Patlıcanlı Tava Böreği

Malzemeler :2 Yufka3 Patlıcan150 Gr. Kıyma1 Soğan2 Köy Biberi1 Kırmızı BiberTuzKarabiberSıvıyağTereyağıHazırlanışıPatlıcanları alacalı soyup küp küp doğruyoruz. Tuzlu suda biraz bekletip acısını alıyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz.Köy biberi ve kırmızı biberi doğrayıp soğanlara ekliyoruz. Patlıcanları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve karabiberini katıp biraz daha