malzemeler:Yarım Kg MezgitMısır UnuTuzSıvı yağSalatası İçin:1 Kase Renkli YeşillikHazırlanışıMezgitlerin içlerini temizleyip yıkıyoruz. Balıkları süzdürüp tuzluyoruz. Mısır ununa buluyoruz. Sıvıyağ koyduğumuz bir tavaya mezgitleri diziyoruz. Ocağın üzerine alıp önlü arkalı kızartıyoruz. Renkli yeşilliklerle birlikte servis ediyoruz.

Mantarlı Yaprak Sarma

Malzemeler:Asma Yaprağı200 Gr. Kıyma3 Soğan1 Kase Mantar1 Su B. Pirinç1 Tutam Dereotu1 Tutam Maydanoz1 Tutam Taze Nane1 Çorba K. Domates Salçası1 Çorba K. Biber SalçasıSıvıyağTuzKarabiberSuTabanı İçin:1 HavuçÜzeri İçin:YoğurtHazırlanışı:Havucu doğrayıp derin bir tencerenin tabanına döşüyoruz. Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Dereotu, maydanoz ve naneyi ince bir şekilde

Peynirli Patatesli Çiçek Ekmek

Malzemeler:4 Su B. Un1 Pk. İnstant Maya1 Su B. Süt1 Çay B. Zeytinyağı1 Yumurta Akı2 Çorba K. Yoğurt1 Çorba K. Toz Şeker1 Tatlı K. Tuzİç Harcı İçin:4 Haşlanmış Patates100 Gr. Beyaz Peynir1 Tutam MaydanozTuzÜzeri İçin:Yumurta SarısıÇörek otuMor HaşhaşSarı HaşhaşHazırlanışı:Un, instant maya, toz şeker ve tuzu karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz. Ayrı bir kapta süt, zeytinyağı, yumurta akı ve

Bademli Kurabiye

Bademli Kurabiye
Malzemeler;125 gr tereyağı tadında margarin1 çay bardağı nişasta1 çay bardağı pudra şekeri1 + 1/4 su bardağı un50 gr toz badem1 paket vanilya1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yapılışı;Yağın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Kalan tüm malzemeyi eleyerek yağın üzerine alın. Hamur toplayana kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine

Yoğurtlu Börek

Malzemeler:5 Yufka2 Su B. Yoğurt3 Yumurta1 Su B. Fındık YağıTuzİç Harcı İçin:250 Gr. Lor Peyniri100 Gr. Dil Peyniri1 Tutam MaydanozÜzeri İçin:ÇörekotuHazırlanışı:Yoğurt, yumurta, fındık yağı ve tuzu karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz. İç harcı için, lor peyniri, rendelenmiş dil peyniri ve doğranmış maydanozu karıştırma kabına katıp karıştırıyoruz.Bir yufkayı yağlanmış tepsiye koyup açıyoruz.

Patates Mantısı

Malzemeler:5 Haşlanmış Patates1 Tutam MaydanozTuzKarabiberİç Harcı İçin:2 Soğan200 Gr. Kıyma1 Kase YoğurtSıvıyağTuzKarabiberÜzeri İçin:1 Kase Çırpılmış Yoğurt1 Çorba K. Tereyağı1 Çay K. Toz Kırmızı BiberHazırlanışı:Patatesleri karıştırma kabına rendeliyoruz. İnce doğranmış maydanozu katıyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz. Patatesli harcımızdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp

Puding Pastası

Puding Pastası
Malzemeler;1 yumurta1 kahve fincanı toz şeker1 kahve fincanı süt2 kahve fincanı un1 yemek kaşığı kakao1 çay kaşığı kabartma tozu1 çay kaşığı vanilya
1 paket bitter çikolatalı puding1 paket çikolatalı puding3 su bardağı süt
Yapılışı;Yumurtayı şeker ve vanilyayla birlikte çırpın. Şeker eriyince sütü ekleyin, bir kaç kez karıştırın. Kalan tüm malzemeyi eleyerek üzerine ekleyin ve

ZEYTİNLİ PATATES SALATASI

MALZEMELER3 patates2 haşlanmış yumurta1 tutam maydanoz1 tutam dereotuyarım demet yeşil soğan1 kase yeşil zeytinlimontuz,karabiberzeytinyağıHAZIRLANIŞI:İlk olarak haşlanmış patatesler rendelenerekkarıştırma kabına alınır. Üzerine doğranmışyumurta, maydanoz, dereotu, yeşil soğanilave edilir. daha sonra limon suyu, tuz, karabiberve biraz doğranmış zeytin de ilave edilir en sonzeytinyağı dökülerek

Starbucks Kahve ile Uyumlu Lezzet'im Kırmızı Meyveli Tahıllı Bar

O nasıl bir başlık? Evet o çok büyük bir başlık..

Eylül ayında bir mail aldım.Starbucks; Time Out İstanbul ile birlikte Starbucks Kahve ile Uyumlu Lezzetler Yarışması'nda kahvenin yanına yeni tarifler arıyor. Kahvenin yanına ne gider? Çikolatalı Kek - Pasta - Kurabiye, Havuçlu Cevizli Kek, Limonlu Cheesecake vs. Ben nereden tarif uydurucam da bunların yerini alacak derken yarışmanın bitimine

Gönül Bahçesi

MALZEMELER:5 patates5 kornişon turşu1 demet yeşil soğan1 tutam maydanoz1limon suyuelma sirkesizeytinyağı1 kase pancar turşusutuz, karabiberÜzeri için:1 kase süzme yoğurtyeşil biberkırmızı bibermaydanozturpHAZIRLANIŞI:Patatesleri haşlayıp ezelim. Üzerine doğranmış turşu,yeşil soğan,maydanoz,pancar turşusunualalım. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve elma sirkesi ilave edelim. Tuzunu da ekleyip

HİNDİSTAN CEVİZLİ ADANA HALKASI

MALZEMELER:2,5 su b. un2 su b. su50 gr margarin3 veya 4 yumurta1 tatlı k. tozşeker1 çay k. tuz1 çorba k. irmik1 çorba k. hindistan cevizi1 çorba k. nişastaşerbeti için:3,5 su b. tozşeker2,5 su b. su1 dilim limonüzeri için:hindistan cevizikızartmak için:sıvıyağHAZIRLANIŞI:Tencereye suyu ve margarini alıp kaynatın.İçine tuzu ve şekeri de ekleyin.Dahasonra üzerine unu alıp tahta kaşıkla

Porsiyonluk Vişneli Tiramisu

Malzemeler :Yarım kakaolu pasta kekiKreması için:4 su b. süt1,5 su b. tozşeker4 çorba k. un2 çorba k. nişasta1 yumurta sarısı1 paket labne paket kekiIslatmak için:1 su b. su2 çorba k. granül kahve2 çorba k. toz şekerÜzeri için:Vişne TaneleriHazırlanışı :Kakaolu pasta kekinden kalıbımızla daireler kesip kalıbın içinde bırakalım. Diğer tarafta keki ıslatmak için bardağa granül kahve ve şekeri alıp

Kişnişli Ayran Çorbası

Malzemeler :* 2 su b. yoğurt* Yarım kg. süzme yoğurt* 1 çay b. nohut* 100 gr. kıyma* 1 soğan* 2 çorba k. un* 1 yumurta* 1 tutam kişniş otu* 1 çorba k. tereyağı* su, tuzHazırlanışı :Tencerenize biraz kaynamış su alın. Üzerine haşlanmış buğdayları ve nohutları ekleyin. Diğer tarafta yogurdun içine yumurtayı ve unu ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine biraz soğuk su ekliyoruz. Daha sonra da sıcak su

Sebzeli Balık Buğlama

Malzeme :2 levrek3 domates6 biber10 adet mantar3 defne yaprağı1 limon1 tutam maydonoz4 patates3 havuçzeytinyağıtuztane karabibersuHazırlanışı :Fırın kabının altına biber ve domatesleri doğrayarak ekleyelim. üzerine levrek balıklarını bütün olarak yatıralım.Üzerine doğranmış mantarları,defne yapraklarını,limon dilimlerini,zeytinyağını,tuz,karabiber ve biraz da su ekleyerek üzerini yağlı kağıt ile

Çilekli Şarlot

Çilekli Şarlot


Malzemeler;
1 paket kedi dili bisküvi
1 çay bardağı süt


2.5 su bardağı süt (500ml)
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
1 tüp vanilya aroması  veya 1 adet vanilya


1 paket vişneli jöle
2 su bardağı ayıklanıp doğranmış çilek veya kırmızı meyve
Süslemek için file antep fıstığı


Yapılışı;
Jöleyi üzerindeki tarife

Bezeli Cup Kek

Malzemeler :Alt kısmı için:20 adet kakaolu bisküvi1/4 eritilmiş margarindamla çikolataOrta kısmı için:3 kahve fincani un3.5 kahve fincanı toz şeker1 poşet kakao1 çay k. kabartma tozu1 çay k.karbonat1 çay k.vanilya1 yumurta1/2 su b.süt1/4 su b.suyarım su b.kaynar suÜst kısmı için:1 yumurta akıalabildiği kadar pudra şekeriHazırlanışı :Cup kekin alt kısmı için 20 adet bisküviyi elinizle

Tavuklu Alinazik

Malzemeler : 5 patlıcan1 bütün tavuk göğsü1 çorba k. tereyağı2 biber2 domates1 kase yoğurt3 diş sarımsaksıvıyağtuz, karabiberHazırlanışı : 5 adet patlıcanı közleyin.Közlenen patlıcanları kü olarak kesin.Tavada patlıcanları biraz soteleyin.1 bütün tavuk göğsünü küp olarak kesin.Tavasya sıvıyağı alın.Üzerine tavuk etlerini ilave edip kavurun.Daha sonra tavukların üzerine 1 çorba kaşığı tereyağı

Bolu Bey Tatlısı

Malzemeler : 1,5 su b. un1,5 su b. su1 çorba k.margarin4 yumurtaKreması için:3 su b. süt4 çorba k. un1 su b. toz şeker1 yumurta sarısı1 paket vanilyaHazırlanışı : Tencereye 1.5 su bardağı suyu alın.Margarini ekle.Üzerine 1 çimdik tuz ve toz şeker ilave edip suyu kaynatın.Üzerine 1.5 su bardağı unu ilave edip tahta kaşıkla devamlı karıştırın.Hamur ılıdıktan sonra üzerine 4 adet ymutrtayı ilk

Soğuk Cheesecake

Malzemeler : Alt taban:Yarım paket kepekli bisküvi50 gr margarinlimon rendesiÜst kısım için:2 paket labne1 su b. toz şekeryarım paket süt kreması1,5 çorba k. su1 çorba k. toz jelatinyarım limon suyuHazırlanışı: Fırın 180 derece fansız olarak ön ısıtma yapılır. Biskuviler un haline getirilerek, tereyağ ile iyice karıştırılır.Yaklaşık 23cm'lik yuvarlak silikon kalıbın zemini bu karışım ile

Bolu Köftesi

Malzemeler: 350 gr. kıyma1 yumurta1 soğanmaydanozekmek içituz, karabiberkekiksuGarnitürü için:5 patates2 soğantuz, karabibermaydanozKızartmak için:SıvıyağHazırlanışı: Karıştırma kabına kıymayı alın.Üzerine 1 adet soğan rendeleyin.Üzerine 1 adet yumurtayı kırın.Üzerine ince kesilmiş maydonoz ekmek içi,tuz,karabiber ve su ilave ederek köfteyi yoğurun.Köfteyi ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp

Afyon Lokumu

Malzemeler: 5 su b.un1 p. kuru maya1 çırba k.toz şeker1 tatlı k.tuzsuİç harcı için:haşhaşcevizsıvıyağÜzeri için:1 yumurtaHazırlanışı:Un karıştırma kabına alınır. Üzerine maya, tuz, toz şeker alınarak alabildiği kadar su ile hamur kulak memesi kıvamında ayarlanır. Diğer taraftan iç harcı için haşhaş sıvıyağ ile açılarak yumuşatılır.Hazırlanan hamur bir süre dinlendirildikten sonra yufka

Civcivli Patates Salatası

Malzemeler : 4 kabak4 patates3 havuç1 diş sarımsak1 tutam dere otu3 çorba k. yoğurtbıldırcın yumurtasıtuzsıvıyağHazırlanışı : Bıldırcın yumurtalarını haşlayın.Haşlandıktan sonra kabuklarını soyun.2 adet kabağı jülyen kesin.Tavada jülyen doğranmış olan 2 adet kabağı soteleyin.4 adet patatesi haşlayın ve rendeleyin.3 adet havucu rendeleyin.Başka bir tavada rendelenmiş havucu 2 adet rendelenmiş

Allah Ne Verdiyse Çorbası

Malzemeler :1 havuç1 patates1 tutam dereotu1 çorba k. tereyağı Terbiyesi için:1 kase yoğurt1 yumurta sarısıyarım limon2 çorba k. untuz, suHazırlanışı :Patatesi ve havucu rendeleyin.Tencereye 1 çorba kaşığı tereyağını alın.Tereyağı eridikten sonra rendelenmiş havucu ilave edip kavurun.Havuçlar kavrulduktan sonra üzerine rendelenmiş olan patatesi ilave edin.Üzerine sıcak su ilave edip kaynamaya

3 Katlı Kadayıf

Malzemeler : 200 gr.tel kadayıf yarım çay b.sıvıyağ1 su b.yeşil fıstıkMuhallebisi için:4 su b.süt1 çorba k.nişasta1 su b.toz şeker1 çorba k.un1 çorba k.kakaoÜzeri için:1 su b.süt5 çorba k.toz şantiŞerbeti için:2 su b.toz şeker1.5 su b.suçikolata sosHazırlanışı :Tel kadayıflar ince doğranarak didiklenir. Sıvıyağ ile harmanlandıktan sonra yarısı tepsinin altına yayılır. Daha sonra üzerine yeşil

Dondurmalı İrmik Helvası

Malzemeler :2 su b.irmik2 çorba k.tereyağı1 çay b.sıvıyağ1 çay b.damla çikolata Şerbeti için:2 su b.toz şeker1 su b.süt1 su b.su Üzeri için:DondurmaHazırlanışı :Tencereye tereyağını ve sıvıyağı alın. Üzerine hemen irmiği boşaltın. İrmiklerin rengi dönene kadar kavurun. Diğer tarafta bir tencereye süt,su ve tozşekeri alıp bir taşım kaynatın. İrmiğin üzerine sıcak sıcak şerbeti dökün.

Cevizli Peynirli Galeta Unlu Börek

Malzemeler :4 Yufka100 Gr. Beyaz Peynir100 Gr. Kaşar Peynir100 Gr. Tulum Peynir1 Tutam Maydanoz3 Tane Kırmızı Biber1 Su B. CevizSıvıyağMantolamak İçin:1 Su B. SütGaleta UnuHazırlanışı :İki yufkayı açıp üst üste koyuyoruz. İç harcı için, beyaz peynir, kaşar peyniri ve tulum peynirini karıştırma kabına rendeliyoruz. Maydanoz ve kırmızı biberi ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz.Kırılmış ceviz koyup

Helva Soslu İrmik Tatlısı

Malzemeler :1 Lt. Süt1 Su B. Toz Şeker7 Çorba K. İrmik1 Çorba K. Nişasta1 Limon Kabuğu RendesiHelva Sosu İçin:500 Gr. Kakaolu Tahin Helvası1 Çay B. SütCevizHazırlanışı :İrmiği tencereye koyuyoruz. Sütü döküp çırpma teli ile karıştırarak pişiriyoruz. Nişasta ve limon kabuğu rendesini katıp koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz.Teflon kalıbı su ile ıslatıyoruz. Pişen irmiği döküyoruz. Buzdolabında

Galeta Unlu Poğaça

Güncel bir blog olmasına rağmen benim tariflerini de beğendiğim, zaten başka bir blogda pancake tarifini görmemle kendisini bulduğum bir bloğun  Şeyma'nın Mirzahan ve Ahrar'ın annelerinin poğaçaları..


Galeta Unlu Poğaça


Malzemeler;
150 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta sarı içine, akı dışına
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
2 - 2.5 su

Kurban Bayramınız Mübarek Olsun!

Sac Kavurma

Malzemeler :* 1 oğlak budu* 1 soğan* 2 domates* 2 biber* tuz,karabiber* kekikHazırlanışı :Et kemiklerinden ayrıldııktan sonra küçük küçük doğranır. Daha sonra hafif yağlanmış saca alınarak kavrulmaya başlanır. Bir süre kavrulduktan sonra içerisine yemeklik doğranmış soğan ilave edilir. Bir süre daha kavrulduktan sonra içine biber eklenir. Yarı kıvamda pişdikten sonra içine doğranmış domatesler de

KURBAN KAVURMASI

MALZEMELER2 kg. dana eti250 gr. iç yağHAZIRLANIŞI:Etler kuşbaşı büyüklüğünde doğranır.Tencereye alınıp suyunu salıp çekene kadar pişirilir.Diğer taraftan içyağ tencereye alınır.Yağ önce erir daha sonra kızarır. Yağın kıkırdaklarını ayırıp eriyen kısmı et pişince üzerine dökülür. Beraber 10 dakika daha pişirilir. Tuzu eklenir. Dolapta saklanacak kaba boşaltılır. Soğuduktansonra buzdolabına

Cevizli Tarçınlı Kadayıf Tatlısı

Malzemeler :1 Pk. Baklava Yufkası300 Gr. Tel Kadayıf1,5 Su B. Ceviz1 Tatlı K. Tarçın125 Gr. TereyağıŞerbeti İçin:4 Su B. Toz Şeker2,5 Su B. Su1 Dilim LimonHazırlanışı:Kadayıfı ince bir şekilde doğruyoruz. Cevizi iri bir şekilde kırıyoruz. Baklava yufkasından 4 yaprağı üst üste koyuyoruz. Üzerine doğranmış kadayıf ve ceviz serpiyoruz.Rulo şeklinde sarıyoruz. Bir parmak kalınlığında dilimliyoruz.

Turşulu Salamlı Salata Pastası

Malzemeler :3 Yumurta4 Çorba K. Yoğurt1 Su B. Sıvıyağ1 Pk. Kabartma Tozu1 Tutam Dereotu1 Tatlı K. Toz Kırmızı Biber100 Gr. Beyaz PeynirUstasından Un Ölçüsüİç Harcı İçin:1 Kase Yoğurt8 Kornişon Turşu100 Gr. Salam2 Haşlanmış Misket HavuçMaydanozÇörekotuMayonezDereotuHazırlanışı :Karıştırma kasesine yumurtaları kırıyoruz. Üzerine sıvıyağı,yoğurdu koyup telle çırpıyoruz. Dereotunu doğrayıp ekliyoruz.

Tefal Yoğurtçum

Bu MSA'da ilk etkinliğimiz. Süzme  yoğurt üzerinde kızartmalar, tavuk kanadı ve şeftali tatlısının şeftalileri pişerken..



10 Ağustos'ta MSA'da Tefal'in Fikrimühim davetlilerinden biriydim. Davet sebebi actifry'ı denemek ve yeni çıkacak üründen bahsetmekti. Biz 20'ye yakın acemi daha önce hiç girmediğimiz bir mutfakta, Hakan Şef ve Ramazan Şef'in talimatlarıyla sanki hiç yemek yapmamışız

Püreli Ispanaklı Top Köfte Tarifi

Malzemeler :400 Gr. Kıyma1 Yumurta1 SoğanGaleta UnuTuzKarabiberKimyonİç Harcı İçin:1 Demet Isanak Yaprağı2 Diş SarımsakSıvıyağTuzPüresi İçin:4 Haşlanmış Patates2 Çorba K. Tereyağı2 Su B. SütHazırlanışı :Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Biraz galeta unu, tuz, karabiber ve biraz kimyon katıp yoğuruyoruz. Temizlenmiş ıspanak yapraklarını ince bir şekilde

Mandalinalı Cheesecake

Malzemeler :1 Pk. Yulaflı Bisküvi50 Gr. TereyağıDolgu Kreması İçin:1 Su B. Toz ŞekerYarım Kilo Süzme Yoğurt1 Su B. Krema4 YumurtaSosu İçin:1 Çay B. Toz ŞekerYarım Kilo Mandalina2 Çorba K. NişastaHazırlanışı :Bisküviyi parçalayıcıda toz haline getiriyoruz. Tereyağını eritip bisküvi ile karıştırıyoruz. Altına yağlı kağıt koyduğumuz çember bir kalıbın tabanına koyup bastırıyoruz.Kreması için, yoğurt

Balkabaklı Katlar

Balkabaklı Katlar


Malzemeler;
2 dilim bal kabağı (karpuz dilimi)
1 çay bardağı su
1/2 çay bardağı toz şeker
1 paket yulaflı bisküvi
Parça fındık, ceviz veya badem 
1 paket dolgu kreması 
veya artmış puding muhallebi vs.


Yapılışı;
Bal kabaklarını yarım çay bardağı toz şeker ve 1 çay bardağı su ilavesiyle iyice yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra blendırdan geçirerek püre haline

Buzdolabı Böreği ve Elmada Bitki Çayı

Buzdolabı Böreği


Malzemeler;
3 adet yufka
3 adet patates
3/4 su bardağı süt
İsteğe bağlı olarak
Rendelenmiş kaşar, mısır, zeytin, maydanoz, pastırma
Tuz, kırmızı pul biber

Üzerine 1 yumurta sarısı

Yapılışı;
Patatesleri kabuklarını soyarak haşlayın, süzdükten sonra süt ve tuz ekleyerek püre haline getirin. Bu sırada eğer farklı malzemeler eklemek isterseniz ufak ufak doğrayarak veya

Sebze Mücveri

Sebze Mücveri
Malzemeler;1 adet patates1 adet kabak2 demet ıspanakBir kaç dal dere otu ve maydanoz1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri2 yumurta1  çay bardağı un1 kaşık kabartma tozu veya karbonatTuz ve kırmızı biber
Yapılışı;Patates,kabak ve kaşarları rendeleyip sebzelerin sularını sıkın. Tüm malzemeleri birbirine karıştırın. Yağlanmış orta boy fırın kabında 180 derecede üzeri hafifçe kızarana

Cevizli Çikolatalı Kek

Malzemeler :4 Yumurta1,5 Su B. Toz Şeker1 Su B. Sıvıyağ1 Su B. Süt1 Paket Kabartma Tozu1 Paket Vanilya1 Su B. Ceviz2,5 Su B. Söke UnÜzeri İçin:Beyaz Küvertür ÇikolataÇikolataIslatmak İçin:Portakal SuyuHazırlanışıGeniş bir kaseye yumurtaları kırın. Toz şekeri ilave edin ve mikserin en yüksek devirinde çırpın. Sütü ve sıvıyağı dökün. Cevizleri doğrayıcıdan geçirin. Ayrı bir kasede unu, kabartma

Makarnalı Börek

Malzemeler :8 Milföy HamuruYarım Paket MakarnaBeyaz PeynirKaşar Peyniri2 Yumurta1 Su B. Süt1 Çay B. SıvıyağMaydanozDereotuÜzeri İçin:Çörek OtuSusamHazırlanışıMakarnayı az suda haşlayın. Az tuz ilave edin. (Makarnayı az suda pişirirseniz vitamin ve mineral değerlerini kaybetmez.) Karıştırma kabına 2 yumurtayı kırın, birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın. Sütü ve sıvıyağı ilave edin. Tahta

KREM BURLE

3 su b.süt2 su b.krema1 su b.toz şeker4 yumurta1 p.vanilya üzeri için:4 çorba k.esmer şeker elmalar için:2 elma3 çorba k.toz şeker1 çay b.su HAZIRLANIŞI:Tencereye 3 su bardağı sütü alın. Üzerine 2 su bardağı krema ilave edip çok kaynatmadan ocaktan alın.Üzerine 1 paket vanilya,1 su bardağı toz şeker ekleyip karıştırın.Üzerine 4 adet yumuratıyı kırıntekrar karıştırın. Başka bir tencerede 2 adet

TAVUKLU BAMYA

3 dakika (sebzenin ve tavuğun müthiş uyumu)1 tavuk gögsü500 gr. bamya1 çay b. şehriye1 çorba k. salça1 soğan3 diş sarımsaksıvıyağtuz,karabiber,kırmızı biberyarım limon suyuHAZIRLANIŞI:Bir tencereye sıvıyağ konur. üzerine soğan konularak sotelenir.Sarımsaklar da eklenir. Küpdoğranmış tavuk ilave edilip birkaç dakika piştikten sonra salçası ve bamyası eklenir.tuzu vebaharatları eklendikten sonra

ISPANAKLI DALYAN KÖFTE

MALZEMELER:500 gr kıyma1 soğan1 yumurtatuz,karabiberköfte baharıİç harcı için:1 demet ıspanak yaprağı1 soğan2 diş sarımsak1 havuçzeytinyağıtuz,karabibermuskatHAZIRLANIŞI:İlk olarak soğanlar ve havuçlar doğranır.bir tencerede sotelenir.ıspanaklar da iri iri kıyılarak ilave ediilr ve sotelenmeye devamedilir.tuzu ve baharatı ayarlanır.diğer taraftan köfte için isekıyma bir kaba alınır.üzerine

PASTACI KREMASI

7 su b. süt3 çorba k.un2 çorba k.nişasta2 yumurta sarısı3 su b.toz şekervanilyaHAZIRLANIŞI:Tencereye 7 su bardağı sütü alın.Üzerine un,nişasta,yumurta sarısıtoz şeker ilave ederek sürekli karıştırarak birkrema elde edin

VANİLYALI BİSKÜVİ

Malzemeler:125 gr margarin1 çay b.pudra şekeri1 adet yumurta,1 paket vanilya,1 tatlı k. kabartma tozualabildiği kadar unHAZIRLANIŞI:karıştırma kabına oda sıcaklığında 125 gr. margarin alınır.üzerine pudra şekeri, yumurta ve kabartma tozu alınır.vanilya ve alabildiği kadar unla hamur yoğurulur.elde edilenhamur açılarak kurabiye kalıplarıyla kesilir.yağlanmış tepsiyedizilir.rengi dönünceye kadar

ASMA YAPRAĞINDA ÇUPRA

MALZEMELER:1 adet çupra2 defne yaprağıasma yaprağıtane karabiber1 limon dilimiGarnitürü için:yeşil soğanturphavuçmaydanozıspanak HAZIRLANIŞI:ilk olarak balık asma yaprağının tuzu göz önünde tutularak tuzlanır.balığın karın kısmına karabiber, defne yaprağı ve limon dilimi konur.daha sonra balığın yüzeyi yağlanır.diğer taraftan asma yapraklarıyanyana üst üste gelecek şekilde dizilir.balık asma

KUZU ETLİ ÇITLATILMIŞ BÖREK

MALZEMELER:6 yaprak milföy300 gr.kuzu eti3 soğan1 kase bezelye1 tutam maydonoz1 yumurtatuz,karabiberkekiksıvıyağ HAZIRLANIŞI:300 gr. kuzu eti sıvıyağla kavrulmaya başlanır.soğanlar doğranarakilave edilir.tuzu ve baharatı eklenerek kavrulmaya devam edilir.ocaktan alınacağı zaman bezelyeler ilave edilerek altı kapatılır.diğer taraftan milföyler kenarları yanyana üst üste gelecek şekildekonulur.

Buğdaylı Tavuk Çorbası

Malzemeler :* 1 su bardağı buğday* 2 çorba k. bezelye* 1 kereviz* 1 havuç* 2 yeşil soğan* 1 tutam maydanoz* tavuk eti* 2 çorba k. domates salçası* tane karabiber* 1 çorba k. un* sıvıyağ* tuz, suHazırlanışı :Tencereye 1 su bardağı buğdayı alın.Buğdayın üzerine tane karabiber ilave edin. Daha sonra üzerini geçecek kadar su ilave edip buğdayları pişirin. 1 parça tavuk etini haşlayın.Tavuk eti

Alman Simidi

Malzemeler :* 4 su b. un* 1 p. kuru maya* 1 çay b. süt* yarım çay b. zeytinyağı* 1 çorba k. tereyağı* alabildiği kadar suÜzeri için:* 1 yumurta sarısı* toz şeker* zeytinyağıHazırlanışı :Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın.Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Unun ortasına havuz açıp içine 1 paket kuru maya ilave edip karıştırın. Daha sonra unun ortasına 1 çay bardağı süt,1 çorba kaşığı

Kocan Beğendi

Malzemeler :Köftesi İçin:300 Gr. Kıyma1 Yumurta1 Küçük SoğanGaleta UnuMaydanozTuzKarabiberİç Harcı İçin:BezelyeHavuçÜzeri İçin:KetçapMayonezPilavı İçin:2 Su B. Pirinç1 Çorba K. TereyağıSıvıyağ1 Su B. EtsuyuSafranSuTuzSalatası İçin:Közlenmiş Kırmızı BiberCevizSarımsakYeşil SoğanMaydanozZeytinyağıTuzFırında Elma Dilimi Patates2 PatatesTuzKarabiberToz Kırmızı BiberKarışık TurşuHazırlanışıKöftesi

Salamlı Sosisli Börek

Malzemeler :12 Milföy Hamuru125 Gram Beyaz Peynir1 Kase Sosis50 Gram Salam1 Domates2 Biber1 YumurtaHazırlanışı :Karıştırma kabımızın içersine peyniri,doğranmış salam ve sosisleri koyup elimizle karıştırıyoruz. Milföy hamurlarının 6 tanesini fırım tepsisine alıyoruz.Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürüyoruz. Hazırlanan harç tan büyük parçalar alıp milföy hamurlarının ortasına koyuyoruz. Diğer

Kıymalı Makarnalı Patlıcan

Malzemeler :2 Bostan Patlıcan2 Su B. Boncuk Makarna100 Gr. Kıyma1 Kırmızı Biber1 Çorba K. Domates Salçası1 Domates2 Diş Sarımsak1 Tutam Fesleğen1 Tutam MaydanozSıvıyağTuzKarabiberÜzeri İçin:Kaşar PeyniriHazırlanışıMakarnayı haşlıyoruz. Patlıcanları ortadan 2'ye bölüyoruz. İçini boşaltıyoruz. Patlıcanların arka kısımlarını biraz keserek düz durmasını sağlayabiliriz.Patlıcanları yarı kıvamda kızgın

Dereotlu Peynirli Büyük Muffinler

Malzemeler :3 Yumurta1 Çay B. Süt1 Çay B. Sıvıyağ150 Gr. Beyaz Peynir1 Tutam Dereotu1 Pk. Kabartma TozuUstasından Un ÖlçüsüHazırlanışı :Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Dereotunu ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz. Sıvıyağ ve süt koyup çırpma teli ile çırpıyoruz.Beyaz peyniri içine rendeliyoruz. Kabartma tozu ve 5 yemek kaşığı tepeleme un ve biraz tuz koyup karıştırıyoruz. Muffin

Ton Balıklı Pizza

Malzemeler :3 Su B. UnYarım Paket Yaş mayaYarım Çay B. ZeytinyağıTuzSuSosu İçin:2 Domates2 Diş Sarımsak1 Tutam FesleğenZeytinyağıTuzKarabiberÜzeri İçin:2 Kutu Ton Balığı1 Kase Mısır1 Kırmızı Biber1 Kırmızı SoğanKaşar PeyniriHazırlanışı :Unu karıştırma kabının içine alıp ortasını açıyoruz. Yaş maya ve zeytinyağını ortasına koyup elimizle iyice karıştırıyoruz.Tuz ve biraz su koyup kulak memesi

Düğüm Poğaça

Düğüm Poğaça


Malzemeler;
8 adet milföy
200 gr peynir 
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik


Üzerine 
1 yumurta sarısı 
1 tatlı kaşığı süt


Yapılışı;
Milföyleri oda sıcaklığına getirin. 2'li veya 4'lü dikdörtgen olacak şekilde birleştirin. Un serpili yüzeyde merdaneyle açarak milföyleri büyütün. Ezilmiş peynire baharatları ekleyerek karıştırın. Peyniri hamurun yüzeyine çok yoğun

Ağlayan Pasta

Malzemeler :3 Yumurta1,5 Su B. Toz Şeker1 Su B. Süt1 Çay B. Sıvıyağ2 Çorba K. Tereyağı3 Çorba K. Kakao1 Paket Vanilya1 Paket Kabartma Tozu2 Su B. UnIslatmak İçin:2 Su B. SütÜzeri İçin:1 Poşet Toz Şanti1 Su B. SütÇikolata SosHazırlanışıYumurta ve şekeri mikser ile 4-5 dakika çıkıyoruz. Ardından sırasıyla, tereyağı, sıvıyağ, kakao ve sütü koyup biraz daha karıştırıyoruz.Son olarak vanilya, kabartma

Muhallebili Katlı Baklava

Malzemeler18 Tane Baklava Yufkası2 Çorba K. TereyağıAntep FıstığıMuhallebisi İçin:2,5 Su B. Süt1 Çay B. Toz Şeker1 Çorba K. Un1 Çorba K. Pirinç Unu1 Çorba K. Nişasta1 Paket VanilyaHindistan CeviziFile BademŞerbeti İçin:2 Su B. Toz Şeker1,5 Su B. Su1 Dilim LimonYapılışıBaklava yufkasını 2'ye bölüyoruz. Tereyağını eritiyoruz. Fırın kabına yufkanın yarısını her katına tereyağ sürerek üst üste

Tahinli Cevizli Sütlü Kadayıf

Malzemeler :Yarım Kg. Tel Kadayıf100 Gr. Tereyağı2 Su B. File Fındık1,5 Su B. TahinŞerbeti İçin:3 Su B. Toz Şeker2 Su B. Süt1 Su B. Su Hazırlanışı :Süt, su ve şekeri tencereye alıp orta ateşte şeker eriyene kadar pişiriyoruz. Kadayıfı ince bir şekilde doğruyoruz.  Erimiş tereyağı üzerine döküp harmanlıyoruz. Yağlanmış orta boy bir fırın tepsisine kadayıfın yarısını koyup bastırıyoruz.Üzeribe file

Cevizbastı

Malzemeler :4 Yumurta4 Çorba K. Un1 Çay B. Toz Şeker2 Su B. Ceviz1 Su B. İrmik1 Paket Kabartma Tozu1 Limon Kabuğu RendesiYarım Çay B. Fındık YağıŞerbeti İçin:2,5 Su B. Toz Şeker2,5 Su B. Su1 Dilim LimonHazırlanışı :Yumurta ve şekeri karıştırma kabında çırpma teli ile karıştırıyoruz. Fındık yağı, limon kabuğu rendesi, irmik, toz haline gelmiş ceviz, kabartma tozu ve unu koyup

Yokyok Kurabiyesi

Malzemeler :125 Gr. Tereyağı1 Su B. Esmer Şeker1 Yumurta1 Çorba K. Kakao6 Kuru KayısıYarım Paket Kabartma Tozu2 Su B. Un1 Çay B. Damla Çikolata1 Çay B. Kuru Üzüm1 Çay B. Toz Fındık1 Çay B. Hindistan Cevizi1 Çay B. Kuru MeyveHazırlanışı :Şeker ve tereyağını mikser ile karıştırıyoruz. Kaka oyu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.Yumurta, damla çikolata, kuru üzüm, toz fındık, hindistan cevizi, kuru

Pilav Üstü Sebzeli Soslu Köfte

Malzemeler :Pilavı İçin:3 Su B. Pirinç1 Çorba K. TereyağıSıvıyağSuTuzMinik KabakMinik PatlıcanKöftesi İçin:400 Gr. Kıyma1 SoğanTuzKarabiberKimyonSosu İçin:2 Domates1 Kırmızı Biber1 Çorba K. Domates SalçasıFesleğenZeytinyağıTuzDeğirmen KarabiberHazırlanışı :Tereyağı ve sıvıyağı pilav tenceresine koyuyoruz. Yıkanmış pirinçleri döküp kavuruyoruz. Üzerini geçecek kadar sıcak su koyuyoruz.Tuzunu

Beyaz Çikolata Soslu Yoğurt Tatlısı

Malzemeler :6 Çorba K. Yoğurt6 Çorba K. İrmik6 Çorba K. Un6 Çorba K. Toz Şeker2 Çorba K. Tereyağı3 Yumurta1 Paket Kabartma Tozu1 Paket VanilyaŞerbeti İçin:4,5 Su B. Su4 Su B. Toz Şeker1 Dilim LimonÜzeri İçin:1 Poşet Beyaz Çikolata Sos2,5 Su B. SütAntep FıstığıHazırlanışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile çırpıyoruz. Yoğurt, erimiş tereyağı, irmik, kabartma tozu, vanilya ve unu katıp karıştırmaya

Zeytinyağlı Domates Dolması

Malzemeler :12 Domates1 Su B. Pirinç2 Soğan1 Çorba K. Dolmalık Fıstık1 Çorba K. Kuşüzümü1 Tutam Dereotu, Maydanoz, NaneTuzKarabiberZeytinyağıŞekerSuHazırlanışı:Domateslerin baş kısmını kesip içini boşaltıyoruz. Boşalttığımız içini ayrı bir kasede saklıyoruz. Dolmalık fıstığı geniş bir tencerede sıvıyağ ile kavuruyoruz.Soğanı doğrayıp fıstığa ekliyoruz. Pirinci yıkayıp katıyoruz. Tuz, karabiber,

Çikolatalı Puding

Eğer çikolatalı puding yapar da kapları sıyırması için çocuklara verirseniz, benzer karelerle karşılaşabilirsiniz :)

Çikolatalı Puding


Malzemeler;
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 çay bardağı un
50 gr kakao

1 paket krema
160 gr bitter çikolata

Yapılışı;
Un, kakao ve nişastaları tencere içerisinde karıştırın.

Yoğurtlu Patates Havuzu

Malzemeler :4 Haşlanmış Patates5 Yeşil Soğan1 Tutam Maydanoz1 Tutam Dereotu1 Demet Kıvırcık1 LimonZeytinyağıMinik HavuçTuzKarabiberSosu İçin:1 Kase Süzme YoğurtZeytinyağıToz Kırmızı BiberKornişon TurşuTuzHazırlanışı :Patatesleri rendeliyoruz. Karıştırma kabına alıyoruz. Yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu doğrayıp patatese ekliyoruz.Tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyu döküp karıştırıyoruz.

Kuru Meyveli Bademli Dilimler

Malzemeler :1 Kase Kuru Meyve1 Su B. Süt1 Avuç Ceviz1 Çay B. Toz Badem2 Çorba K. Hindistan Cevizi1 Çay B. Bütün Badem2 Çorba K. Şeker1 Tatlı K. TarçınPudra ŞekeriHazırlanışı :Süt ve şekeri tencerenin içine alıp pişiriyoruz. Kuru meyveleri ekleyip koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra altını kapatıp ocaktan alıyoruz.İçine, tarçın, kırılmış ceviz, toz badem ve hindistan cevizi

Farkında mısın? (advertisement)

Sizi sizle tanıştıralım, fark etmediklerinizi farketmenize ışık tutalım istedik ve bir atölye çalışması oluşturuk.Psikolojinin farkındalık sürecinin günlük hayatta gizlenmiş ipuçlarını, keyifli bir anlatım ile Elif İstem Hergüner'den dinleyin.5 ve 19 Ekim'de gerçekleşecek çalışmamızda, bedeninizin saklı anlatılarını keşfedeceksiniz. Ruhumuzun sesi olan duygularımızın altında yatan ihtiyaçlarla

Sarıyer Böreği

Sarıyer Böreği
Malzemeler;5 adet yufkaYarım kg kıyma2 adet soğanYarım demet maydanoz2 yemek kaşığı kuş üzümü1 yemek kaşığı dolmalık fıstıkTuz, karabiber, kırmızı biber2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sos için;1.5 su bardağı süt2 yemek kaşığı sıvı yağ1 yumurta
Yapılışı;Kuş üzümlerini bir kasede ılık suda bekletin. Soğanları ve dolmalık fıstıkları sıvı yağda kavurun. Soğanlar yumuşayınca kıymayı ekleyip

Mantarlı Patatesli Semiz Salata

Malzemeler1 Kase Mantar5 Haşlanmış Patates1 Demet Semizotu5 Yeşil Soğan1 LimonZeytinyağı1 Kase Yoğurt1 Közlenmiş Kırmızı BiberHazırlanışıMantarları Doğrayıp Sıvıyağ İle Soteliyoruz. Suyunu Verip Çekene Kadar Pişiriyoruz. Haşlanmış Patates Ve Yeşil Soğanı Doğruyoruz. Tuz Koyup Harmanlıyoruz. Salata Tabağına Semizotlarını Koyuyoruz. Üzerine Patas Ve Yeşil Soğanı Koyuyoruz. Sotelenmiş Mantarları Da

Damla Çikolatalı Kabaklı Kek

Damla Çikolatalı Kabaklı Kek
Malzemeler;3 yumurta1 su bardağı toz şeker1 su bardağı süt3/4 su bardağı sıvı yağ2 su bardağı un1/2 su bardağı mısır unu1 adet yeşil kabak rendelenmiş1 çay bardağı damla çikolata1 paket vanilya1 paket kabartma tozu
Yapılışı;Yumurtaları bir fiske tuzla köpürene kadar daha sonra şekeri ekleyip eriyene kadar yaklaşık 3dk. çırpın. Yağ ve sütü ekleyip homojen bir hal alana

Çikolatalı Yoğurt Tatlısı

Malzemeler3 Yumurta1 Su B. Toz Şeker1 Su B. Yoğurt1 Çay B. İrmik1 Çay B. Sıvıyağ1 Çorba K. Kakao1 Paket Kabartma Tozu1 Paket Vanilya1 Paket Bitter ÇikolataUstasından Un ÖlçüsüŞerbeti İçin:3 Su B. Su3 Su B. ŞekerYarım LimonÜzeri İçin:Yeşil FıstıkHindistan CeviziYapılışıYumurta ve şekeri mikser ile 4-5 dakika çırpıyoruz. Sıvıyağ, yoğurt, kakao, irmik, kabartma tozu, vanilya, 6 çorba kaşığı tepeleme

Sebzeli Sütlü Çorba

Malzemeler2 Havuç1 Patates1 Soğan1 Diş Sarımsak3 Çiçek Brokoli1 Kabak1 Çorba K. Tereyağı2 Çorba K. Un1 Su B. Süt1 Su B. Et SuyuSuTuzÜzeri içinDereotuYapılışıHavuç, soğan, sarımsak, patates, brokoli ve kabağı doğrayıp haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra parçalayıcı ile püre haline getiriyoruz.Çorba tenceresine tereyağı ve unu koyup kavuruyoruz. Süt ve et suyunu döküyoruz. Püre haline getirdiğimişz

Şeftali Karamelli Sütlaç

Şeftali Karamelli Sütlaç
Malzemeler;1 kg orta sertlikte şeftali2 yemek kaşığı esmer şeker
1 nescafe fincanı pirinç2.5 su bardağı su1 lt süt1 + 1/4 su bardağı toz şeker1 yemek kaşığı nişasta1 yemek kaşığı pirinç unu1 çay bardağı suVanilya
Yapılışı;Şeftalilerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın, esmer şekerle birlikte hafif yumuşayıp şeker şeftalinin suyuyla karışıp sos kıvamını alana kadar

Kıymalı Cevizli Poğaça

Kıymalı Cevizli Poğaça4 Su B. UnYarım Paket Yaşmaya1 Çay B. Süt1 Yumurta Akı2 Çorba K. Tereyağı1 Tatlı K. TuzSuİç Harcı İçin:300 Gr. Kıyma2 Soğan1 Çay B. Ceviz1 Tutam MaydanozTuzKarabiberSıvıyağÜzeri İçin:Yumurta SarısıSusamHazırlanışıUnu karıştırma kabının içine alıp ortasını açıyoruz. Yaşmaya ve sütü ortasına koyup karıştırıyoruz. Yumurta akı, tereyağı, tuz ve kıvamını alması için biraz su

Padişah Kebabı

Malzemeler400 Gr. Kuzu Kuşbaşı100 Gr. Kuyruk Yağı2 Diş SarımsakPulbiberTuzGarnitürü İçin:3 Domates5 Küçük Kırmızı Soğan1 Kırmızı Biber1 Tutam MaydanozZeytinyağıNar EkşisiLavaşHazırlanışıKuzu kuşbaşını ince bir şekilde doğruyoruz. Zırhtan geçirip çok ince bir hale getiriyoruz. Tuz ve pul biber katıp yoğuruyoruz.Tahta şişlere sokup yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 240

Kuru Kayısı Dolması ve Prenses Kürdanı

Kuru Kayısı Dolması


Malzemeler;
20 - 30 adet kuru kayısı
1 çay bardağı toz şeker


1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
2 - 3 yemek kaşığı kaymak


Toz fıstık, fındık, hindistan cevizi


Yapılışı;
Kuru kayısıları hafif geniş bir tencerede suyla birlikte haşlayın. Kaynadığında şekerini ekleyin, altını kısın ve şeker eriyene kadar kaynatmaya devam edin. Tencereyi ocaktan alın ve kayısıları suyun

Alman Pastası

 Alman Pastası


Malzemeler;
3 yumurta
125 gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 + 3/4 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya 
1 paket kabartma tozu


Kreması için;
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı;Tarif çok sevdiğim bloggerlardan biri olan eya'dan...Kremadaki tereyağı miktarı ve kullanımını değiştirdim o kadar.Oda

Kristal tuz, şeker zannedilirse...

İlginç tarifleri ve sempatik tavırlarıyla tanıdığımız Oktay Aymelek, nam-ı diğer Oktay Usta, yakın zamanda başına gelen bir olayı anlatıyor. Ananaslı tart hazırlamak isteyen ustamız, program öncesi malzeme hazırlığı esnasında küçük bir karışıklığın azizliğine uğrar. Şeker diye malzemeler arasına konulan şey aslında programda düzenlenen Karadeniz Haftası'ndan kalan kristal tuzudur. Tartı her

Kahvaltılık Çiçek Sosis

Kahvaltılık Çiçek Sosis
Malzemeler;İstediğiniz kadar sosisKetçap, mayonez
Yapılışı;Sosisleri 3 - 5cm kadar keserek tepelerine + şeklinde kesikler atın. Kızgın yağda uçları açılıp çiçek olana kadar kızartın. Ketçap mayonezle servis yapın...
Afiyet olsun...

Mercimekli Rulolar

Mercimekli Rulolar
Malzemeler;8 adet milföy hamuru1 su bardağı yeşil mercimek1 adet soğan1 yemek kaşığı sıvı yağ2 yemek kaşığı yağlı haşhaşTuz, karabiber
1 yumurta sarısı1 tatlı kaşığı süt
Yapılışı;Çook önceki bir sofradan börek tarifi...Milföyleri oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Bu arada mercimekli içi hazırlayın. Yeşil mercimekleri ezilecek kıvama gelene dek haşlayın. Soğanı yemeklik

Ramazan Bayramınız Mübarek Olsun

Hayırlı Bayramlar!

Karagözlüm Tatlısı

Malzemeler :125 gr.margarin 1 çay b.sıvıyağ 3 çorba k.yoğurt 1 çay b.pudra şekeri 2 çorba k.irmik 3 çorba k.toz fındık 2 çorba k.kakao 1 p.vanilya 1 p.kabartma tozu 1 çorba k.hindistan cevizi 2 yumurta Şerbeti için:3.5 su b.toz şeker 3.5 su b.su 1 dilim limon Hazırlanışı :Karıştırma kabına önce sıvıları yani, erimiş margarin, sıvıyağ, yoğurt ve yumurtayı alarak çırpın. Daha sonra üzerine pudra

Mıhlama Tarifi (Karadeniz Yemekleri)

Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi Mıhlama'nın malzemelerini ve tarifini ustasının anlatımıyla hem dinleyin hem seyredin. Karadeniz'in en meşhur tatlarından olan az malzemesi ve sünmesiyle meşhur lezzetli ve keyifli yemek mıhlamayı ustası anlatıyor.Malzemelertereyağ mısır unu peynir <p>&amp;amp;amp;lt;p&amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;p&amp;amp;amp;amp;amp;gt;&amp;

Tavuklu Bayram Ziyafeti

Malzemeler :1 bütün tavuk tarhun otu defne yaprağı tane karabiber tuz 1 kuru soğan Üzeri için:1 çorba k. mayonez 1 çorba k. limon suyu Pilavı için:3 su b. pirinç 1 haşlanmış havuç 1 çay b. bezelye 1 çay b. mısır 3 kırmızı biber 1 çorba k. tereyağı sıvıyağ 1 su b. tavuk suyu su, tuz Hazırlanışı :Tavuğun üzerine sürmek için İlk önce mayonez ile limon suyunu karıştırın.Fırın tepsisine bütün tavuğu

Fıstıklı Dondurmalı Kadayıf Tatlısı

Malzemeler500 Gr. Kadayıf 1 Çay B. Sıvıyağ 2 Çorba K. Tereyağı İç Harcı İçin:Fıstık Şerbeti İçin:4 Su B. Toz Şeker 3 Su B. Su 1 Dilim Limon Üzeri İçin:Dondurma Hazırlanışı Kadayıfı ince bir şekilde bıçakla doğruyoruz. Geniş bir kabın içine alıp elimizle tiftikleyip biraz daha küçültüyoruz.Tereyağını eritip sıvıyağ ile karıştırıyoruz. Kadayıfın üzerine döküp yağ ile harmanlıyoruz. Fırın tepsisini

Fındık Yağlı Fıstıklı Baklava

Malzemeler:8 Baklava Yufkası 1 Su B. Fındık Yağı 2 Çorba K. Tereyağı İçi İçin: Pirinç Yeşil Fıstık Şerbeti İçin: 5,5 Su B. Toz Şeker 4,5 Su B. Su Hazırlanışı:Yufkaları üst üste koyuyoruz. Koyacağımız fırın tepsisini ortasına koyup kenarlarından 1 parmak boşluk bırakarak kesiyoruz. Orta kısmı çıkartıp kenara alıyoruz.Ortası boş kalan yufkayı 4' bölüyoruz. Tepsiyi yağlıyoruz. Kesilmiş yufkalardan

Sütlaç

Sütlaç
Malzemeler;1 nescafe fincanı pirinç2.5 su bardağı su1 lt süt1 + 1/4 su bardağı toz şeker1 yemek kaşığı nişasta1 yemek kaşığı pirinç unu1 çay bardağı suVanilya
Yapılışı;Pirinçleri 2.5 su bardağı suyla bütün suyu çekene kadar pişirin. Bir kap içinde nişasta ve pirinç ununu suyla birlikte açın. Sütü pirincin üzerine ekleyin, tel çırpıcıyla kaynayana kadar karıştırın. Süt kaynadığında

Göbek Marul Ton Balığı Salatası

Göbek Marul Ton Balığı Salatası
Malzemeler;1 göbek marul1 kutu ton balığı1 çay bardağı haşlanmış veya konserve mısır tanesiLimonZeytinyağıTuz
Yapılışı;Göbek marulu yıkayarak küp küp doğrayın. Ton balığının yağını süzerek bir tabakta balığı didikleyin. Geniş bir kaba mısırı da alarak limon suyu, zeytinyağı ve tuz ilavesiyle karıştırın.
Afiyet olsun...

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye
Malzemeler;1 kg taze fasulye2 adet soğan3 -4 adet domates3 - 5 diş sarımsak2 adet kesme şeker2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı salça1 su bardağı suTuz
Yapılışı;
Fasulyeleri dilediğiniz boyda doğrayıp bol suda yıkayıp, süzün. Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağında kavurun. Fasulyeleri ve domatesleri kat kat

Maydanozlu Patlıcan Salatası

Maydanozlu Patlıcan Salatası


Malzemeler;
4 adet patlıcan
3 -  5dal maydanoz
1 diş sarımsak
Tuz, limon suyu


Yapılışı;
Patlıcanları yıkayıp kurulayarak üzerine bir kaç çizik atın. Bu işlem közlenirken patlıcanların patlamasını önler. 200 derece fırında arada çevirerek közleyin. Fırından alır almaz kabuklarını soyarak dilimleyin ve patlıcanların beyaz kalıp kararmaması için üzerlerine limon

Domates Yatağında Misket Köfte

Domates Yatağında Misket Köfte
Malzemeler;250 gr kıyma1 adet soğan 1 diş sarımsak1 dilim ekmek içi3 - 5 dal maydanozTuz, kara biber, kırmızı biber, kimyon1/2 çay kaşığı karbonat
3 adet domates1 yemek kaşığı salça1 diş sarımsak1 küp şekerTuz
Yapılışı;Soğanı rendeleyin, maydanozu doğrayın, sarımsağı püre yapın. Bütün malzemeyi yoğurarak buzdolabında bekletin. Bir kaç saat sonra veya servis öncesi

Güllaç

Güllaç


Malzemeler;
1 paket güllaç
2 - 2.5 lt süt
2 su bardağı toz şeker

Süsleme için file antep fıstığı

Yapılışı;
Sütü bir tencereye alıp ısıtın, kaynamaya başladığında şekerini ekleyip eriyene kadar karıştırın. Eğer yuvarlak tepside hazırlayacaksanız işiniz çok kolay. Tepsiye 3 -4 kepçe süt dökün, üzerine bir yaprak güllaç koyun, alttaki süt yaprağı ıslatacaktır. Bir iki kepçe daha süt

Pirinç Çorbası

Aslında bu resim ters değil çekim yönü böyle, sözde değişiklik olsun...
Pirinç Çorbası
Malzemeler;1 çay bardağı kırık pirinç1 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı salça1 adet büyük boy kıpkırmızı domatesNane, tuz
Yapılışı;Domatesin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın. Çekirdeklerini kolayca çıkarmak için domatesi dik değil de enine ortadan ikiye kesin, bir çay kaşığıyla çekirdekleri oyarak

Yoğurtlu Bulgur Salatası

Yoğurtlu Bulgur Salatası
Malzemeler;1 su bardağı ince bulgur2 su bardağı yoğurt1/2 su bardağı suDere otu - maydanoz1 diş sarımsak Tuz
Yapılışı;Yoğurdu yarım bardak suyla sulandırarak bulguru yoğurtla karıştırıp ıslatın. Buzdolabında dinlendirin, servis öncesi karıştırarak kıvamını kontrol edin, koyulaşmışsa bir miktar sulandırdığınız yoğurtla tekrar karıştırın. Doğranmış sarımsak, dere otu,

İftar Sofrası

Makinemin lensini kirleten minik canavar sayesinde meyveler buğulu buğulu... Ayrıca öyle bir hızla fotoğraf çekmişim ki, sadece bir tane sofra, istediğim gibi de alamadım, kusura bakmayın. Böyle o kadar sofram oldu ki, fotoğraf sıkıntısıyla yayınlamadım... Bana kalsa ben hep zeytinyağlı ve salatayla doldururdum sofrayı ama her oruçlu bunları yemiyor maalesef...

Sofrada;

Sebzeli Mercimek Çorbası

Çilek Jöleli Muhallebi

Çilek Jöleli Muhallebi
Malzemeler;1 lt süt1 kutu krema - 200ml1 su bardağı un1 su bardağı toz şeker1 adet çubuk vanilya veya 1 paket vanilya
Çilek Jöle için,1 - 2 su bardağı çilek1 paket vişneli jöle1 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı;Un ve şekeri bir tencerede karıştırıp üzerine sütü ekleyin. Çubuk vanilyayı ortadan kesip tanelerini bıçakla kazıyarak karışımın içine alın. Tel çırpıcıyla

BULGURLU PATATES ÇORBASI

Malzemeler:1 patates 2 çorba k.bulgur 1 çorba k.tereyağı 2 çorba k. un 1 tatlı k.biber salçası 1 çorba k.domates salçası 1 soğan 2 diş sarımsak et suyu tuz rehyan Hazırlanışı:Soğanı ve sarımsağı tereyağında kavurun. Biraz kavrulduktan sonra söke unu da ekleyip kavurmaya devam edin. Ardından salçalarını da ekleyin. Kavrulma tamamlanınca üzerine önce soğuk su, sonra sıcak su ve et suyunu vererek

MANTARLI TAVUK BUDU DOLMASI

Malzemeler:2 tavuk budu 1 kase mantar çeşitleri 1 soğan 3 diş sarımsak tuz karabiber kekik sıvıyağ Sosu İçin:1 kase ev yapımı ketçap 1 tutam fesleğen zeytinyağı Hazırlanışı:İç harcı için mantarları ince doğrayarak soğan ve sarımsakla beraber sıvıyağda kavurun. Tuzunu ve baharatlarını ayarlayarak bir süre pişirin. Kemiklerinden ayrılmış tavuk butlarının içine iç harçtan koyduktan sonra

Kırmızı Erik - Vişne Şerbeti

Bana kalsa ben bunu hep ayrı ayrı yapıp içmeye devam ederdim, taa ki behiye'de görene kadar. Aaa bu çok güzel olur dedim ve hemen işyerinin ağaçlarından erikleri toplayıp evdeki vişnelerle buluşturdum. İnanılmaz lezzetli oldu. Eğer şerbetlerdeki aşuremsi kokuyu veya keskin baharat tadını sevmiyorsanız bu şerbet tam size göre..
Kırmızı Erik - Vişne Şerbeti
Malzemeler;1 su bardağı erik1 su bardağı

Bahar Çorbası

Malzemeler:1 çay b.pirinç1 soğan1 kırmızı biber3 yeşil biber1 domates2 çorba k.tepeleme un2 çorba k.salçaHazırlanışı:Tencerinize biraz sıvıyağ alın.Üzerine soğanları ilave edip soteleyin. Daha sonra sırayla önce unu ekleyip çevirin. Sırası ile biberleri ve domatesleri de ekleyin. Haşlanmış pirinçleri de ekledikten sonra tuzunu ayarlayın. Ardından salçayı ekleyin.Önce biraz soğuk su daha sonra

Mısırlı Unlu Toparlak Tatlısı

Malzemeler :3,5 Su B. Mısır Unu 2 Yemek Kaşığı Un 2 Yumurta 125 Gr. Tereyağı 4 Çorba K. Pudra Şekeri 2 Çorba K. Yoğurt 1 Paket Kabartma Tozu 1 Limon Kabuğu Rendesi Şerbeti İçin:3 Su B. Toz Şeker 3,5 Su B. Su Limon Hazırlanışı:Geniş bir kapta mısır ununu, pudra şekerini, abartma tozunu, yumurtayı, yoğurdu, tereyağını yoğurun.2 yemek kaşığı unu ve limon kabuğu rendesini de ekleyip yoğurmaya devam

Fırında Patates Oturtma

Fırında Patates Oturtma


Malzemeler;
4 adet orta boy patates
200 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Bir tutam maydanoz
1 diş sarımsak püresi
İsteğe bağlı baharatlar, tuz
3/4 su bardağı su


Yapılışı;  
Patatesleri küp küp kızartarak fırın kabına alın. Soğanı sıvı yağda kavurun, kıymayı ekleyin, kıymadan sonra salçayı ekleyip kıymaya iyice yedirin.

Sote Tavuklu Kabak Beğendi

Malzemeler1 Tavuk Göğsü4 Yeşil Biber2 Domates2 Diş Sarımsak1 Çorba K. Domates SalçasıSıvıyağTuzDeğirmen KarabiberBeğendisi İçin:4 Kabak2 Çorba K. Un2 Su B. Süt125 Gr. Kaşar Peyniri1 Çorba K. TereyağıTuzKarabiberSıvıyağHAZIRLANIŞIKabakları soyup rendeliyoruz. Biraz sıvıyağ ile kavuruyoruz. Tavuk göğsünü kuş başı doğruyoruz. Doğranmış domatesleri ve biberleri doğruyoruz.Beğendisi için, tereyağını

Kıymalı Kubbe Börek

Malzemeler4 Yufka300 Gr. Kıyma4 SoğanSıvıyağTuzKarabiberMaydanozSosu İçin:1 Çay B. Sıvıyağ1 Çay B. Süt2 YumurtaÜzeri İçin:SusamÇörekotuHAZIRLANIŞISoğanları doğrayıp biraz sıvıyağ ile birlikte kavuruyoruz. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve karabiberini ekliyoruz.İyice kavrulduktan sonra ince doğranmış maydanozu ekleyip altını kapatıyoruz. İç harcımızı ılımaya bırakıyoruz. Yuvarlak

Cevizli Kekli Kadayıf Tatlısı

Malzemeler300 Gr. Tel Kadayıf4 Yumurta1 Su B. Toz Şeker2 Su B. Un1 Paket Vanilya1 Paket Kabartma Tozu1 Su B. Ceviz1 Çorba K. TereyağıYarım Çay B. Fındık YağıŞerbeti İçin:4 Su B. Su3,5 Su B. Toz Şeker1 Dilim LimonÜzeri İçin:Kaymaklı DondurmaHAZIRLANIŞIKadayıfı tiftikliyoruz. Yağlanmış borcama kadayıfın yarısını koyuyoruz. Keki için, yumurta ve şekeri mikser ile çırpıyoruz. İçineince kırılmış ceviz

Oktay Usta Yeşil Elma Programı (Video) - 4 Ağustos 2011

Oktay Usta'nın misafiri Rasim Ozan KütahyalıMenüdeki yemekler:Çilekli Bisküvili TatlıSalamlı Kaşarlı PideNohutlu Bulgurlu Patlıcan DolmasıSebzeli İftar TavuğuYoğurtlu İzmir ÇorbasıDemirhindi Şerbeti<p>&amp;amp;amp;lt;p&amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;p&amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;a rel="nofollow" href="http://www.kure.tv/yemek/

Oktay Usta Yeşil Elma Programı (Video) - 3 Ağustos 2011

Oktay Usta'nın konuğu; GünelMenüde şu yemekler var:Hurmalı ŞekerpareBezelyeli Mısırlı ÇorbaPeynirli Baklava BörekKaymaklı Cevizli Hurma SandalıGüveçte Köfteli Patlıcan SarmasıKaranfilli Çilek Kompostosu<p>&amp;amp;lt;p&amp;amp;gt;&amp;amp;lt;a rel="nofollow" href="http://www.kure.tv/yemek/21-yesil-elma/oktay-usta-ile-yesil-elma-gunel/1204-Bolum/94985/&amp;amp;amp;amp;

Muhallebili Kadayıf (Video)

<p>&amp;lt;p&amp;gt;&amp;lt;a rel="nofollow" href="http://www.kure.tv/yemek/524-damak-tadi/oktay-ustadan-muhallebili-kadayif-tarifi/29-Bolum/57561/&amp;amp;embeddedplayer=v1"&amp;gt;Oktay Usta'dan muhallebili kadayıf tarifi&amp;lt;/a&amp;gt;&amp;lt;/p&amp;gt;</p>

Patatesli Ispanaklı Çorba (video)

<p>&amp;amp;amp;lt;p&amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;p&amp;amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;a rel="nofollow" href="http://www.kure.tv/yemek/524-damak-tadi/oktay-ustadan-patatesli-ispanakli-corba-tarifi/30-Bolum/57565/&amp;amp;amp;amp;amp;amp;embeddedplayer=v1"&amp;amp;amp;amp;amp;gt;Oktay Usta'dan patatesli ıspanaklı çorba tarifi&amp;amp;amp;

Kırmızı Biberli Kabak Salatası

Kırmızı Biberli Kabak Salatası
Malzemeler;2 - 3 adet kabak3 - 5 dal dere otu2 adet kırmızı biber2 yemek kaşığı sıvı yağ1.5 su bardağı yoğurt1 diş sarımsakTuz
Yapılışı;Kabakları rendeleyerek suyunu sıkın. 1 yemek kaşığı sıvı yağ birlikte tencerede yumuşayana kadar kavurun. Ocaktan almadan az evvel kıyılmış dere otunu ve tuzu ekleyin. Servis yapacağınız kaba alıp soğumaya bırakın. Kırmızı

Oktay Usta Yeşil Elma Programını İzle - 2 Ağustos 2011

Oktay Usta'nın konukları; Defne Sarısoy ve Funda Korkmazgil Oktay Usta'nın 2 Ağustos 2011 tarihli menüsünde şu yemekler var:Çilekli Güllaç, Patatesli Pastırmalı Omlet, Sebzeli Soslu Kebap, Domatesli Çifte Peynirli Sahur Gözlemesi, Meyaneli Kremalı Domatesli Çorbası Vişne Şurubu&lt;p&gt;&amp;amp;amp;amp;amp;lt;p&amp;amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;p&

Oktay Usta Yeşil Elma Programını İzle - 1 Ağustos 2011

Ekranların sevilen yemek ustası Oktay Aymelek, 2011 Ramazan programına Samanyolu Televizyonu'nda başladı. Oktay Usta'nın güzel ve güzide misafirleriyle birlikte sunacağı program Ramazan'a bereket, yemeklerimize lezzet katacak.Oktay Usta'nın ilk günkü konukları; Mehtap Bayri ve Funda Korkmazgil1 Ağustos 2011 tarihli menü ise şöyle; Cevizli Kekli Kadayıf TatlısıSote Tavuklu Kabak BeğendiKıymalı

PATLICANLI KAYIKTA MAKARNA

Malzemeler :3 bostan patlıcanyarım p. makarna200 gr kıyma1 kuru soğan2 sivri biber1 tatlı k. salça1 domates1 tutam maydanoz1 çorba k. tereyağızeytinyağıtuz,karabiberÜzeri için:100 gr kaşar peyniri rendesi1 tutam fesleğenHazırlanışı :Bostan patlıcanları ortadan ikiye kesilerek iç kısmı kullanılmak üzere çıkarılır.Daha sonra üzerine yağ sürülerek fırına verilip yarı kıvamda pişirilir. Bu arada

Ezo Gelin Çorbası (Video)

Oktay Usta, Yeşil Elma Programında Ezo Gelin Çorbası tarifini anlatıyor<p>&amp;amp;amp;lt;p&amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;p&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;p&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;p&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;

Fıstıklı Sarı Mercimek Çorbası

Fıstıklı Sarı Mercimek ÇorbasıMalzemeler:1 Su B. Sarı Mercimek2 Havuç1 Soğan2 Çorba K. Un1 Çorba K. Tereyağı1 Çorba K. Dolmalık Fıstık1 Su B. Et Suyu1 Tatlı Kaşığı SalçaTuzSuHazırlanışı:Havuçları soyun. Havucu ve soğanı doğrayın. Tencereye yağ dökün ve soğanla havucu koyup kavurun. Üzerine mercimeği alın ve suyunu ekleyerek pişmeye bırakın.Ayrı bir tencerede tereyağını ve unu kavurun. Üzerine

Hayırlı Ramazanlar Türkiye...

Hayırlı Ramazanlar Türkiye...Uzun süren bloggerların sessizliğinden sonra (ben dahil) özellikle Ramazan'da daha çok tarif  ekleyen arkadaşlar dahil hep birlikte bol tarifli, bol lezzetli sabırlı bir Ramazan diliyorum...Yaz sıcakları dolayısıyla giremediğim mutfağımdan inşallah bu Ramazan hepimiz için güzel tarifler çıkar temennisindeyim. Çünkü hala sıcaklar devam ediyor ve benim salata, çorba,

RAMAZAN GÜLLAÇSIZ OLMAZ

Ramazan GüllacıMalzemeler :10 Yaprak Güllaç2,5 Lt. Süt2,5 Su B. Toz Şeker1 Su B. Pudra Şekeri1 Su B. Hindistan Cevizi1 Su B. File BademYeşil FıstıkKiraz ŞekerlemesiGül SuyuHazırlanışıSütü tencereye alın. Toz şekeri ilave edin. Tahta kaşıkla karıştırın. Ilıktan biraz daha sıcak olunca altını kapatın. Parmağınızı yakmamalı. Çay bardağının çeyreği kadar gül suyu ekleyerek karıştırın. Güllaç

Aslan Gözü Helvası

Aslan Gözü HelvasıMalzemeler :4 Su B. Süt2 Su B. Pirinç Unu1 Su B. Toz Şeker1 Su B. Bal2 Çorba K. TereyağıÜzeri İçin:KaymakBademHazırlanışıSütü ve şekeri bir tencereye alın ve kaynatın. Balı da kaseye alarak buharda ben mari usulü ısıtın. Helvayı yapacağını tencereyi de ocağa alın. Bu tencere geniş ve derin olmalı. Tereyağını bu tencerede eritin. Eriyince üzerine pirinç ununu dökün. Tahta kaşıkla

Nuriye Hanım Tatlısı

Malzemeler :1 Pk. Tost Ekmeği100 Gr. TereyağıMuhallebisi İçin:3 Su B. Süt3 Çorba K. Nişasta4 Çorba K. Toz Şeker1 Limon Kabuğu RendesiKıvamını Ayarlamak İçin:1 Pk. KremaŞerbeti İçin:1.5 Su B. Şeker1.5 Su B. SuÜzeri İçin:Antep FıstığıYapılışıTost ekmekleri kenarları kesilip çıkartıp robota vuruyoruz. Toz olmuş ekmekle eritilmiş tereyağını karıştırıyoruz. Muhallebisi için, süt, nişasta, şeker ve

Sürprizli Perdeli Makarna

Malzemeler :Hamuru İçin:3 Su B. Un3 Yumurta100 Gr. Yumuşak Margarin1 Çay B. YoğurtTuzİç Harcı İçin:Yarım Paket Yüksük Makarna2 Su B. Bezelye300 Gr. Kıyma1 Soğan1 Yumurta1 Kase Domates SosKaşar PeyniriFesleğenTuzKarabiberGaleta UnuHazırlanışıİç harcı için, makarnayı haşlayıp süzüyoruz. Bezelyeyi haşlıyoruz. Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, kıvamını alması için biraz galeta unu, tuz ve karabiberi

Patlıcanlı Rulo Ekmek

Patlıcanlı Rulo Ekmek
Malzemeler;3 su bardağı un1 su bardağı ılık su1 tatlı kaşığı toz şeker1 silme yemek kaşığı toz maya2 tatlı kaşığı tuz1 yumurta1 çay bardağı sıvı yağBir miktar oda sıcaklığında tereyağı
2 adet orta boy patlıcan2 adet orta boy kırmızı biber1 adet orta boy soğan2 yemek kaşığı sıvı yağTuz
Susam - çörek otu
Yapılışı;Toz mayayı ılık suda şekerle birlikte 15 dk. kadar bekleterek

Altın Çilekli Tart

Altın Çilekli TartMalzemeler :3 Su B. Un6 Çorba K. Toz Şeker1 Yumurta150 Gr. Margarin1 Tatlı K. Vanilya1 Çay K. Kabartma Tozu1 Çorba K. YoğurtKreması İçin:2 Su B. Süt1 Çay B. Toz Şeker2 Çorba K. Un1 Çorba K. Kakao1 Yumurta Sarısı1 Çorba K. Yumuşak Margarin1 Çay B. Damla ÇikolataÜzeri İçin:Altın ÇilekHazırlanışıTart hamuru için, un, şeker, yumurta, margarin, vanilya, kabartma tozu ve yoğurdu

Miraç Kandiliniz Mübarek Olsun

Kırmızı Biber Sarması

Kırmızı Biber Sarması Malzemeler :1 Kavanoz Közlenmiş Biber100 Gr. Beyaz Peynir1 Tutam Maydanoz10-15 Dal Yeşil SoğanBir Demet RokaZeytinyağıHazırlanışıKözlenmiş biberi ortadan ikiye bölüyoruz. Maydanozu doğruyoruz. Beyaz peynir ile karıştırıyoruz.Biberin geniş kısmına peynirli harçtan koyup sarıyoruz. Yeşil soğanı önce sıcak suya ardından soğuk suya sokup süzüyoruz.Rulo olarak sardığımız biberi

Mantarlı Soğanlı Börek

Mantarlı Soğanlı BörekMalzemeler :4 Su B. Un1 Paket Kuru Maya1 Çay B. Sıvıyağ1 Yumurta2 Çorba K. YoğurtTuzSuHamura Sürmek İçin:2 Çorba K. Tereyağıİç Harcı İçin:1 Paket Şitaki Mantarı2 SoğanSıvıyağTuzKarabiberKekikÜzeri İçin:1 Yumurta SarısıHazırlanışıSoğan ve mantarları doğruyoruz. Sıvıyağla birlikte önce soğanları kavurup ardından mantarları ekliyoruz.Tuz, karabiber ve kekik ekleyip soteledikten

Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi
Malzemeler;250 gr tereyağı veya tereyağı tadında margarin1 su bardağı pudra şekeri1 su bardağı nişastaAldığı kadar un1 paket kabartma tozu
Üzeri için fıstık veya pudra şekeri
Yapılışı;Yağı oda sıcaklığına getirin. Pudra şekerini ağın üzerine eleyin ve krema kıvamını alana dek yoğurun. Nişastayı eleyerek tekrar yoğurun. Öncelikle 1 bardak un ve kabartma tozunu eleyin hamuru yoğurun,

Erişteli Reyhanlı Köfte

Malzemeler :Köftesi İçin:300 Gr. Dana Kıyması150 Gr. Yağlı Kuzu Kıyması1 Soğan1 Yumurta1 Çorba K. Kuru ReyhanKarabiberTuzGaleta UnuEriştesi İçin:2 Su B. Erişte3 Domates3 Diş Sarımsak2 Çorba K. Tereyağı1 Tatlı K. Domates SalçasıTuzSuSıvıyağHazırlanışıŞekeri geniş ve derin bir tencerenin içine boşaltıyoruz. 6 su bardağı suyu ekliyoruz. 3 limon suyunu sıkıp ekliyoruz.Kaynayama başlayınca altını

Kaymaklı Kırma Börek (Eskişehir Yemekleri)

Kaymaklı Kırma Börek (Eskişehir Yemekleri)Malzemeler :4 Yufka400 Gr. Lor Peyniri1 Kase Yoğurt2 Yumurta1 Çay B. Sıvıyağ200 Gr. KaymakÜzeri İçin:ÇörekotuHazırlanışıYufkayı açıyoruz. Üzerine lor peyniri serpip alt kısımdan başlayarak büzüyoruz. Kenarlarından tutup öne doğru büküp yağlanmış fırın tepsisine koyuyoruz.Bir kaseye yoğurt, sıvıyağ, kaymak, 2 yumurta koyup çırpa teli ile çırpıyoruz. Yoğurt

Cevizli Dondurmalı Kadayıf Tatlısı

Cevizli Dondurmalı Kadayıf TatlısıMalzemeler :250 Gr. Kafayıf1 Su B. Ceviz2 Çorba K. Tereyağı1 Tatlı K. Tarçın1 Su B. Toz ŞekerKreması İçin:1 Lt. Süt1 Su B. Toz Şeker3 Çorba K. Un2 Çorba K. Nişasta1 Yumurta Sarısı1 Çorba K. Labne Peyniri1 Paket Damla SakızıÜzeri İçin:ÇilekDondurmaHazırlanışıKadayıfları doğruyoruz. Kreması için, tencereye, süt, un ve nişasta koyup ocağın üzerine koymadan çırpma

Dolgulu Tart Kek

Dolgulu Tart Kek
Malzemeler;2 adet yumurta1 aida bardak sıvı yağ1 aida bardak süt1 aida bardak toz şeker1 - 1.5 su bardağı un2 yemek kaşığı kakao1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve vanilya
Ara kat için dolgu kreması veya puding vs.
Üst kat için çikolatalı sos
Yapılışı;Yumurtayı şekerle birlikte çırpın, sütü ekleyerek biraz karıştırın. Kalan malzemeleri eleyerek karışıma alın. Biraz daha karıştırarak

Patatesli Susamlı Poğaça

Patatesli Susamlı PoğaçaMalzemeler :4 Su B. UnYarım Paket Yaşmaya1 Yumurta2 Çorba K. Yoğurt2 Çorba K. Tereyağı1 Çay B. Sıvıyağ1 Tatlı K. Tuz1 Tatlı K. Toz Şeker1 Çay B. SütAldığı Kadar Suİç Harcı İçin:4 Haşlanmış Patates2 Soğan1 Çorba K. Biber SalçasıTuzKarabiberSıvıyağÜzeri İçin:Yarım Çay B. PekmezSuSusamHazırlanışıSoğanları doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz. Salçayı katıp karıştırmaya devam

Kabaklı Beykoz Kebabı

Kabaklı Beykoz KebabıMalzemeler :5 Kabak300 Gr. Kuzu Eti2 Defne Yaprağı1 Çorba K. Domates Salçası1 Soğan2 Diş SarımsakTane KarabiberSıvıyağ2 Domates2 BiberTuzSuHazırlanışıBiraz sıvıyağ ile kuşbaşı doğranmış kuzu etini kavuruyoruz. Defne yaprağı, tane karabiber, rendelenmiş sarımsak ve iri doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.Salçayı ekliyoruz. Üzerini biraz geçecek kadar sıcak su

Patlıcanlı Tava Böreği

Malzemeler :2 Yufka3 Patlıcan150 Gr. Kıyma1 Soğan2 Köy Biberi1 Kırmızı BiberTuzKarabiberSıvıyağTereyağıHazırlanışıPatlıcanları alacalı soyup küp küp doğruyoruz. Tuzlu suda biraz bekletip acısını alıyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz.Köy biberi ve kırmızı biberi doğrayıp soğanlara ekliyoruz. Patlıcanları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve karabiberini katıp biraz daha

Ekşili Arap Dolması (Siirt Yemekleri)

Malzemeler :Yarım Kg. Asma Yaprağı4 PatlıcanYarım Kg. Dolmalık Biberİç Harcı İçin:Yarım Kg. Bıçak Eti2 Su B. Pirinç2 Domates4 Yeşil Biber1 Soğan1 Tutam Maydanoz2 Çorba K. Biber Salçası1 Çorba K. Pul Biber1 Çorba K. KarabiberSumakSıvı yağTuzSuHazırlanışıAsma yapraklarını haşlıyoruz. Sumağı ılık su ile ıslatıyoruz. Patlıcanları ikiye kesip içlerini boşaltıyoruz. Biberlerinde içini

Kuru Domatesli Zeytinli Dereotlu Poğaçalar

Kuru Domatesli Zeytinli Dereotlu Poğaçalar
Malzemeler;1 su bardağı süt3/4 çay bardağı sıvı yağ1 paket instant maya1 yemek kaşığı toz şeker1 yumurta1 tatlı kaşığı tuz3.5 - 4 su bardağı un
1 kase dilimlenmiş siyah zeytin5 - 6 adet dilimlenmiş kuru domates5 - 6 dal doğranmış dere otu
Yapılışı;Sütü ısıtarak ılık kıvama getirin. 3.5 su bardağı unu, şekeri, tuzu ve mayayı geniş bir kap içinde

Regaib Kandiliniz Mübarek Olsun

Tüm İslam aleminin mübarek Regaib Kandili kutlu olsun

Garnitürlü Makarna Salatası

Garnitürlü Makarna Salatası
Malzemeler;Yarım paket boncuk makarna1 kutu garnitür2 su bardağı yoğurt1 su bardağı süzme yoğurtİsteğe bağlı mısır taneleri, kornişon turşu, dere otuİsteğe bağlı 1 diş sarımsak
Yapılışı;Makarnayı haşlayıp süzün ve soğuması için bekletin. Bu arada yoğurtları ve sarımsağı çırpın. Garnitür malzemelerini birbirine karıştırın. Bütün malzemeleri büyük bir kap içerisinde

Cevizli Pudingli Brownie

Cevizli Pudingli BrownieMalzemeler3 Yumurta1 Su B. Toz Şeker1 Su B. Ceviz100 Gr. Bitter Çikolata125 Gr. Tereyağı2 Çorba K. Granül Kahve1 Çorba K. Kakao1 Paket Kabartma TozuUstasından Un ÖlçüsüÜzeri İçin:2 Paket Vanilyalı Puding4 Su B. SütÇikolata SosYapılışıKek için ayrılan çikolatayı tereyağı ile birlikte benmari usulü eritirin. Kahveyi 1 çorba kaşığı suda eritip çikolatalı karışıma

Renga Rengarenk Kahvaltı Sofrası

Evde kahvaltı keyfi için;
Sabahları istediğiniz her şeyi yiyebilirsiniz:)
Salatalık ve domatese ya çekirdek ya çörek otu serpiyorum faydası ve rengi için...Haşlanmış patatesler sumak serpiştirilmiş, ikisini birbirine çok yakıştırırım, bir de limon suyu...Yine bir tabak - çatal - kaşık - peçete resmi...Kuru Domatesli Zeytinli Dereotlu PoğaçalarElmalı KekDomates Ezmesi biber ilavesiz hazırladım.

Kakaolu Sarma Tatlısı

Kakaolu Sarma TatlısıMalzemeler1 Lt. Süt1 Su B. Toz Şeker2 Çorba K. Un1 Çorba K. Pirinç Unu2 Çorba K. Kakao1 Paket VanilyaZemini İçin:Antep FıstığıÜzeri İçin:1 Poşet Toz Şanti1 Su B. SütYapılışıSütü tencereye alıyoruz ve ocağa koyuyoruz. Şekerini ilave edip biraz karıştırdıktan sonra kakaosunu da ilave ediyoruz.Vanilyayı, unu, pirinç ununu da ekleyerek kıvamı koyulaşana dek karıştırıyoruz. Fırın

Urfa Zingil Tatlısı

Urfa Zingil TatlısıMalzemeler3 Su B. UnYarım Pk. Yaşmaya1 Çay K. Karbonat1 Çorba K. Tereyağı1 Yumurta1 Fiske TuzAldığı Kadar SuŞerbeti İçin:4 Su B. Toz Şeker2 Su B. Su1 Dilim LimonHazırlanışıYaşmayayı ılık su ile çözüyoruz. Un, karbonat, tereyağı, yumurta, tuz ve kıvamını alana kadar su katıp yoğuruyoruz.Biraz cıvık bir hamur elde ediyoruz. Üzerini streçle kapatıp mayalanması için dinlendiriyoruz

Yoğurtlu Patlıcan Sarma

Yoğurtlu Patlıcan Sarma
Malzemeler;3 adet geniş ve düz patlıcan (dilimlerin daha düz olması için)1 su bardağı süzme + sade yoğurt 1 adet çengelköy salatalık iri rendelenmişDere otu
Yapılışı;Patlıcanları uzun dilimler halinde kesin, tuz serperek yarım saat kadar acısının çıkması için bekletin. Bu arada yoğurt, dere otu ve salatalığı karıştırın. İsterseniz içine krem peynir veya labne de

Kıymalı Turşulu Kol Böreği

Kıymalı Turşulu Kol Böreği
Malzemeler;4 - 5 adet yufka250 gr kıyma1 yemek tabağı veya küçük paket lahana turşusu 2 adet orta boy soğan2 yemek kaşığı sıvı yağKarabiber, kimyon, tuz
Börek Sosu;1 su bardağı süt2 yemek kaşığı yoğurt1 yemek kaşığı sıvı yağ1 paket kabartma tozu
Üzeri için;1 yumurta Susam çörek otu
Yapılışı;Yanlış hatırlamıyorsam bir yemek dergisinde benzer bir tarif görmüştüm.

Tiramisu Tarifi

TiramisuMalzemeler:1.5 paket kedi dili bisküvi1 fincan toz şeker2 çay bardağı neskafe ya da türk kahvesi (isteğe bağlı)2 adet yumurta200 gr labne peyniri300 gram krem şantiSüslemek içinkakaoYapılışı:Yumurtalarla şekeri yoğun kıvama getirene kadar mikser ile çırpın. Kahveyi 1 su bardağı sıcak suda eritin. Yoğun kıvama getirdiğimiz yumurtalı şekere labne peyniri ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Ev Usulü Kremalı Ekmek Kadayıfı

Ev Usulü Kremalı Ekmek KadayıfıMalzemeler :3 Yumurta1 Çay B. Toz Şeker3 Çorba K. Tepeleme Un1 K. Kabartma Tozu1 Çay B. Toz FındıkKarameli İçin:1 Su B. Toz Şeker1 Su B. SuKreması İçin:3 Su B. Süt1 Çay B. Toz Şeker1 Çorba K. Un1 Çorba K. Nişasta1 Pk. Vanilya1 Yumurta SarısıÜzeri İçin:1 Poşet Şanti1 Su B. SütLimon Kabuğu RendesiHazırlanışıEkmek için, yumurta ve şekeri mikser ile çırpıyoruz. Kabartma

Davet Sofrası

Davet sofrası hazırlamak benim için çok zevkli  hele ki işlerim sürekli bölünmezse benim için eğlenceye bile dönüşebilir. Ama bir gün bölünmezse:) İşte bir sofra daha; bordo detaylı ve her sofrada olduğu gibi denediğim yeni tariflerle...

Favori salatalarımdan Nohutlu Tabbule (Nedense resmini çekmemişim)
Yeni ve muhteşem  bir tarif Kıymalı Turşulu Kol Böreği


Garnitürlü Makarna SalatasıVe

Patates Beğendili Kuzu Tarifi

Patates Beğendili KuzuMalzemeler :400 Gr. Kuzu Kuşbaşı1 Soğan3 Köy Biberi1 Çorba K. Biber Salçası1 Çorba K. Domates SalçasıSıvıyağTane KarabiberBiberiyeSuTuzBeğendisi İçin:3 Haşlanmış Patates1 Çorba K. Un1 Çorba K. Tereyağı1,5 Su B. SütKaşar PeyniriMuskatTuzHazırlanışıSoğanları ince bir şekilde doğrayıp biraz sıvıyağ ile kavuruyoruz. Köy biberlerini doğrayıp soğanlarla birlikte kavuruyoruz.Kuş

Kıymalı Parmak Börek

Kıymalı Parmak BörekMalzemeler3 Su Bardağı Un3 Çorba K. SıvıyağTuzSuİçine Sürmek İçin:2 Çorba K. Tereyağı1 Çay B. Mısırözü Yağıİç Harcı İçin:350 Gr. Kıyma3 Soğan1 Tutam MaydanozTuzKarabiberSıvıyağÜzeri İçin:1 Yumurta SarısıSusamYapılışıUn, sıvıyağ, tuz ve kıvamını alması için biraz su ile hamuru yoğuruyoruz. Hamuru yoğurduktan sonra dinlendiriyoruz. İç harcı için, soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağ

Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani
Malzemeler;3 yumurta3/4 su bardağı toz şeker1 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı yoğurt1.5 su bardağı irmik1/2 su bardağı un2 - 3 yemek kaşığı haşhaşKabartma tozuVanilya
Şerbeti için;2.5 su bardağı toz şeker3 su bardağı su
Yapılışı;Karşınızda Durumutfak'ın ilk şerbetli tatlısı... Yapamadığımdan değil, yemediğimizden:) Misafire yapmasam gene yapacağım yoktu... Ama güzel bir şerbetli

Yumurtalı Kaldirik Kavurması Tarifi

Malzemeler :1 Kg. Kaldirik3 Soğan3 Yumurta1 Çorba K. Domates Salçası4 Diş SarımsakSıvıyağTuzÜzeri İçin:1 Kase YoğurtPulbiberHazırlanışı :Kaldirikleri iyice yıkayıp temizliyoruz. Temizledikten sonra tencerede haşlıyoruz. Yoğurdu kasesinde çırpıyoruz. Soğanı ince bir şekilde doğruyoruz.Biraz sıvıyağ ve rendelenmiş sarımsak ile birlikte soğanları kavuruyoruz. Salçayıda ekliyoruz. Haşlanmış

Havuç Kabak Tarator

Davet Sofrası'ndan salatamız...
Havuç Kabak Tarator
Malzemeler;5 adet havuç3 adet kabak5 - 10 dal dereotu1.5 su bardağı yoğurt1/2 su bardağı süzme yoğurt1 diş sarımsakTuz
Yapılışı;Kabakların ve havuçların tepelerini kesin, havucun kabuklarını soyun. Sebzeleri rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Kabakları salatayı sulandırmaması için  fazla suyunu sıkın. Ayrı ayrı tencerelerde birer kaşık sıvı

Vanilya Soslu Elmalı Altüst Keki

Davet Sofrası'ndan kek tarifimiz....
Vanilya Soslu Elmalı Altüst Keki
Malzemeler;Elmalı Kat2 adet elma1 çay bardağı ceviz içi1 tatlı kaşığı tarçın1 yemek kaşığı toz şeker1 - 2 damla limon suyu

Kek3 yumurta1/2 su bardağı esmer toz şeker1/2 su bardağı toz şeker1 su bardağı süt3/4 su bardağı sıvı yağ1 çay bardağı yulaf ezmesi1 su bardağı kepekli un1 su bardağı normal un1'er paket kabartma tozu ve

Kesme Poğaça Tarifi

Malzemeler :1 Çay B. Su1 Çay B. Sıvıyağ1 Çay B. Yoğurt1 YumurtaYarım Pk. Yaşmaya1 Tatlı K. Tuz1 Tatlı K. Toz ŞekerAldığı Kadar UnPeynirli Harç İçin:100 Gr. Beyaz Peynir1 Tutam MaydanozÇörekotuZeytinli Harç İçin:1 Kase Siyah ZeytinKekik5 Domates KurusuCevizli Harç İçin:3 Çorba K. Ceviz1 Çorba K. Domates Salçası1 Çorba K. Biber Salçası2 Diş SarımsakÜzeri İçin:1 Yumurta SarısıYapılışıIlık su ile

Ispanak Yemeği

Evet, biliyorum sırada yayınlanmayı bekleyen davet sofrasından tarifler var ama bende bir üşengeçlik yazı ekleme konusunda, anlatamam... O yüzden biraz erteliyorum. Ayrıca bu fotoğrafı çok beğendiğim için ve yazısı kısa olacağı için ıspanağı sizlerle paylaşıyorum. 

Ispanak Yemeği
Malzemeler;1 kg ıspanak1 adet soğan1 adet kırmızı biber2 yemek kaşığı kırık pirinç1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı

Kaytaz Böreği Tarifi

Malzemeler 2 su bardağı un, 1 yemek kaşığı kuru maya, 1 tatlı kaşığı şeker, tuz ve ılık su veya 2 tane ekmek hamuru, hamuru açmak için 1 su bardağı sıvı yağ Üstü için; 150 gram kıyma, 1 adet soğan, 1 tatlı kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı salça, yeteri kadar maydanoz, tuz,kimyon,karabiber ve pul biber Not: Tarif 4 kişiliktir kalabalıksanız miktarları ölçüye göre arttırın. Hazırlanışı Hamuru

Nohutlu Tabbule

Nohutlu Tabbule
Malzemeler;1 su bardağı ince bulgur1 su bardağı haşlanmış nohut1 demet maydanozYarım demet taze soğan1 adet büyük domates 1 - 2 limonun suyu1/2 çay bardağı zeytinyağı1 çay kaşığı kimyon ve tuz
Yapılışı;Bulguru geniş bir kap içerisinde 1 su bardağı soğuk suyla ıslatın ve 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Bu arada domatesin çekirdekli kısmını salatayı sulandırmaması için ayırın. Taze

Davet Sofrası

Sofradaki tatlar;
Afyon Bükmesi (Mercimekli ve Patatesli -Kayınvalidemden)Mini İçli KöfteVanilya Soslu Elmalı Alt Üst KekiKedidili TiramisuNohutlu TabbuleHavuç - Kabak Tarator
Bu kek aslında altüst olarak da çok şık ama ben sosla ve file fındıkla taçlandırdım kendisini. Tiramisunun kahvesini servis öncesi döktüm ama fotoğraflamaya geçene kadar üst kısım nemlendi maalesef..Kabak havuç taratoru

Supangle

Supangle




Malzemeler;

3 su bardağı süt

1/2 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı kakao

80 gr bitter çikolata



Yapılışı;

Toz malzemeleri çelik bir tencereye alarak karıştırın. Sütü ekleyerek tel çırpıcıyla kaynayana kadar karıştırın. Göz göz olunca çikolatayı parçalara ayırarak içine atın. Eriyene kadar karıştırın. Sıcak haliyle kase veya kuplara boşaltın. Üzerinin

Kuru Meyveli Muffin

Malzemeler :3 Yumurta1 Su B. Toz Şeker1 Çay B. Sıvıyağ1 Çay B. Süt2 Çorba K. Tereyağı1 Pk. Kabartma Tozu1 Pk. VanilyaUstasından Un Ölçüsü1 Su B. Kuru Meyve1 Portakal SuyuHazırlanışıYumurta ve şekeri mikser ile köpürtene kadar çırpıyoruz. Sıvıyağ, süt, tereyağı, kabartma tozu, vanilya, 12 çorba kaşığı un, 1 portakal suyu, ve son olarakda kuru meyve katıp çırpmaya devam ediyoruz.Yağlanmış kek

Üç Katlı Gözleme Börek

Malzemeler :4 Su B. Un3 Çorba K. SıvıyağTuzSuPırasalı Harcı İçin:Yarım Kg. Pırasa100 Gr. Kaşar PeyniriSıvıyağTuzKarabiberPeynirli Harcı İçin:250 Gr. Lor Peyniri150 Gr. Beyaz Peynir6 Çorba K. Ekmek KırıntısıArakatları İçin:SıvıyağTereyağıÜzeri İçin:1 YumurtaHazırlanışıUn, sıvıyağ, tuz ve kulak memesi yumuşaklığına gelmesi için alabildiği kadar suyu koyup yoğuruyoruz. Hamuru yoğurduktan sonra

Bir Beş Çayı

Aceleyle hazırlanmış bir sofradan alıntıdır.



Kısır

Mercimekli Bükme (Afyon)

Kakaolu Tepsi Keki

Mısırlı Lahana Salatası




Duymayanlara duyurulur.. Pepela gelmiiiş.

Kayısılı Sadrazam Lokumu

Malzemeler :1 Kase Günkurusu Kayısı10 Bisküvi100 Gr. Tahin Helvası2 Çorba K. BademÜzeri İçin:Toz Antep FıstığıÇikolataHazırlanışıKayısıları sıcak suda bekletiyoruz. Tahin helvasını iyice eziyoruz. Büsküvileri ve bademi robota vurup helva ile karıştırıyoruz. Kayısıları yandan kesip içine karışımımızdan koyuyoruz. Çikolatayı ben marie usulü eritiyoruz. Kayısıların yarısını önce erimiş çikolataya

Ağlayan Kek

Malzemeler4 yumurta3 fincan şeker3 fincan un1,5 çorba kaşığı kakao2 çorba kaşığı süt1 paket kabartma tozukreması için:1 su bardağı süt1 paket krem şantisosu için:1 su bardağı süt1 çorba kaşığı un1 su bardağı su1 çorba kaşığı kakaoHazırlanışıKeki için önce yumurta ve şekeri çırpın. Sonra 2 çorba kaşığı sütü ve kakaoyu ilave edin. Biraz çırptıktan sonra ununu koyup tekrar çırpın. En son kabartma

Pastırmalı Tuzlu Kek

Pastırmalı Tuzlu Kek


Malzemeler;
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt veya süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 1.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay bardağı mısır
1 çay bardağı doğranmış siyah zeytin
1 adet kırmızı biber küp doğranmış
200 gr doğranmış pastırma
Kekik, tuz, bir kaç dal dere otu

Susam - çörek otu

Yapılışı;
Demiştim ya kahvaltı sofrasında bir alternatif yoksa benim için kahvaltının

Etli Nohutlu Pilav

Etli Nohutlu Pilav
Malzemeler;2 su bardağı pirinç1 su bardağı haşlanmış nohut250 gr kuşbaşı et2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Yapılışı;
Pirinci ılık suda yarım saat kadar ıslatın. Kuşbaşı eti suyunu salıp çekene kadar kavurun. Düdüklü tencerede su ilavesiyle yumuşayana kadar haşlayın. Pilavı yapacağınız tencereye yağları alın, eriyince süzdüğünüz pirinçleri ekleyin. Pirinçler

Tepsi Patates Salatası

Tepsi Patates Salatası
Malzemeler;4 - 5 adet patates100 gr krema veya 1 yemek kaşığı tereyağı+ 1/2 çay bardağı süt1 adet havuç1 çay bardağı haşlanmış bezelye1 çay bardağı mısır3 - 5 dal dere otu
3- 5 adet kornişon turşuKırmızı lahanaTuz
1 su bardağı süzme yoğurt2 yemek kaşığı mayonez
Yapılışı;Patatesleri haşlayın. Krema veya süt+ tereyağı, tuz ekleyerek püre haline getirin. Salata malzemelerinin

Kahvaltı Sofrası

Hafta sonu kahvaltılarını o kadar seviyorum ki... Çalışıyor olmamın bunda etkisi büyük galiba... Güzel bir sofra olsun diye hep zeytinin peynirin yanına farklı bir şeyler katarım. Küçük bir fark, değişik bir lezzet hep olsun isterim... Yoğurtlu tereyağlı yumurta abimin salatası, ondan öğrendim... Krep ve kayganayı her zaman çok sevmişimdir. Bu sefer hem sade hem otlu hazırladım. Bol malzemeli

Cevizli Karamelli Çikolatalı Kek

Cevizli Karamelli Çikolatalı Kek
Malzemeler;
1 su bardağı ceviz, fındık, fıstık
3 yumurta125 gr tereyağı
1 su bardağı esmer şeker
1 + 1/4 su bardağı un
1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/4 tatlı kaşığı karbonat
1/3 su bardağı kakao
100 gr eritilmiş bitter çikolata
3/4 su bardağı süt

40 gr tereyağı
1/4 esmer şeker
2 yemek kaşığı krema

Yapılışı;
Karamel malzemelerini bir tencerede kısık ateşte

Bamyalı Boşnak Çorbası

Malzemeler :1 Dizi Kuru Bamya1 Patates1 Soğan1 Diş Sarımsak1 Çay B. Pirinç1 Su B. Süt2 Çorba K. Un2 Çorba K. TereyağıTavuk SuyuTuzHazırlanışıTavuk suyunun içerisine pirincimizi döküyoruz ve haşlıyoruz. Rendelenmiş patatesimizi başka bir tencerede haşlıyoruz. Pirincimize rendelenmiş soğanımızı katıyoruz. Un ve sütü karıştırıp çorbanın içine dküyoruz. Sütü, rendelenmiş sarımsağı ve tuzunuda

Crem Ole Kup

Crem Ole Kup
Malzemeler;1 paket crem ole2.5 su bardağı soğuk süt1 paket pötibör veya yulaflı bisküviÜzeri için iri parçalanmış fındık fıstık
Yapılışı;5 dk.da hazır tatlı...Crem ole'yi üzerindeki tarife göre hazırlayın. Bisküviyi elinizle ufak parçalara ayırın. Kupların altına bisküviden yerleştirin. Crem ole'den 2 kaşık üzerine ekleyin. Üzerine bisküvi ve crem ole koyarak kupları bu şekilde

Tavuklu Gül Böreği

Tavuklu Gül Böreği
Malzemeler;3 adet yufka1 adet haşlanmış göğüs
2 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı sıvı yağ2 yemek kaşığı un2 su bardağı tavuk suyu
Tuz, karabiber
Yapılışı;Tavuk göğsünü didikleyin tuz ve karabiberle karıştırarak harmanlayın ve içi hazırlayın.Un ve tereyağını çelik bir tencerede tel çırpıcıyla kokusu çıkana dek kavurun. Tavuk suyunu ekleyerek kısık ateşte akışkan bir beşamel

Patates Sufle - Porsiyon Kumpir

Patates Sufle - Porsiyon Kumpir


Malzemeler;
4 - 5 adet orta boy patates
3/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 çay bardağı doğranmış sosis, pastırma veya sucuk
Dere otu - maydanoz
İsteğe bağlı rendelenmiş havuç, kornişon turşu, zeytin
Tuz

Yapılışı;
Patatesleri dağılacak hale gelene kadar haşlayın. Süzerek bir kap

Mısırlı Lahana Salatası

Mısırlı Lahana Salatası


Malzemeler;
Eşit miktarda beyaz ve kırmızı lahana
İstenildiği kadar mısır

Yarım limon suyu
Tuz ve zeytinyağı

Yapılışı;
Benim bu seneki favori salatam ve bir de yoğurtlu lezize. Yapmaktan ve yemekten büyük zevk alıyorum. Buyurun tarifine...
Büyük bir bıçak yardımıyla lahanaları kibritten az irice doğrayın. Büyük bir kap içine alın. Tuz ve limon ilavesiyle ovalayarak

Kuzenlerle Davet Sofrası

Uzun zamandır planlayıp ertelediğimiz eşimin kuzenleriyle olan toplantımızı dün nihayet gerçekleştirdik. Sofrada her zamanki gibi bir dilim eksik pasta veya kek resmi:) Evde küçük bir canavar olduğu için... Ve bir dilim aşırılmış salata, bir tane yürütülmüş börek...Böylece yayınlayacaktım bu postu ama bloglar kapatıldı yayınlayamadan kaldı.
Menümüzdekiler:
Tepsi Patates SalatasıMısırlı Lahana

Muhallebili Kadayıf

Bloglar kapanınca daha önce de söylediğim gibi hiç tarif paylaşasım yoktu. Haliyle elimde birkaç tane de olsa tarif birikti. Bu tatlı mesela neredeyse 1 aydır duruyor. Ben de kendisini masaüstü olarak kullanıyorum bu ara. Hem bu kadar üzücü olayın aynı anda yaşanması da yazı eklemek için açıkçası insanı vurdumduymaz mıyım diye düşündürüyor? Dualarımızda hep Japonya ve Libya var. Ama burası da

Patlıcanlı Köfte Dizmesi Tarifi

Malzemeler :4 patlıcan300 gr. kıyma1 yumurta1 soğan1 tutam maydanozTuz, karabiberGaleta unu4 domates4 biber1 baş sarımsakSıvıyağSuHazırlanışı :Patlıcanları ala doğrayarak yuvarlak doğrayın. Köftesi için ise karıştırma kabına kıymayı, yumurtayı, soğan rendesini, maydanozu, tuz, karabiber ve alabildiği kadar galeta ununu alarak yoğurun.Patlıcanları ve köfteleri sırasıyla fırın kabına dizin. Üzerine

Kıymalı Spagetti

Kıymalı Spagetti


Malzemeler;
1 paket spagetti makarna
2 su abrdağı yoğurt

250 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 - 2 adet yeşil biber
5- 10 dal maydanoz
Tuz, kimyon, karabiber, kırmızıbiber
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı;
Makarnayı buradaki tarife göre hazırlayın. Soğanı ve küp küp doğranmış biberleri yağda kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin,

Kırıntılı Elma Tatlısı (Apple Crumble)

Kırıntılı Elma Tatlısı (Apple Crumble)


Bloglar kapalıyken hiç tarif yayınlamak istemiyorum demiştim ya, diğer yandan  tariflerimin elimde birikmesini de istemiyorum. Bir an önce paylaşmak istiyorum yaptıklarımı. Dört gözle bekliyorum açılsın artık bloglar...


Malzemeler;
1 - 1.5 kg elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
125 gr tereyağı
1 çay bardağı ceviz içi

Bloğuma Dokunma...

Tam 11 gün olmuş tarif eklemeyeli ve günler oldu bloglar kapanalı.. Hiç bir şey söylemek gelmiyor içimden bununla ilgili. Ama içten içe üzüntüm, sinirim sarıyor beni. Başka yerlere geçmek, bloğumu taşımak da istemiyorum. İnatçı bir ısrarla bekliyorum elbet açacaklar diye. Sanki inatlarına yayınlamıyorum tarifleri.. 
Oturdukları yerden bizi nasıl seyrediyorlar acaba? Blog yazarı olarak değil blog

Krem Şantili Havuçlu Kek

Krem şantili Havuçlu Kek
Malzemeler;3 yumurta1 su bardağı süt3/4 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı şeker2.5 - 3 su bardağı un1 su bardağı ceviz içi2 adet rendelenmiş havuç1 paket kabartma tozu1 paket vanilya1 tatlı kaşığı tarçın1 çay kaşığı zencefil1 çay kaşığı zerdeçal
1 paket krem şanti1 su bardağı süt1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı;Irmak'ın diş buğdayından bir tarif. Düş Bahçesi'nden alıntılıdır

Muhallebi Soslu Muzlu Kadayıf

Malzemeler :300 gr. tel kadayı3 muzMuhallebisi için:3 su b. süt1 su b. toz şeker3 çorba k. pirinç unu1 paket vanilyaKızartmak için:SıvıyağÜzeri için:Pirinç yeşil fıstıkHazırlanışı :Muhalbesi için tencereye 3 su bardağı sütü alın.Sütün içine 1su bardağı toz şeker 3 çorba kaşığı pirinç unu ve 1 paket vanilya ilave edip muhallebiyi pişirin.300 gr.tel kadayıfı tutam tutam ayırın.1 tutam tel kadayıfın

Kuru Dolma

2 Su B. Pirinç4 Soğan2 Çorba K.Domates Salçası1 Çorba K.Biber Salçası1 Çorba K. Biber Püresi1 Çorba K. Nane1 Çorba K. SumakTuzKarabiberSıvıyağSuPatlıcanları kaynayan suya atın ve 10 dakika kadar haşlayın. Biberleri patlıcanları almadan 2 dakika önce tencereye alın. Pirinci ıslayın. Soğanları doğrayın. İkisini bir kaseye alın.Soğanın üzerine tuzu ve baharatları dökün. Salçaları ve püreyi de ilave

Karışık Zeytinyağlı

4 havuç3 patates2 çorba k. kuş üzümü3 diş sarımsak1 kereviz sapı2 soğan2 çorba k. toz şekerzeytinyağıtuzsu4 adet havucu ve 3 adet havucu yuvarlak olarak kesin.Tencereye zeytinyağını alın.Tencereye sarımsakları ve havuçları soteleyin.2 adet soğanı iri olarak kesin havuçların üzerine ilave edip sotelemeye devam edin.Daha sonra tencereye patatesleri ilave edin.Üzerine kereviz saplarını ilave edin ve

Tost Ekmeği Salatası

Tost Ekmeği Salatası


Malzemeler;
1 paket tost ekmeği
1 su bardağı süt
1 küçük göğüs eti
2 su bardağı yoğurt
100 gr mayonez
1 adet havuç
1 adet haşlanmış yumurta
Maydanoz

Yapılışı;
Tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayın. Süzerek robottan geçirin. Yoğurdu yarım saat kadar ince bir tülbentte süzdürün, mayonez ekleyerek karıştırın. Yoğurtlu karışımın yarısını ayırarak diğer yarısına rondodan

Güveçte Porsiyonluk Çiftlik Kebabı

Malzemeler Yarım Kg. Tavuk But2 Havuç1 Patates1 Su B. Bezelye1 Soğan5 Diş Sarımsak1 Kase Ev Yapımı Konserve DomatesDomates KurusuBiberiyeSıvıyağTuzTane KarabiberKapatmak İçin:3 Su B. Söke UnTuzSuHazırlanışıUn, su ve tuzu geniş bir kapta yoğurun. Kıvama gelince hamuru sekize bölün. Tavaya sıvıyağ dökün. Patatesleri ve havuçları küp küp doğrayıp tavada yarım kıvamda pişirin ve bir tabağa alın.

Katmer Poğaça

Katmer Poğaça
Malzemeler;1 su bardağı süt1/2 su bardağı sıvı yağ1 paket instant maya1 yumurta1 tatlı kaşığı tuz ve toz şeker3.5 - 4 su bardağı un100 gr oda sıcaklığında tereyağı
İç malzemesiPeynir ve maydanoz
Yapılışı;Sütü sıcak ılık olacak şekilde kaynatın. Büyük bir kaba önce 3.5 su bardağı unu eleyin. Ortasını havuz gibi açın, yumurtanın sarısını üstüne sürmek için ayırın. Yumurta sarısı ve

Lalanga Tarifi

Malzemeler* 3 yumurta* 1 çorba kaşığı yoğurt* 1 çay kaşığı kabartma tozu* 1 su bardağı ılık su* Tuz* Un* Kızartmak için sıvı yağ YapılışıKarıştırma kabına sıvı malzemeler alınıp çırpılır. Tuz, kabartma tozu ve un ilavesiyle kıvam bağlanır. Lokum hazırlanır gibi avcunuzun içine aldığınız hamur baş ve işaret parmaklarınızın arasından top şeklinde çıkartılarak kaşık yardımıyla kesilip hızlıca kızgın

OKtay Usta'nın programında klip havası

Gülben ErgenYeşil Elma programına misafir olan Gülben Ergen programa renk kattı. Ergen, hem şarkılarını söyledi, hem de Oktay Usta ile yemek yaptı. Stüdyoya kurulan salıncakta sallanan Gülben Ergen, yayında adeta klip havası yaşattı. İzleyenleri ekrana kitleyen programda, oldukça neşeli dakikalar yaşandı.

Kara Orman Parfe

Kara Orman Parfe


Malzemeler;
1 paket sade krem şanti
1 paket kara orman krem şanti
2 su bardağı süt
1 paket yulaflı bisküvi
1 su bardağı kırmızı meyve

Meyveli sos veya
1 su bardağı kırmızı meyve
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı su

Yapılışı;
Krem şantileri ayrı ayrı hazırlayın. İkisini aynı kaba alın. Yulaflı bisküviyi krem şantinin içine kırın. Kırmızı meyveyi (Nar, çilek, böğürtlen

Havuçlu Kereviz Salatası

Havuçlu Kereviz Salatası
Malzemeler;1 kg kereviz2 adet havuç1 avuç ceviz içi1 - 2 diş sarımsak2 su bardağı yoğurt2 - 3 yemek kaşığı mayonez (İsteğe bağlı)Tuz
Servis ÖnerisiPortakal dilimleri veya portakal, mandalina çanakları
Yapılışı;Mayonez, yoğurt, sarımsak ve tuzu bir kap içerisinde karıştırın. Kerevizleri soyup yıkadıktan sonra kararmalarını önlemek için yoğurdun içine rendeleyin. Havuçları

Cevizli Biberli Açma Tarifi

Malzemeler :4 Su B. Söke UnYarım Paket Yaş Maya1 Çay B. Süt2 YumurtaYarım Paket Yumuşak Margarin1 Çorba K. Toz Şeker1 Tatlı K. TuzAlabildiği Kadar Suİç Harcı İçin:3 Çorba K. Biber Püresi1 Su B. Ceviz1 Kase Lor PeyniriYapılışıUnu karıştırma kabına alın. Ortasını açın ve mayayı koyun. Mayanın üzerine margarini koyun. Üzerine sütü dökün, yumurtaları kırın. Toz şekeri ve tuzu kenarlarına serpin.

Tava Paçanga Böreği

Tava Paçanga Böreği


Malzemeler;
5 adet yuvarlak lavaş ekmeği ya da tortilla
75 gr. çemensiz pastırma
75 gr. ince rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı;
İlk ekmeğin üzerine rendelenmiş kaşardan serpiştirin. Küçük küçük doğradığınız pastırmaları kaşarların üzerine gelişigüzel yerleştirin. 4 lavaş ekmeğini de bu şekilde üst üste gelecek şekilde hazırlayın. En üste son lavaşı

Okey Pastası

4 paket adet burçak bisküvi3 tane kakaolu krem şantifındık ,çikolata parçacıkları3 su bardağı süt krem şantiler içinmarshmallow şekeri bimlerde oluyopudra şekerigıda boyasıBisküvileri elimizde kırıyoruz içine parçaladığımız fındıklarıda koyuyoruz çikolatayı 2 krem şantiyi 2 bardak sütle çırpıp bisküvilerle karıştırıp okeyin ıstakasını yapıyoruz o şekli veriyoruz. Istakayı uzun dikdörtgen bir

Damla Çikolatalı Kurabiye

Damla Çikolatalı Kurabiye
Malzemeler;113 gr. tereyağı (Oda sıcaklığında)1 su bardağı esmer toz şeker3 yemek kaşığı toz şeker1 büyük yumurta1- 3/4 su bardağı un1 paket vanilya1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu1/2 tatlı kaşığı karbonat
1/2 tatlı kaşığı tuz1.5 tatlı kaşığı nescafe1 su bardağı damla çikolata
Yapılışı;Tereyağını şekerlerle birlikte elinizle birbirine yedirin. Yumurta ve vanilyayı

Yalancı Suşi

Yalancı Suşi


Malzemeler;
5- 6 adet pazı yaprağı
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı lor peyniri
1 adet havuç

Yapılışı;
Bu yalancı yemekler bende aldı başını gidiyor. Adı Pratik Resimli Yemek Tarifleri ya her tarifi evirip çevirip kolaylaştırmaya çalışıyorum. Ya da kendi damak tadımıza, eldeki malzemelerimize göre tarif benzetip tarif buluyorum. Suşiye gelene kadar çok tarif var ama izlediğim

Uğur Böceği Kanepesi

1 Paket Krem PeynirÇeri DomatesSiyah Zeytin EzmesiSiyah ZeytinMaydanozTuzlu Bisküvi Ya Da Tost EkmeğiHazırlanışıEkmekleri yuvarlak bir kalıpla kesin. Üzerlerine krem peynir sürün. Üzerine maydanoz yaprağı yapıştırın.Domatesleri ikiye kesin. Kestiğiniz kısımlar ekmeğe gelecek şekilde yerleştirin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve ikiye bölün.Domates uğur böceğinin vücudu olacak. Siyah zeytini

Kedidili Ekler

Kedidili Ekler
Malzemeler;2 paket kedidili bisküvi1 paket crem ole1 paket çikolatalı sos1.5 su bardağı sütÜzeri için antep fıstığı
Yapılışı;İlk defa bir tarifimin bütün malzemeleri hazır. Sadece pişirip düşürüp ortaya getirmesi kalıyor. Çok pratik çok lezzetli ve de çok şık... İsterseniz ara kremayı ve çikolatalı sosu kendiniz de hazırlayabilirsiniz.
Çikolatalı Sos;1 su bardağı su veya süt1 çay

Hindistan Cevizli Ilık Pasta

Yarım Kakaolu Pasta Keki1 Su B. Ceviz1 Su B. Hindistan Cevizi1 Yumurta1 Limon Kabuğu Rendesi1 Çay B. Sıvı yağ1 Çay B. Toz ŞekerHazırlanışıKarıştırma kabına yumurtayı kırın ve şekerle karıştırın. Cevizi, hindistan cevizini, limon kabuğu rendesini ve sıvıyağı da ilave edin.Spatulayla iyice karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine pasta kekini koyun. Elde ettiğiniz karışımı kekin üzerine dökün ve

İçli Köfte

İçli Köfte
Malzemeler;2 su bardağı ince bulgur1 çay bardağı un1 yumurtaTuz
İç harcı için;250 gr. kıyma1 adet soğanMaydanoz1 yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı biber salçası1 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı sıvı yağTuz, karabiber, kimyon, kırmızı biberİsteğe bağlı ceviz
Yapılışı;İçli köfte başlığını görünce gözünüzde klasik yumurtadan irice nar gibi kırmızı köfteler canlandı biliyorum

Irmak Bebeğin Diş Buğdayı

10 aylık Irmak Bebenin dişleri çıkınca annesi ona diş buğdayı hazırladı. Irmak Hanım sırayla kalem, Kur'an ve ayna aldı eline... Sonra onları bir güzel ısırdı dişleriyle... Küçük hanımın annesi bizim için çok hoş bir sofra hazırlamıştı. Irmak Bebeğe yeni dişler, annesine de diğer dişlerinde kolaylıklar diliyorum. Çok teşekkür ediyorum tekrar ellerine sağlık Irmak annesi...
Sofrada 2 yöresel

Labneli Patatesli Rulo Krepler

Labneli Patatesli Rulo Krepler
MalzemelerKrep için;
2 su bardağı süt
1.5 su bardağı un
2 yumurta
½ çay bardağı sıvı yağ
Tuz


İç malzemesi;
4 adet patates
100 gr Pınar labne
½ çay bardağı ılık süt
2 sap taze soğan
Dere otu, kırmızı pul biber, tuz


Yapılışı;Pınar Labneli Tarifler'e göndermiş olduğum tarif... Oylamadan geçemedi ama yayınlamak için sonuçlanmasını bekledim. Sonuçlara bakmadım ama

Sodalı Poğaça ve Sandviçleri

Sodalı Poğaça ve Sandviçleri
Malzemeler;1su bardağı ılık süt1su bardağı ılık su3/4 su bardağı sıvıyağ1su bardağı soda (1 şişe - ılık)1 paket instant maya2 yemek kaşığı tozşeker1 silme yemek kaşığı tuzAldığı kadar un
Üzeri için;1 yumurta sarısı1 tatlı kaşığı süt
İçi için;Çeri domatesZeytin, peynir
Yapılışı;Hamuru yoğurabileceğiniz bir kap içerisine sütü alın, şeker ve mayayı ekleyerek  karıştırın

Durumutfak 1 Yaşında ve Kuru İncir Tatlısı

10 Ocak 2010... Bir blog; Sade, sessiz, kendi halinde, yaptıklarını fotoğraflamaya belki birileri gelir okur da yararlanır diye tarifleriyle birlikte  yayınlamaya başlamış... Yeni tarif denemekten, fotoğrafını çekmekten, bloğuna eklemekten zevk alır olmuş... Bir de tarifin ayrıntılarını soranlar, deneyip test edenler, google'da durumutfak narlı yoğurt, durumutfak zeytinyağlı pırasa vs.  diye

Bisküvili Vişne Rüyası

Bisküvili Vişne Rüyası


Malzemeler;
1 litre vişne suyu
5 yemek kaşığı nişasta
10 - 15 adet pötibör bisküvi

Yapılışı;
Vişne suyunun tamamını bir tencereye boşaltın, üzerine 5 yemek kaşığı nişastayı ekleyin. Tel çırpıcıyla kaynayana kadar karıştırın. Hazırlayacağınız kapları suyla ıslatın. Peltenin yarısını kapların yarısına kadar doldurun. Tencerede kalan diğer yarısına bisküvileri elinizle

Kabaklı Erişte Böreği

Kabaklı Erişte Böreği
Malzemeler;250 gr erişte
1 orta boy kuru soğan
1 orta boy yeşil kabak
1 demet dereotu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4 yumurta,
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Yapılışı;Fırında makarna alternatiflerini, börekleri, kaşarı üzerinde erimiş miss gibi kokan fırın yemeklerini, kabak dereotu ikilisini